Bích Chi: Chất lượng là tiêu chuẩn hàng đầu

Bích Chi, thương hiệu ra đời từ năm 1966, đã phát triển với nhiều dòng sản phẩm đa dạng, ngày càng được yêu thích trong và ngoài nước.

Với hơn 5 thập kỷ hình thành và phát triển, Công ty CP Thực phẩm Bích Chi đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm tại Việt Nam, được biết đến với sự đổi mới không ngừng và chất lượng sản phẩm vượt trội.

Là nhà sản xuất bột lớn nhất Đồng Tháp với công suất 1.200 tấn bột và 3.000 tấn ngũ cốc mỗi năm, Bích Chi tận dụng lợi thế vùng nguyên liệu dồi dào để mang đến đa dạng sản phẩm chất lượng. Từ phở ăn liền, cháo ăn liền Bích Chi đến hủ tiếu, phở, bún khô, bánh phồng tôm Bích Chi, bánh tráng Bích Chi và ngũ cốc Bích Chi,… Bích Chi luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm thơm ngon, tiện lợi cho mọi gia đình.

Nhà máy Bích Chi, ra đời năm 1966 tại Đồng Tháp, không chỉ là một thương hiệu sản xuất, mà còn là câu chuyện đời người đầy thăng trầm, gắn liền với ông Trần Khiêm Khánh (Tư Khánh), người sáng lập và là linh hồn của thương hiệu này. Hiện ông vẫn sinh sống tại thị xã Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, mang theo bao kỷ niệm về một thời vàng son của Bích Chi.

Tình yêu của cha, món quà ý nghĩa nhất

Bột gạo lứt Bích Chi, với hình ảnh biểu tượng mẹ bồng con, từng là sản phẩm quen thuộc trong các gia đình Việt Nam những năm 60, 70. Từ miền Trung đến miền Tây, miền Nam Trung Bộ, hình ảnh bao bì ấy đã trở thành một phần ký ức của nhiều thế hệ.

Tình yêu thương con vô bờ bến của ông Trần Khiêm Khánh, hay còn gọi là Tư Khánh, đã trở thành một thương hiệu quen thuộc với các bậc phụ huynh một thời. Ông không phải là doanh nhân hay người kinh doanh bẩm sinh, mà là một người hoạt động cách mạng, từng trải qua những năm tháng bị giam cầm khắc nghiệt, sức khỏe suy giảm. Chính tình yêu thương con đã thôi thúc ông, một cựu chiến binh đầy thương tích, dấn thân vào con đường kinh doanh, tạo dựng thương hiệu sữa nổi tiếng mang tên con gái.

Năm 1966, tại Sa Đéc, vợ ông Khánh sinh cô con gái thứ hai. Hoàn cảnh khó khăn khiến gia đình thiếu thốn, không đủ tiền mua sữa cho con. Nhớ lại lời bác sĩ Nguyễn Văn Hưởng dặn dò thời kháng chiến về lợi ích của gạo lứt, ông Khánh tìm đọc thêm tài liệu và quyết định thử nấu cháo gạo lứt cho con gái uống.

Sau một tuần, chứng kiến con trai khỏe mạnh, không còn tiêu chảy hay dị ứng, người cha yên tâm về loại thực phẩm mới cho con. Nhận thấy việc nấu cháo gạo lứt khá bất tiện vì độ cứng của gạo, ông quyết định xay chúng thành bột. Ông đặt thợ làm một chiếc máy xay bột nhỏ, vừa đủ cho nhu cầu gia đình. Bột xay ra nhiều, ông chia sẻ với những người quen có con nhỏ. Không ngờ, bột gạo lứt xay mịn được mọi người đón nhận nồng nhiệt, thậm chí giới thiệu cho người khác. Đến nỗi, chỉ trong số người quen biết thôi, ông đã nhận được đơn đặt hàng lên tới vài trăm ký mỗi tháng.

Niềm vui của ông Tư Khánh không chỉ đến từ túi tiền đầy ắp sau mỗi ngày bán bột, mà còn từ nụ cười khỏe mạnh của những đứa trẻ được nuôi dưỡng bởi sản phẩm của mình. Nhận thấy nhu cầu của bà con, ông và bà Đinh Ngọc Điệp, vợ ông, quyết định mở rộng sản xuất. Cái tên “Bích Chi” – tên con gái thứ hai – được đặt cho nhà máy, như một lời tri ân dành cho người đã nếm thử những sản phẩm đầu tiên của ông Tư Khánh, người đã truyền cảm hứng cho ông theo đuổi ước mơ mang đến những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ em.

