Bạn là tín đồ của phô mai? Hãy thử ngay công thức bánh mì que bơ tỏi phô mai thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm đơn giản, hương vị khó cưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Bạn là tín đồ của phô mai? Hãy cùng khám phá bí quyết chế biến bánh mì que bơ tỏi phô mai thơm ngon, hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại!
Bánh mì que bơ tỏi phô mai hấp dẫn
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 25 phút, món ăn ngon cho 2-3 người.
Bánh mì que bơ tỏi phô mai – món ăn thơm ngon, hấp dẫn với cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần vài bước cơ bản là đã có ngay món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết ngay dưới đây!
1Bánh mì que bơ tỏi phô mai: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 180g bột mì
- 130g bơ lạt
- 1 quả trứng
- 80g phô mai Mozzarella
- 40g phô mai Mexico
- 80ml nước
- 8g sữa tươi không đường
- 4g muối
- 10g tỏi băm
- 5g hành lá thái nhỏ
- 16g mật ong
Bánh mì, bơ, tỏi, phô mai
Để phân biệt mật ong nguyên chất, bạn có thể thử nghiệm đơn giản: nhỏ vài giọt mật ong vào cốc nước. Nếu mật ong chìm xuống nhanh chóng và không tan, chứng tỏ mật ong nguyên chất. Ngược lại, nếu mật ong tan ngay khi rơi vào nước, rất có thể đó là mật ong pha đường.
Bạn có thể tìm mua phô mai và bơ lạt tại các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh.
2Bánh mì que bơ tỏi phô mai: Bí quyết cho món ăn giòn tan, thơm ngon
Bước 1 Pha bột
Trộn đều 180g bột mì và 100g bơ lạt trong tô. Hòa tan 4g muối trong 80ml nước trong chén nhỏ, sau đó đổ vào tô bột và trộn đều.
Thêm nước muối vào hỗn hợp bột rồi trộn đều nhẹ nhàng. Nhào bột bằng tay nhẹ nhàng để tránh bơ chảy ra.
Nhào bột cho đến khi chúng hòa quyện đều là được. Sau đó, giữ ẩm cho bột bằng cách cho vào túi kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Pha bột
Bước 2 Cán bột
Sau 30 phút, cán bột thành hình vuông, sau đó cán mỏng lần nữa và lại xếp thành hình vuông.
Lặp lại quá trình cán bột 2-3 lần, sau đó cán phẳng bột đến độ dày khoảng 5mm.
Cán bột
Bước 3Phủ bột với lớp kem sữa và phô mai béo ngậy.
Đập trứng vào tô, thêm 8g sữa, đánh đều hỗn hợp.
Phết hỗn hợp trứng sữa lên bột, rắc 80g phô mai mozzarella, gấp đôi bột lại và cán phẳng.
Trải đều phần bột đã cán mỏng, phết thêm trứng lên trên rồi phủ 40g phô mai Mexico lên bề mặt.
Phết sữa và cho phô mai lên bột
Bước 4 Cắt bột
Cắt phần bột thành từng khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 2-3 cm.
Nắn bột theo chiều xoắn ốc 2-3 lượt để tạo hình bánh. Sau khi vặn bột xong, đặt bánh lên vỉ nướng và phết thêm hỗn hợp trứng sữa lên bề mặt.
Cắt bột
Bước 5 Nướng bánh
Cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C.
Nướng bánh ở 200 độ C trong 18 phút cho đến khi vàng đều.
Nướng bánh
Bước 6 Làm sốt bơ tỏi
Hòa tan 30g bơ lạc trong chén, thêm 10g tỏi băm, 5g hành lá thái nhỏ và 16g mật ong, trộn đều để tạo thành sốt bơ tỏi thơm ngon.
Làm sốt bơ tỏi
Bước 7 Thành phẩm
Bánh mì que bơ tỏi phô mai chín vàng, thơm lừng, chỉ cần quết thêm lớp sốt bơ tỏi dậy mùi là đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Bánh mì bơ tỏi phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn thơm của bánh mì, vị béo ngậy của phô mai và hương thơm nồng nàn của bơ tỏi, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Bánh mì bơ tỏi phô mai
Bài viết chia sẻ công thức làm bánh mì que bơ tỏi phô mai, món ăn ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình vào dịp cuối tuần. Hy vọng bạn sẽ thành công và tận hưởng hương vị thơm ngon của món bánh này.
