Bánh Trung Thu Rau Câu Milo: 2 Cách Làm Ngon Hút Hồn

Bạn đã chán ngán với bánh Trung thu nướng? Hãy thử làm mới khẩu vị với bánh rau câu Milo mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Bạn đã chán ngán với những chiếc bánh Trung thu truyền thống? Hãy thử ngay công thức bánh Trung thu vị sữa Milo độc đáo, thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà. Cùng chúng tôi khám phá hương vị mới lạ này và tạo nên những chiếc bánh Trung thu thật đặc biệt cho mùa thu năm nay!

Khát khao chiếc bánh trung thu độc đáo với nguyên liệu đơn giản? Hãy cùng khám phá cách làm bánh trung thu rau câu Milo phô mai nhân trứng muối, thơm ngon, hấp dẫn, ngay trong bài viết này!

1Bánh Trung thu rau câu Milo: Bí quyết ngon miệng, độc đáo

Món ăn ngon cho 2-3 người, chỉ mất 30 phút chế biến (10 phút chuẩn bị, 20 phút nấu).

Công thức bánh Trung thu rau câu Milo thơm ngon, hấp dẫn.

• 10g bột rau câu dẻo
• 3 gói Milo
• 700g cà rốt
• 600ml nước
• 50ml sữa đặc
• 60g đường
• 3 khuôn bánh flan
• 1 khuôn bánh Trung thu
• 1 khuôn rau câu hình tròn

Bánh Trung Thu Rau Câu Milo: Hướng Dẫn Chi Tiết

Bước 1Cà rốt mang đến vị ngọt thanh tự nhiên cho món nhân trứng muối, tạo nên sự kết hợp độc đáo và hấp dẫn.

Chuẩn bị 700g cà rốt, ép lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi vắt lấy nước. Hòa tan 30g đường và 1 muỗng canh bột rau câu dẻo vào nước ép, khuấy đều. Đun hỗn hợp trên bếp, khuấy liên tục để tránh rau câu bị cháy. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun thêm 2 phút trước khi đổ vào khuôn tròn.

Bước 2 Pha bột rau câu

Cho 600ml nước vào nồi, khuấy đều cùng gói bột rau câu, sau đó chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau. Cho một phần vào nồi, thêm 30g đường, 3 gói bột Milo và khuấy đều cho tan hoàn toàn. Đun trên bếp, khuấy liên tục đến khi nước rau câu Milo hòa tan hoàn toàn.

Sử dụng phần nước rau câu còn lại, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm 50ml sữa đặc, khuấy đều trong 2 phút và tắt bếp, tạo thành vị sữa thơm ngon.

Bước 3 Đổ rau câu

Sau khi lấy rau câu cà rốt ra khỏi khuôn, đặt vào giữa khuôn bánh flan đã đổ đầy rau câu sữa. Đổ thêm rau câu sữa để phủ kín phần cà rốt. Cuối cùng, đổ rau câu Milo vào khuôn bánh Trung Thu, chỉ cho đến 1/3 khuôn bánh.

Sau khi cả rau câu sữa và Milo đặc lại, đặt lớp rau câu sữa vào giữa khuôn bánh Trung thu. Sau đó, đổ đầy khuôn bằng nước rau câu Milo để hoàn thành món bánh.

Bước 4 Thành phẩm

Bánh Trung thu Milo sau khi nguội, bạn cắt thành bốn phần và thưởng thức cùng muỗng. Để tăng thêm hương vị, rắc thêm một lớp bột Milo lên bề mặt bánh, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

2Bánh Trung Thu Rau Câu Milo Phô Mai: Bí Quyết Ngon Không Cần Nướng

Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 20 phút, món ăn ngon cho 2-3 người.

