Muốn hành lá tươi lâu trong tủ lạnh? Hãy thử 3 mẹo đơn giản này! Bảo quản đúng cách giúp hành lá giữ được độ tươi ngon, không bị hỏng nhanh.
Hành lá tươi ngon nhưng lại rất dễ bị hỏng. Bạn muốn giữ hành lá trong tủ lạnh lâu hơn? Hãy thử ngay những mẹo bảo quản đơn giản mà hiệu quả này!
Hành lá là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn, từ món kho, canh đến xào. Không chỉ thơm ngon, hành lá còn rất rẻ, luôn có mặt trong tủ lạnh của các bà nội trợ. Tuy nhiên, giữ hành lá tươi lâu không phải là điều dễ dàng. Với những mẹo nhỏ sau đây, bạn có thể bảo quản hành lá trong tủ lạnh mà không lo bị úa vàng, héo úa, giúp giữ trọn hương vị thơm ngon cho các món ăn.
1Bảo quản hành tươi lâu hơn trong ngăn đá: Hướng dẫn chi tiết
Bước 1Rửa sạch hành lá, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá
Bước 2Hành lá cắt nhỏ được chia vào từng túi hoặc hộp nhỏ, đậy kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để sử dụng dần.
Bảo quản hành lá đông lạnh.
Hành lá vẫn tươi ngon như mới, giữ nguyên hương vị thơm mát. Bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần rã đông, thêm vào món ăn thật tiện lợi.
Hành lá vẫn tươi và thơm
2Gói hành lá bằng khăn giấy
Khăn giấy, nhờ khả năng hút ẩm, giúp bảo quản đồ vật lâu hơn. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết dưới đây!
Bước 1Trước tiên, bạn cần cắt bỏ rễ hành và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt hành thành từng khúc, có thể chia thành 2 hoặc 3 phần tùy theo kích cỡ của củ hành.
Hành cắt khúc, bọc khăn giấy.
Bước 2Trải khăn giấy, xếp hành vào giữa, gấp kín, cho vào túi zip và bảo quản trong tủ lạnh.
Gấp kín, túi zip, tủ lạnh.
Để duy trì hiệu quả, nên thay khăn giấy mới mỗi tuần sau khi dùng hết. Khăn giấy đã thấm ướt sau 1 tuần sẽ không còn hiệu quả, hãy lấy hành ra và thay bằng khăn giấy mới. Lặp lại quy trình này cho các tuần tiếp theo.
3 Ngâm hành lá trong nước
Bước 1Rửa sạch hành từ ngọn đến rễ, nhặt bỏ lá già, giữ lại phần lá non để bảo quản.
Hãy giữ phần rễ hành lá khi chế biến.
Rửa sạch và nhặt hành
Bước 2Chuẩn bị một ly hoặc hũ nhựa sạch, đổ nước ngập mặt rễ. Bảo quản ở nơi thoáng mát, có ánh nắng mặt trời.
Tưới ngập, thay nước 3 ngày/lần
Thay nước cho hành lá sau 3 ngày để giữ cho chúng tươi ngon trong vòng 10 ngày.
Bảo quản hành lá trong tủ lạnh thật đơn giản! Chỉ với 3 mẹo nhỏ, bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon của hành lá lâu hơn. Hãy thử ngay để luôn có hành lá tươi ngon cho bữa ăn nhé!
Bạn muốn biết cách bảo quản hành lá tươi ngon lâu hơn? Hãy xem ngay video hướng dẫn trên TikTok!
