Bí quyết làm bò bít tết bơ tỏi ngon như nhà hàng

Hãy trổ tài nấu nướng với món bò bít tết bơ tỏi thơm ngon để dành tặng những người phụ nữ trong gia đình. Một bữa ăn ấm cúng tự tay bạn chuẩn bị sẽ là món quà ý nghĩa hơn cả những món quà thông thường.

Bữa cơm gia đình do chính tay người đàn ông nấu sẽ là món quà ý nghĩa hơn cả những món quà vật chất. Hãy cùng thử sức với món bò bít tết bơ tỏi để chiêu đãi những người phụ nữ yêu thương trong nhà, một món quà ngọt ngào và đầy tâm ý.

Những ngày lễ là dịp đặc biệt để các chàng trai thể hiện tình yêu và sự trân trọng đối với mẹ và vợ, những người phụ nữ đóng vai trò quan trọng nhất trong cuộc đời họ.

Bữa tối ấm áp với món ăn yêu thích luôn là món quà ý nghĩa dành tặng những người phụ nữ đặc biệt trong cuộc đời bạn. Thay vì tốn kém ở nhà hàng, hãy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài với món bò bít tết ngon tuyệt. Chắc chắn người mẹ, người chị, hay người bạn gái của bạn sẽ vô cùng thích thú và cảm động.

Khám phá bí quyết chế biến BÒ BÍT TẾT BƠ TỎI ngon như nhà hàng, xem video ngay!

1Bí mật bò bít tết bơ tỏi ngon như nhà hàng

Món ăn dành cho 2 người, chỉ mất 30 phút chế biến (bao gồm 10 phút chuẩn bị).

Bí mật bò bít tết bơ tỏi ngon như nhà hàng: Nguyên liệu chuẩn vị

• 2 miếng thịt bò
• Một ít măng tây
• 3 củ khoai tây
• Một ít bơ lạt
• Vài tép tỏi bóc vỏ
• Tỏi băm
• Một ít muối biển và tiêu
• Dầu olive
• Một ít lá hương thảo

Bí mật bò bít tết bơ tỏi ngon như nhà hàng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch măng tây, loại bỏ phần gốc già và xơ bằng cách tước bỏ vỏ bên ngoài. Cắt đôi phần gốc để dễ chế biến.

Để khoai tây chiên giòn và đậm đà hơn, bạn nên rửa sạch cả vỏ rồi cắt khoai tây thành những múi cau trước khi chiên. Vỏ khoai sẽ tạo nên hương vị đặc trưng và độ giòn ngon cho món ăn.

Để món bò thêm đậm đà, hãy ướp thịt với muối biển, tiêu xay và hương thảo khô (hoặc lá tươi nếu có). Thoa đều gia vị lên hai mặt thịt, rồi nhẹ nhàng massage để hương vị thấm sâu hơn. Thêm một chút dầu olive để thịt mềm và dậy mùi thơm. Sau khi ướp, để thịt nghỉ 10 phút cho gia vị ngấm đều.

Bước 2 Luộc khoai tây

Để khoai tây chiên giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong và giữ độ giòn lâu, bạn hãy luộc sơ khoai tây trong nước sôi khoảng 10 phút trước khi chiên. Bí quyết này giúp khoai không bị khô cứng, mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Bước 3 Chiên khoai tây

Để khoai tây chiên giòn, bạn cần chuẩn bị một cái chảo, cho nhiều dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho một ít bột bắp vào chảo để hút nước trong khoai tây và tránh bị bắn dầu. Khi dầu nóng già, thả khoai tây vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Bột bắp sẽ giúp khoai tây giòn tan, hấp dẫn hơn.

Khoai tây chiên giòn rụm với vị muối biển và tiêu đen sẽ khiến bạn mê mẩn. Chỉ cần rắc gia vị lên khoai sau khi vớt ra là bạn đã có món ăn tuyệt vời.

