Thức ăn trong tủ lạnh hết hạn có thể sử dụng được không? Bài viết này sẽ giúp bạn xác định và xử lý những món ăn đã quá hạn sử dụng một cách an toàn.
Thức ăn để lâu trong tủ lạnh, bạn có thể phát hiện một số món đã cận hạn sử dụng. Vậy chúng ta nên làm gì? Có thể dùng chúng tiếp hay không? Nếu thức ăn đã hết hạn, bạn sẽ xử lý chúng như thế nào để đảm bảo an toàn?
Hạn sử dụng được in trên bao bì sản phẩm là thời gian dự kiến sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, việc hết hạn sử dụng không đồng nghĩa với việc sản phẩm trở nên không an toàn để sử dụng ngay lập tức. Nhiều sản phẩm vẫn có thể dùng được sau hạn sử dụng, tuy nhiên, chất lượng có thể bị ảnh hưởng.
Sản phẩm cận hạn không đồng nghĩa với mất tác dụng.
Đừng vội vứt bỏ những thực phẩm bị lãng quên! Một số loại vẫn có thể được tái chế và sử dụng hiệu quả, giúp bạn tiết kiệm và tránh lãng phí.
Thực phẩm hết hạn sử dụng: Khi nào vẫn an toàn để ăn?
Bánh mì
Bánh mì là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng. Để giữ được độ ngon và tươi mới, bánh mì nên được sử dụng trong vòng 3 ngày kể từ khi sản xuất.
Bánh mì có thể giữ được trong một tuần, thậm chí khi đã cứng lại, bạn vẫn có thể sử dụng. Tuy nhiên, nếu phát hiện nấm mốc, hãy vứt bỏ ngay để đảm bảo an toàn.
Bánh mì để được cả tuần, thậm chí cứng vẫn ngon.
Phô mai
Phô mai thường được đóng gói cẩn thận, bao bì tốt giúp bảo quản chất lượng. Với loại phô mai cứng, vị chua và mặn tự nhiên là hàng rào chống lại sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn.
Phô mai cứng, chua và mặn tự nhiên kháng khuẩn, hạn chế sự phát triển vi sinh vật.
Phô mai cheddar mềm, dù đã hết hạn, vẫn có thể sử dụng thêm vài ngày nếu được đóng gói kỹ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Thịt
Thịt là thành phần quen thuộc trong nhiều bữa ăn, vì thế, tủ lạnh gia đình thường dự trữ thịt. Nếu là thịt heo hoặc bò nguyên khối, chưa cắt nhỏ, bạn có thể bảo quản trong ngăn đông để kéo dài thời hạn sử dụng thêm một nửa so với thời hạn tiêu chuẩn.
Thịt bò cắt nhỏ dễ bị vi khuẩn xâm nhập, nên sử dụng trong thời hạn khuyến cáo để đảm bảo chất lượng. Việc bảo quản quá lâu có thể khiến thịt bị hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thịt heo, bò nguyên khối để đông lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng thêm một nửa.
Thịt chuyển màu nâu hoặc có dấu hiệu thối rữa là dấu hiệu của sự hỏng, cần loại bỏ ngay để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đối với các loại rau củ
Rau củ quả thường không có hạn sử dụng rõ ràng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý đến trạng thái của chúng. Rau bị héo hoặc không còn xanh vẫn có thể sử dụng được, miễn là không bị thối rữa. Đặc biệt, cần chú ý đến khoai tây: nếu bạn phát hiện vết xanh hoặc mầm mọc, hãy loại bỏ ngay vì chúng có thể gây ngộ độc.
Bỏ khoai tây xanh hoặc mọc mầm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trứng
Trứng có hạn sử dụng, đừng nghĩ chúng có thể sử dụng vô thời hạn! Thời gian lý tưởng để sử dụng trứng là từ 3-4 tuần kể từ ngày sản xuất. Nếu bạn nghi ngờ về chất lượng trứng, hãy thả chúng vào nước. Trứng nổi lên mặt nước có thể đã bị hỏng và cần được loại bỏ.
Sử dụng trong vòng 3-4 tuần sau sản xuất.
Hãy lên kế hoạch cho bữa ăn trước khi đi chợ hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng thực phẩm được sử dụng tối ưu. Việc lập thực đơn giúp bạn mua sắm hiệu quả, tránh lãng phí và đảm bảo sử dụng hết thực phẩm trong thời gian hợp lý, hạn chế tình trạng để lâu trong tủ lạnh.
Ăn nhiều rau củ quả có tốt cho sức khỏe? Hãy cùng khám phá!
Rau củ trái cây tươi ngon, chất lượng, lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Mua ngay tại đây!