Bích Chi, chú chó nhỏ bé, chính là động lực để tôi làm ra bột gạo lứt. Chính nhờ nuôi dưỡng nó bằng bột gạo lứt tự tay làm, tôi mới có cơ hội phát triển công ty và đặt tên cho sản phẩm là Bích Chi – một lời tri ân đến người bạn đồng hành đặc biệt của tôi.

Bích Chi chính thức ra mắt sản phẩm đầu tiên: Bột gạo lứt, mang đến lựa chọn dinh dưỡng mới cho người tiêu dùng.

Con đường đi tới thành công

Sau khi thành lập công ty, ông Tư Khánh tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm bột gạo lứt đậu xanh, rồi bột 5 loại đậu – gồm đậu xanh, trắng, đỏ, đen và đậu nành. Những sản phẩm này nhanh chóng được bà con ưa chuộng. Bột Bích Chi nổi tiếng bởi giá thành phải chăng so với sữa bột ngoại nhập đắt đỏ, nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cao. Hơn nữa, sữa chỉ dành cho trẻ em, còn bột Bích Chi có thể pha đường cho trẻ uống hoặc ăn, và khi trẻ lớn hơn, người lớn có thể cho thêm thịt bằm, rau củ băm nhỏ vào nấu thành món mặn ăn dặm, vừa ngon miệng vừa tiện lợi. Không chỉ trẻ em, người lớn tuổi cũng có thể sử dụng các sản phẩm bột Bích Chi một cách hiệu quả.

Ban đầu, bột Bích Chi được lan truyền chủ yếu qua lời giới thiệu của người dân trong vùng. Tuy nhiên, để vươn xa hơn, chinh phục thị trường miền Nam rộng lớn, đặc biệt là Sài Gòn, ông Khánh cần một giải pháp mới. Lựa chọn của ông là ông Đỗ Như Công, người bạn thân thiết của anh trai mình, Trần Khiêm Ninh. Ông Công sở hữu bằng thương mại do Pháp cấp, kiến thức chuyên môn và mối quan hệ rộng rãi giúp ông nhanh chóng trở thành đại lý độc quyền của bột Bích Chi. Sự kết hợp giữa tình cảm và chuyên môn đã tạo nên bước ngoặt, đưa bột Bích Chi chinh phục miền Nam, đặc biệt là thành trì kiên cố nhất là Sài Gòn.

Để thu hút khách hàng, ông Công đã khéo léo kết hợp âm nhạc truyền thống và hiện đại. Hai giọng ca cải lương đình đám lúc bấy giờ, Ngọc Giàu và Thành Được, được mời biểu diễn sáu câu vọng cổ do chính soạn giả nổi tiếng Viễn Châu sáng tác. Phần tân nhạc được giao cho nhạc sĩ Nguyễn Hữu Thiết, người bạn thân thiết của gia đình ông Công, sáng tác và thể hiện trực tiếp. Những bản nhạc này được phát rộng rãi ở các sạp bán hàng, đặc biệt là trước những khu chợ lớn như Bến Thành, An Đông, Bình Tây. Khách hàng đi ngang qua được thưởng thức âm nhạc và được mời dùng thử miễn phí các sản phẩm của Bích Chi, tạo nên sự thu hút và tò mò cho người tiêu dùng.

Xe đẩy Tổng phát hành rong ruổi Sài Gòn, mang đến hương vị thơm ngon của bột nấu nóng hổi.

Ông Công không chỉ đầu tư vào các kênh truyền thông truyền thống như báo chí, đài phát thanh mà còn mạnh dạn khai thác sức mạnh của hình ảnh và video. Ông đặt làm một đoạn phim ngắn, phát hành độc quyền tại các rạp chiếu phim, nhằm thu hút sự chú ý của đối tượng khách hàng mục tiêu.