Bước 4 Làm sốt bơ tỏi

Để tạo sốt bơ tỏi thơm ngon, bạn trộn đều bơ lạt với tỏi băm nhuyễn. Sử dụng nĩa đánh tơi hỗn hợp, tạo thành lớp sốt sánh mịn, dậy mùi thơm đặc trưng. Sau đó, phết sốt lên thịt bò, bạn sẽ có món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Bước 5 Áp chảo thịt bò

Làm nóng chảo, thêm chút dầu olive. Khi dầu nóng, cho tỏi tươi vào phi thơm.

Tỏi vàng nhẹ, thêm 2 miếng thịt vào, rồi cho măng tây vào cùng.

Công thức áp chảo bò hoàn hảo, bạn nhất định phải thử!

Để miếng bò tái (rare) ngon, bạn chỉ cần nướng mỗi mặt khoảng 1-2 phút.

Muốn thịt bò chín vừa phải (medium rare), bạn nướng mỗi mặt khoảng 2-3 phút.

Nếu bạn muốn ăn chín kỹ (Well-done), hãy nướng mỗi mặt khoảng 5 phút.

Sau khi trở mặt thịt bò, hãy phết sốt bơ tỏi lên bề mặt. Sau đó, lấy thịt bò ra khỏi chảo và để nghỉ trong 5 phút. Điều này giúp thịt bò giữ được độ ẩm và hương vị. Bởi vì khi để thịt nghỉ, những tinh túy và chất ngọt bên trong sẽ được giữ lại, tránh bị thất thoát khi bạn cắt thịt quá sớm.

Hãy dành 5 phút để những tinh túy ấy thấm đẫm vào từng thớ thịt, biến chúng trở nên mọng nước, thơm ngon đến khó cưỡng!

Tiếp tục xào măng tây và tỏi thêm 2 phút nữa cho chín hẳn, sau đó tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Bữa tối lãng mạn với món bò bít tết tái mềm, mọng nước, ăn kèm khoai tây chiên và salad, đảm bảo khiến mẹ hay người yêu của bạn tưởng đang ở nhà hàng sang trọng. Miếng thịt bò chín tái, mềm như lụa, hòa quyện với vị béo ngậy của khoai tây chiên và vị thanh mát của salad, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

2Cách làm bò bít tết bơ tỏi

Món ăn nhanh chóng, chỉ mất 20 phút chuẩn bị và chế biến, dành cho 2 người.

Bò bít tết bơ tỏi: Món ngon với nguyên liệu đơn giản

• 1 miếng thịt bò Úc
• 5 tép tỏi
• Một ít lá hương thảo
• Gia vị: Dầu oliu, tiêu đen, muối, bơ.

Cách làm bò bít tết bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, thấm khô bằng khăn giấy rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối, tiêu xay, xoa đều hai mặt. Bóc vỏ tỏi.

Bước 2 Áp chảo thịt bò

Cho dầu olive vào chảo nóng, áp chảo thịt bò. Thêm tỏi băm, bơ và lá hương thảo, đảo đều cho đến khi thịt chín theo ý muốn.

Áp chảo thịt bò đến chín, rưới sốt bơ tỏi lên trên và cho ra dĩa.

Bước 3 Thành phẩm

Bí mật cho món bò bít tết bơ tỏi thơm ngon, bắt vị chỉ trong vài bước đơn giản. Thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm hương vị bơ tỏi béo ngậy, thêm chút olive và tỏi trang trí cho đĩa thịt thêm phần hấp dẫn. Nhanh tay trổ tài ngay nào!

Món quà ý nghĩa nhất dành tặng người phụ nữ yêu thương đôi khi chỉ là một bữa ăn ngon do chính tay bạn nấu. Năm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài chế biến món bò bít tết thơm ngon, mang đến niềm vui bất ngờ cho người phụ nữ đặc biệt của bạn.

Học cách làm bò bít tết sốt bơ tỏi ngon tuyệt đỉnh với video hướng dẫn trên Tiktok!