Cá Trắm Trắng: Đặc điểm, giá bán & phân biệt với trắm đen

Cá trắm trắng (cá trắm cỏ) được yêu thích bởi thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Cùng khám phá loài cá phổ biến này!

Cá trắm trắng, hay còn gọi là cá trắm cỏ, là lựa chọn yêu thích của nhiều người bởi thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Khám phá cùng chúng tôi về loài cá phổ biến này!

Cá trắm trắng – một trong những loại cá nước ngọt phổ biến và được yêu thích bởi thịt chắc, ngọt. Loại cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng, góp mặt trong nhiều món ăn quen thuộc. Hãy cùng khám phá những thông tin thú vị về cá trắm trắng trong bài viết này!

1 Cá trắm trắng là cá gì?

Cá trắm trắng, hay còn gọi là cá trắm cỏ, là một trong hai loại cá trắm phổ biến, bên cạnh cá trắm đen. Thuộc họ Cá chép, cá trắm trắng sống ở nước ngọt, sinh trưởng trong các ao hồ tự nhiên và được nuôi nhân tạo trong các ao thâm canh, bán thâm canh, lồng bè.

2 Đặc điểm của cá trắm trắng

Cá trắm trắng, với thân hình thon dài, bụng tròn và đuôi thon gọn, dễ dàng nhận biết bởi miệng rộng, hàm trên rộng hơn hàm dưới và vảy hình tròn lớn. Màu sắc của chúng là điểm khác biệt với cá trắm đen: toàn thân vàng nhạt, bụng trắng tro, mang lại cái tên đặc trưng.

Cá trắm trắng thường có trọng lượng từ 1 – 3kg, nhỏ hơn cá trắm đen gần hai lần.

3Giá bán cá trắm trắng hiện nay như thế nào?

Giá cá trắm trắng dao động tùy theo kích cỡ, trọng lượng và nguồn gốc. Cá nuôi thường có giá thấp hơn cá tự nhiên. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:

• Cá trắm trắng (2-4kg) giá từ 45.000 – 55.000 đồng/kg.
• Cá trắm trắng (5-6kg) có giá bán khoảng 60.000 đồng/kg.
• Phi lê cá trắm trắng giá từ 140.000 – 155.000 đồng/kg.

4Nhận biết sự khác biệt giữa cá trắm trắng và cá trắm đen

Cá trắm trắng và cá trắm đen, hai loại cá trắm phổ biến, tuy cùng là một loài nhưng có những điểm đặc trưng riêng biệt. Điều này rất cần lưu ý để bạn lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình.

Tiêu chí	Cá trắm trắng	Cá trắm đen
Màu sắc	Toàn thân màu vàng nhạt	Toàn thân màu đen
Trọng lượng	1 – 3 kg	3 – 5 kg
Đặc điểm	Cá trắm cỏ sở hữu thân hình thon dài, trụ tròn, bụng căng tròn, thuôn nhọn về phía đuôi. Miệng cá rộng, hình cung, lưng màu sẫm.	Cá có lưng đen sậm, bụng trắng sữa, thịt trắng săn chắc, xương dăm to, ít xương hơn cá trắm trắng.

5Bí quyết chế biến cá trắm trắng ngon tuyệt

Cá trắm trắng kho dưa

Cá trắm trắng kho dưa, món ăn dân dã quen thuộc, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải và thịt cá mềm, đậm đà. Hương vị hấp dẫn này sẽ khiến bạn ăn hết cả nồi cơm mà không hề cảm thấy ngán.

Cá trắm trắng hấp bia

Bia không chỉ là thức uống giải khát quen thuộc mà còn là nguyên liệu độc đáo cho các món ăn ngon. Cá trắm trắng hấp bia mang hương vị hấp dẫn, thịt cá mềm, thấm vị, thêm chút ớt và lá thì là tạo nên hương thơm đặc trưng, khiến bạn khó cưỡng lại.

Cá trắm trắng chiên giòn

Ngày mưa lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm ấm áp, món cá trắm chiên giòn rụm, vàng ươm đẹp mắt sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Thịt cá săn chắc, nóng ấm bên trong, chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt, đảm bảo ngon không cưỡng nổi.

Gỏi cá trắm trắng

Gỏi cá trắm trắng là món ăn đặc sản của dân tộc Thái, mang hương vị đặc trưng khó cưỡng. Cá trắm trắng tươi được khử sạch mùi tanh, kết hợp với lá lốt, hành tím, riềng và sả lát tạo nên một hương vị độc đáo. Cuộn gỏi cùng lá lốt, chấm với mắm tôm khi tụ họp cùng bạn bè là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, mang đến cảm giác ngon miệng và đầy đủ hương vị.

Hy vọng những thông tin thú vị về cá trắm trắng trên đây đã mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để khám phá thêm nhiều điều thú vị và nâng cao kiến thức chăm sóc gia đình nhé!