Học ngay cách nấu chè chuối chưng khoai lang ngọt thơm, mới lạ với nước cốt dừa béo ngậy. Món ăn chơi hấp dẫn, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Bạn muốn thưởng thức chè chuối với hương vị mới lạ? Hãy học ngay cách nấu chè chuối chưng khoai lang ngọt thơm, béo ngậy cùng nước cốt dừa, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê!
Chè chuối chưng khoai lang, nước cốt dừa béo ngậy.
Chuẩn bị: 20 phút. Chế biến: 40 phút. Phục vụ: 2-3 người.
Chuối, trái cây thơm ngon và đa năng, không chỉ ăn tươi mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ngon, trong đó có chè chuối. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món chè chuối chưng khoai lang mới lạ, hấp dẫn, mang đến hương vị ngọt ngào cho cả gia đình.
1Món chè chuối chưng khoai lang: Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chuối, khoai lang, đường, nước
- 4 củ khoai lang
- 1 nải chuối chín
- 300ml nước cốt dừa, lọc kỹ 2 lần.
- 100ml nước cốt dừa
- 50g bột khoai
- 50g bột báng
- 1 it đậu phộng rang
- Hương vị vani hoặc chuối.
- Gia vị: Đường, muối
Mẹo chọn nguyên liệu:
Để nấu chè ngon, nên chọn chuối sứ chín mềm. Chuối ngon thường có vỏ không đều màu, có đốm đen hoặc hồng đậm, cuống và thân vàng, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên. Ấn vào chuối thấy mềm là đã chín. Nên tránh mua chuối có cuống xanh mà quả chín vàng, quả chín đều, vỏ vàng đậm vì có thể đã bị ngâm thuốc.
Để chọn được củ khoai lang ngon, bạn nên ưu tiên những củ có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo hay hõm. Khi ấn nhẹ vào củ, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải, không quá cứng. Cắt một phần mỏng ở đầu củ, bạn sẽ thấy phần thịt có màu cam nhạt và chảy nhựa, đây là dấu hiệu của khoai lang ngon, ngọt. Nên tránh mua những củ bị dập hư, bị úng hay đã mọc mầm.
Bột báng và bột khoai đều dễ tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc tại hệ thống của chúng tôi.
2Chè chuối chưng khoai lang: Món ngon thanh mát, bổ dưỡng
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Cho bột báng và bột khoai vào tô, đổ nước ngập mặt và ngâm trong 30 phút để bột nở. Sau đó, chắt bỏ nước.
Ngâm bột nở trong 30 phút.
Lột vỏ chuối, cắt thành 4 phần và cho vào tô lớn. Thêm 2 muỗng canh đường, ⅓ muỗng canh muối, trộn đều và ướp chuối khoảng 30 phút để chuối ngấm vị.
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo nước rồi cắt thành 4 phần tương tự như chuối.
Sơ chế khoai lang với chuối
Bước 2Khoai lang và chuối chín mềm trong nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên món tráng miệng ngọt ngào, thơm lừng.
Cho chuối đã ướp đường vào nồi, thêm 300ml nước dão cốt dừa, đun sôi trên lửa vừa. Sau đó, cho khoai lang vào nấu cùng đến khi chín mềm.
Đảo đều các nguyên liệu trong nồi, thêm nước nếu cần (khoảng 1 lít), đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20-30 phút cho chuối và khoai chín mềm.
Khoai lang, chuối, nước cốt dừa: món tráng miệng tuyệt vời!
Bước 3 Hoàn thành món chè
Nấu bột khoai trước cho đến khi trong, sau đó thêm bột báng, nấu tiếp đến khi trong. Cuối cùng, nêm đường cho vừa khẩu vị gia đình.
Khoai lang chuối nước cốt dừa
Cho thêm 100ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều. Nấu đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp. Thêm 2 giọt tinh chất vani hoặc dầu chuối để tăng hương vị. Đập nhuyễn một ít đậu phộng rang, múc chè ra chén và rắc đậu phộng lên trên. Chè đã sẵn sàng để thưởng thức!
Bước 4 Thành phẩm
Món chè chuối chưng khoai lang thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng cho cả nhà cùng thưởng thức. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp và trổ tài ngay thôi!
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Chè chuối khoai lang: béo, bùi, thơm, bổ
Chè chuối chưng khoai lang là món ăn kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của chuối, bùi bùi của khoai lang, béo ngậy của nước cốt dừa. Bột báng và bột khoai tạo nên những viên tròn xinh xắn, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Chè chuối chưng khoai lang – món ngon đơn giản, dễ làm, phù hợp cho thực đơn gia đình bạn. Với công thức này, bạn chắc chắn sẽ thành công ngay lần đầu thử. Chúc bạn ngon miệng!
