Mắt cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng, mang hương vị bùi béo hấp dẫn. Khám phá ngay 5 cách chế biến mắt cá ngừ đại dương độc đáo, khiến bạn mê mẩn!
Mắt cá ngừ – món ngon bổ dưỡng với hương vị bùi béo, chinh phục mọi thực khách. Khám phá 5 cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hấp dẫn cùng chúng tôi ngay!
Mắt cá ngừ đại dương – kho báu dinh dưỡng với DHA bổ não, omega-3 bảo vệ mắt, và hương vị bùi béo mê hoặc. Khám phá 5 cách chế biến độc đáo, giúp bạn chinh phục mọi vị giác và nhận về vô số lời khen ngợi. Cùng chúng tôi bước vào hành trình ẩm thực đầy hấp dẫn này!
1 Lẩu mắt cá ngừ
Lẩu mắt cá ngừ
Chuẩn bị lẩu cá ngừ thơm ngon với các bước đơn giản: Rửa sạch cà chua, măng chua, thơm, tôm, mực và rau sống. Xương heo hầm kỹ trong 1 tiếng. Phi thơm hành, xào cà chua, măng chua và thơm. Thêm mắt cá ngừ vào nấu 10 phút, cho thêm nước cốt chanh, nêm nếm gia vị vừa miệng. Phần nước dùng lẩu cá ngừ thơm ngon đã sẵn sàng!
Lẩu mắt cá ngừ đại dương là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của mắt cá ngừ mềm dai, vị chua giòn của măng và nước dùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt. Màu sắc bắt mắt, hương vị cuốn hút, chỉ cần thêm một chút nước mắm ớt cay nồng là bạn đã có bữa ăn trọn vẹn!
2 Mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc
Mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc
Cá ngừ mua về chần sơ qua nước sôi có muối để khử mùi tanh, sau đó ướp cùng gia vị gồm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, bột quế, nước mắm, hành tím và tỏi phi trong 30 phút. Hầm cá với táo đỏ, kỷ tử, thục linh, sa sâm, gừng cắt lát trong 1 tiếng. Cuối cùng, trang trí thêm ớt cắt lát, hành lá và tiêu xay là bạn đã có món cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng.
Món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai ngon của mắt cá và hương thơm ngọt thanh của nước dùng thuốc bắc. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để bạn dành tặng gia đình những bữa ăn tẩm bổ vào dịp cuối tuần.
3 Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh
Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh
Mắt cá ngừ sau khi làm sạch, ướp với hành, tỏi băm, hạt nêm và tiêu sọ trong 10 phút. Xương heo rửa sạch, trụng sơ rồi hầm với nấm hương, hành tím, tiêu, muối trong 60 phút, lọc lấy nước dùng. Nấu sôi nước dùng, cho tiêu xanh vào nấu 20 phút. Thêm mắt cá ngừ, hành tây vào nồi nước dùng, nêm nếm, nấu 10 phút. Thưởng thức cùng rau mồng tơi nhúng tái, bún tươi và nước mắm ớt.
Món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm, béo thơm của cá cùng vị cay nồng, kích thích của tiêu xanh, hành tây. Mỗi miếng cá tan chảy trong miệng, đánh thức mọi giác quan, mang đến cảm giác ấm áp, ngon miệng cho ngày mưa lạnh.
4 Mắt cá ngừ chưng cách thủy
Mắt cá ngừ chưng cách thủy
Mắt cá ngừ tươi ngon được làm sạch, ướp gia vị đậm đà gồm muối, tiêu, sả, thuốc bắc trong 15 phút. Sau đó, cho vào thố và nung trên lửa vừa khoảng 30 phút, giúp thực phẩm chín đều bằng hơi nước. Khi thưởng thức, mở nắp để bớt nguội và thêm chút tía tô để tăng hương vị.
Món đặc sản Tuy Hòa, Phú Yên này là sự kết hợp độc đáo giữa mắt cá ngừ béo ngọt và hương thơm của thuốc bắc. Vị ngon bổ dưỡng, mang đến cảm giác thư thái sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
5 Cháo mắt cá ngừ đại dương
Cháo mắt cá ngừ đại dương
Phi thơm hành tím với gạo, thêm nước nấu đến khi gạo nở, nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy. Gừng xay nhuyễn, lọc lấy nước ướp mắt cá ngừ. Trụng sơ mắt cá qua nước sôi cho bớt tanh, rồi cho vào nồi cháo cùng nấm bào ngư và nấm đông cô. Nêm nếm vừa miệng, rắc thêm hành lá và ngò rí là hoàn thành món cháo thơm ngon.
Cháo mắt cá ngừ đại dương – món ăn đơn giản, dễ nấu, phù hợp với mọi khẩu vị. Vị cháo thanh mát, kết hợp với vị béo nhẹ của mắt cá ngừ mang đến bữa ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa.
5 món ăn hấp dẫn từ mắt cá ngừ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bạn và gia đình. Hãy thử ngay để trải nghiệm những hương vị tuyệt vời và bổ dưỡng từ nguyên liệu độc đáo này!