Điểm nhấn của chiến dịch quảng cáo này là việc sử dụng người thật việc thật, thay vì diễn viên chuyên nghiệp. Diễn viên chính là Phương Hoài Tâm, một gương mặt trẻ triển vọng đang được yêu thích. Nội dung phim xoay quanh cuộc sống đời thường của một gia đình nông dân, với người chồng vất vả mưu sinh nơi xa, người vợ chăm chỉ làm ruộng và bà ngoại tần tảo chăm sóc đứa cháu nhỏ. Bé Lưu Minh Thiện, một khách hàng trung thành của bột Bích Chi từ nhỏ, được chọn để đảm nhận vai chính. Hình ảnh đáng yêu của bé Thiện, cùng với thông điệp ẩn dụ về sức khỏe và sự phát triển của trẻ khi sử dụng bột Bích Chi, đã tạo nên hiệu quả lan tỏa mạnh mẽ.

Chiến lược quảng cáo này của ông Công dựa trên ý tưởng sử dụng những người từng trải nghiệm sản phẩm, những người có thể mang đến sự tin tưởng và chân thực cho khách hàng. Việc sử dụng hình ảnh của bà Đinh Ngọc Điệp, người mẹ bồng con chính là cô Bích Chi, trên bao bì sản phẩm là minh chứng rõ nét cho chiến lược này. Hình ảnh được kèm theo dòng chữ “Hình ảnh cháu Trần Thị Bích Chi, cháu bé đầu tiên được nuôi thử nghiệm bằng bột gạo lứt thay sữa mẹ”, tạo nên sự tin tưởng và lòng tin từ phía người tiêu dùng.

Chiến dịch quảng cáo của ông Công còn được đẩy mạnh bằng việc vận động những khách hàng trung thành tự tin chia sẻ câu chuyện của mình, đưa hình ảnh và tên thật lên các phương tiện truyền thông để giới thiệu cho sản phẩm. Sự kết hợp giữa truyền thông truyền thống và chiến lược quảng cáo trực tiếp, sử dụng người thật việc thật, đã tạo nên hiệu quả vượt bậc, giúp thương hiệu bột Bích Chi khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường.

Từ năm 1970 đến 1975, nhà máy Bích Chi gặt hái thành công vang dội nhờ chiến lược quảng cáo hiệu quả, sản xuất hàng trăm tấn bột mỗi năm. Bên cạnh sản phẩm dành cho trẻ em, Bích Chi không ngừng nghiên cứu và cho ra đời nhiều loại bột gia dụng đa dạng như bột gạo ngang giữ nguyên chất xơ, phù hợp để làm bánh xèo, bánh khọt giòn tan; bột nửa ngang nửa lọc, đã loại bỏ một phần chất xơ, lý tưởng cho bánh hấp, bánh luộc như bánh canh, bánh lọ; và loại đặc biệt chỉ chứa tinh bột, không chất xơ, dành riêng cho bánh bò…

Nhà máy được trao tặng cho Nhà nước

Sau những biến động lịch sử, nhà máy và thương hiệu bột Bích Chi được ông Tư Khánh tự nguyện hiến tặng cho Nhà nước. Năm 1976, nhà máy trở thành một phần của Công ty Sữa Cà phê miền Nam (tiền thân của Vinamilk), sau đó được chuyển về Đồng Tháp. Năm 2001, Công ty bột Bích Chi được cổ phần hóa, đổi tên thành Công ty cổ phần Thực phẩm Bích Chi.

Với quy mô phát triển không ngừng, công ty Bích Chi đã đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng thị trường, tạo dựng 4 nhóm sản phẩm chính: bột dinh dưỡng và bột chiên, bánh phồng tôm, sản phẩm chế biến từ bột gạo (hủ tiếu, phở, bún khô, bánh tráng) và sản phẩm ăn liền. Bên cạnh việc cung cấp cho thị trường trong nước, Bích Chi còn xuất khẩu sản phẩm sang nhiều quốc gia châu Á, Úc, Mỹ, Canada, EU và một số nước Ảrập.

Với hơn 550 công nhân, Công ty Thực phẩm Bích Chi mỗi năm sản xuất trên 3.000 tấn bột dinh dưỡng, trong đó có hơn 200 tấn bột gạo lứt phục vụ mọi đối tượng. Doanh thu hàng năm đạt gần 300 tỷ đồng, trong đó xuất khẩu chiếm 7 triệu USD.

Bánh tráng thơm ngon, đa dạng, đủ loại, hãy đến ngay với chúng tôi để lựa chọn những chiếc bánh tráng ưng ý nhất!

Kinh nghiệm hay chúng tôi