20 Thực phẩm tốt cho sức khỏe gan: Bổ sung năng lượng

Gan là cơ quan quan trọng giúp cơ thể đào thải chất độc. Tìm hiểu những loại thực phẩm tốt cho gan để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể tại bài viết sau.

Gan là cơ quan quan trọng, hoạt động liên tục để lọc độc tố. Tuy nhiên, điều này cũng khiến gan dễ bị tổn thương và nhiễm độc, gây suy giảm chức năng. Hãy bổ sung các loại thực phẩm sau để giúp gan thải độc tố, phục hồi và hoạt động khỏe mạnh hơn.

Sau chuỗi ngày tiệc tùng, gan bạn phải làm việc cật lực để giải độc từ rượu, bia và thức ăn nhiều dầu mỡ. Hãy bổ sung ngay những thực phẩm này vào chế độ ăn uống để giúp gan khỏe mạnh hơn, hoạt động hiệu quả:

1Tỏi ngâm mật ong

Tỏi là một “siêu thực phẩm” chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại. Ngoài ra, các hợp chất trong tỏi còn kích thích sản sinh men gan, hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Tỏi chứa allicin, một chất giúp giảm tích tụ độc tố trong gan, góp phần cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Mật ong không chỉ thơm ngon mà còn có khả năng kháng khuẩn, kháng virus hiệu quả. Kết hợp mật ong với tỏi sẽ tăng cường sức khỏe, mang đến nhiều lợi ích bất ngờ.

Tỏi ngâm mật ong, món ăn đơn giản nhưng mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Khám phá 4 tác dụng đáng kinh ngạc của bài thuốc dân gian này.

2Tam thất

Tam thất, một loại cỏ nhỏ thuộc họ ngũ gia bì, được sử dụng rễ làm thuốc Nam. Trong Đông y, vị ngọt hơi đắng và tính ấm nóng của tam thất giúp cầm máu, giảm sưng, giảm đau hiệu quả.

Tam thất, với khả năng giải độc gan, bảo vệ tế bào gan và hạ mỡ máu, là vị thuốc quý trong Đông y. Sử dụng các bài thuốc có chứa tam thất giúp cải thiện chức năng gan, phòng tránh và hỗ trợ điều trị các bệnh lý gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan…

Tam thất là loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tìm hiểu tác dụng của tam thất để khám phá lợi ích của nó đối với cơ thể bạn.

3Rau diếp cá

Rau diếp cá, món ăn quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vị chua cay, mùi tanh đặc trưng cùng tính mát của loại rau này đã góp phần tạo nên những bài thuốc dân gian hiệu quả. Từ lâu, diếp cá được xem là vị thuốc quý, mang đến nhiều công dụng chữa bệnh, góp phần nâng cao sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

Rau diếp cá được biết đến với khả năng thanh nhiệt, giải độc gan hiệu quả. Nó hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh, mang lại sự tươi trẻ và năng lượng cho cơ thể.

Rau diếp cá – Loại rau xanh quen thuộc mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

4Cải bó xôi

Cải bó xôi, còn được gọi là rau chân vịt hay rau bina, là nguồn cung cấp protein dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác, nổi tiếng với lá xanh đậm.

Rau bina giàu vitamin B1, kẽm, B6, K, sắt, magie, folate… giúp thanh lọc, giải độc gan hiệu quả, bảo vệ sức khỏe gan.

5Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa nhiều diindolylmethane, một chất chống ung thư hiệu quả, đặc biệt đối với các loại ung thư liên quan đến nồng độ estrogen cao.

Không chỉ giàu các hợp chất kích hoạt enzyme giải độc cho gan, mang lại hiệu quả kéo dài vài tuần, loại rau này còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, B1, axit béo omega-3, canxi và protein, hỗ trợ tăng cường sức khỏe toàn diện.

6Cà rốt

Cà rốt giàu vitamin A gốc caroten, giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của các chất độc hại có trong thực phẩm không an toàn, góp phần nâng cao sức khỏe.

Cà rốt chứa Flavonoid, có tác dụng chống độc, thải độc, giảm tổn thương gan và bảo vệ chức năng gan hiệu quả.

Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin C, E, kali, magiê, photpho và nhiều dưỡng chất cần thiết khác. Nhờ đó, cà rốt hỗ trợ sức khỏe toàn diện, từ tăng cường miễn dịch, bảo vệ mắt đến củng cố xương chắc khỏe.

7Cà chua

Cà chua, nguồn chất xơ dồi dào và chất chống oxy hóa tự nhiên, góp phần thanh lọc cơ thể hiệu quả, mang lại sức khỏe dồi dào.

Cà chua là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, A, E và chất chống oxy hóa, hỗ trợ giải độc gan, thận và hệ tiêu hóa.

Giải độc gan hiệu quả với 10 loại trái cây bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể. Tham khảo ngay!

8Táo

Táo giàu vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa, giúp trung hòa lượng muối dư thừa trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh cao huyết áp, tim mạch và ung thư.

Táo chứa axit malic và axit tannic, giúp làm sạch và giải độc gan hiệu quả, mang lại sức khỏe dồi dào cho cơ thể.

9Bưởi

Bưởi, với hàm lượng chất xơ, vitamin C và kali dồi dào, là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Loại trái cây này không chỉ hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh mà còn tăng cường hệ miễn dịch, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.