Bánh Trung thu Rau câu Milo Phô mai nhân Trứng muối – Món ngon độc đáo cho mùa thu

• 2 củ cà rốt
• 1,5 lít nước
• 2 gói bột rau câu dẻo
• 2 miếng phô mai Con Bò Cười
• 50g sữa đặc
• 150ml sữa tươi không đường
• 66g bột Milo (3 gói)
• 10g bột cacao
• 170g đường
• Bạn cần những dụng cụ sau để thực hiện: máy xay sinh tố, khay đá tròn, rây, ly nhựa nhỏ, khuôn bánh.

Mẹo hay:

Cà rốt ngon thường có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng, màu cam tươi sáng, cầm chắc tay và nặng. Hãy chọn những củ như vậy để có được cà rốt chất lượng.

Tìm mua khuôn bánh tiện lợi tại các cửa hàng của chúng tôi.

Bánh Trung thu rau câu Milo phô mai nhân trứng muối: Hướng dẫn chi tiết, ngon tuyệt đỉnh!

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ và cắt nhỏ 2 củ cà rốt, xay nhuyễn với 300ml nước. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để thu được phần nước cà rốt.

Bước 2 Làm trứng muối

Nấu chảy nước cà rốt với 30g đường và 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo trong nồi ở lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi.

Sau khi hoàn thành hỗn hợp, đổ vào khay đá tròn, dùng vật nặng như tô hoặc thớt ép đều để tạo hình viên trứng muối tròn đẹp. Chờ 30 phút, bạn sẽ có những viên trứng muối hoàn hảo.

Bước 3 Làm nhân phô mai

Trộn đều hai miếng phô mai Con Bò Cười đã tán nhuyễn với 30g sữa đặc, sau đó thêm 150ml sữa tươi không đường và khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Đặt nồi lên bếp, cho 200ml nước và hỗn hợp sữa phô mai vào, khuấy đều. Trộn 40g đường với 5g bột rau câu dẻo, thêm vào hỗn hợp và khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết và sôi trở lại. Múc hỗn hợp ra những ly nhỏ.

Hãy đổ một lớp mỏng sữa phô mai vào ly, chỉ khoảng 1/5 ly là đủ.

Bước 4Thêm trứng muối vào nhân phô mai, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Cho từng viên trứng muối vào từng ly, sau đó đổ đầy hỗn hợp sữa lên trên, ngập hết mặt trứng muối. Để yên trong khoảng 30 – 45 phút cho hỗn hợp đông lại là bạn đã hoàn thành phần nhân bánh.

Bước 5 Làm vỏ bánh Milo

Nấu 1 lít nước sôi với 3 gói Milo, 10g bột cacao và 20g sữa đặc, khuấy đều. Hòa tan 100g đường với 1 bịch rau câu dẻo, sau đó cho vào hỗn hợp trên, khuấy đến khi tan hết và sôi trở lại.

Bước 6 Cho phần nhân vào vỏ bánh

Đổ hỗn hợp vỏ vào khuôn bánh, chia làm ba phần. Đổ phần đầu tiên vào khuôn, để mặt vỏ ráo nhẹ rồi cho phần nhân vào. Đổ nốt phần vỏ còn lại, phủ kín nhân.

Bước 7 Thành phẩm

Chỉ sau 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, những chiếc bánh trung thu rau câu Milo phô mai nhân trứng muối đã sẵn sàng. Với vị ngọt thanh mát của rau câu, béo ngậy của phô mai và vị mặn đặc trưng của trứng muối, bánh trung thu này là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã tạo nên món bánh trung thu rau câu độc đáo, với vị ngọt thanh, chút đắng nhẹ, kết hợp cùng độ giòn dai hấp dẫn. Món bánh sẽ là điểm nhấn mới lạ cho mùa trung thu năm nay.

Bạn đã khám phá bí mật của bánh trung thu rau câu Milo phô mai nhân trứng muối hấp dẫn! Hãy trổ tài làm bánh và chia sẻ thành quả ngọt ngào với chúng tôi. Chúc bạn thành công!