Bưởi chứa chất chống oxy hóa giúp thanh lọc gan, loại bỏ độc tố, góp phần bảo vệ sức khỏe gan.

10Lê

Lê chứa nhiều vitamin C, B và kali, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và huyết áp.

Lê là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, góp phần thanh lọc gan và cải thiện sức khỏe tiêu hóa hiệu quả.

11Trà xanh

Trà xanh là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, góp phần bảo vệ và tăng cường chức năng gan. Hơn nữa, trà xanh còn kích thích sản xuất các enzyme giúp đào thải độc tố, hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.

Trà xanh không chỉ là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho gan mà còn là “bí mật” giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Uống trà xanh mỗi ngày có thể tốt cho gan. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy tiêu thụ 10 tách trà xanh hàng ngày có liên quan đến việc cải thiện các chỉ số máu liên quan đến sức khỏe của gan.

Nghiên cứu mới cho thấy uống trà xanh trong 12 tuần có thể cải thiện sức khỏe gan ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Chất chống oxy hóa trong trà xanh đã được chứng minh là làm giảm mức men gan, căng thẳng oxy hóa và lượng mỡ tích tụ trong gan.

Nghiên cứu cho thấy uống trà xanh có thể giảm nguy cơ ung thư gan, đặc biệt là khi uống từ 4 cốc mỗi ngày trở lên.

Trà xanh – thức uống được các chuyên gia đánh giá cao bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

12Chanh

Chanh là nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào, hỗ trợ giải độc gan và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, được nhiều người lựa chọn để giảm cân. Không chỉ vậy, chanh còn chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, góp phần tăng cường sức khỏe.

Bắt đầu ngày mới với một ly nước chanh ấm, không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng độ pH mà còn tăng cường sức đề kháng. Lưu ý nên uống sau khi ăn sáng để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.

13Củ dền

Củ dền là “người bạn” của gan, với hàm lượng Flavonoid và Beta-carotene dồi dào. Những dưỡng chất này giúp tăng cường chức năng giải độc, hỗ trợ gan lọc máu hiệu quả, mang đến sức khỏe dồi dào.

14Trái bơ

Bơ là nguồn cung cấp glutathione dồi dào, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp thanh lọc độc tố trong gan, góp phần cải thiện chức năng gan khỏe mạnh. Bên cạnh đó, bơ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thực vật, hỗ trợ sức khỏe gan toàn diện.

15Nghệ

Curcumin trong nghệ giúp tăng cường chức năng gan bằng cách kích thích sản sinh enzyme giải độc Glutathione S-transferase, hỗ trợ tiêu hóa chất béo và tái tạo tế bào gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

16Củ sen

Củ sen, theo Đông y Việt Nam, không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tính lợi tiểu, đào thải độc tố, giải độc gan là những công dụng nổi bật của củ sen. Vị bùi, giòn đặc trưng của củ sen cho phép chế biến đa dạng, từ món ăn sống, luộc, xào, chiên cho đến canh hầm, thức uống bổ dưỡng.

17Khổ qua (mướp đắng)

Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, mang vị đắng đặc trưng, không chỉ thanh lọc cơ thể, mát gan hiệu quả mà còn được nghiên cứu chứng minh có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u và tăng cường hệ miễn dịch.

Khổ qua là nguyên liệu đa năng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như canh, xào, chiên trứng, hay nước ép, mang đến hương vị độc đáo và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

18Đậu xanh

Theo y học cổ truyền Việt Nam, đậu xanh được xem là thực phẩm thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giúp tinh thần sảng khoái, bổ sung năng lượng và giảm căng thẳng, đồng thời hỗ trợ giảm áp lực cho tim và giải độc gan hiệu quả.

Đậu xanh giàu dinh dưỡng và protein, là nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn thanh mát, dễ chế biến. Bạn có thể dùng đậu xanh để nấu cháo gà, chè, xôi, hay làm bánh ngọt, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

19Rau má

Rau má, với vị đắng và tính mát, là một thảo dược quý giá. Chứa nhiều dưỡng chất như beta carotene, sterol, khoáng chất (canxi, sắt, magie, mangan, phốt pho, kali, kẽm) và vitamin (B1, B2, B3, C, K), rau má giúp làm lành vết thương do mụn, giảm thâm và tái tạo làn da.

Nước rau má mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ thanh lọc cơ thể, mát gan, cải thiện mụn nhọt rôm sảy, khí hư bạch đới, giảm stress đến phòng ngừa bệnh tim mạch.

20Củ cải đường

Củ cải đường là nguồn cung cấp dồi dào flavonoid, beta-carotene, vitamin C, chất xơ và mangan. Những dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ chức năng gan hiệu quả, bảo vệ gan, thận, tuyến tụy mà còn giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa cho cơ thể, góp phần giữ gìn sức khỏe toàn diện.

Thực phẩm này chứa nhiều betaine, một chất dinh dưỡng giúp bảo vệ tế bào, protein và enzyme khỏi tổn thương do căng thẳng.

Củ cải đường không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn ngon như canh hầm, gỏi, súp,… mang hương vị ngọt thanh, hấp dẫn.

Gan khỏe mạnh là chìa khóa cho sức khỏe toàn diện. Độc tố tích tụ có thể ảnh hưởng đến chức năng gan, gây nguy hại cho cơ thể. Hãy bổ sung vào chế độ ăn uống những thực phẩm giải độc gan như… để bảo vệ lá gan của bạn.

Nguồn: Healthline