Cà phê chứa lượng caffeine cao hơn trà. Một tách cà phê thường chứa khoảng 80-100mg caffeine, trong khi một tách trà chỉ chứa khoảng 30-50mg.
Caffeine, chất kích thích phổ biến trong trà và cà phê, hoạt động bằng cách tăng cường hoạt động của não và hệ thần kinh trung ương, giúp chúng ta tỉnh táo và chống lại sự mệt mỏi. Vậy, giữa trà và cà phê, loại nào chứa hàm lượng caffeine cao hơn?
1Lượng caffeine trong cà phê: Lợi ích và tác hại
Cà phê pha nhà (50 mg caffeine)
Hạt cà phê chứa từ 1,1% đến 2,2% caffeine. Một cốc cà phê 210ml có thể chứa lượng caffeine từ 65mg đến 175mg.
Một tách cà phê nhỏ pha tại nhà chứa khoảng 50mg caffeine, trong khi một tách lớn 473ml tại Starbucks có thể chứa hơn gấp 6 lần, lên tới hơn 300mg.
2Caffeine trong trà xanh: Lượng và tác động
Lá trà chứa lượng caffeine khoảng 3,5%, trong khi lá trà mate có lượng caffeine từ 0,89% đến 1,73%. Một tách trà thường (210ml) chứa khoảng 30 đến 70mg caffeine. Dù vậy, trà cũng chứa các chất ức chế caffeine, giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng hơn sau khi uống.
Bạn có thể thay thế trà tươi bằng sencha hoặc matcha để giữ trọn vẹn hương vị, chỉ cần 10gr trà cho 1 lít nước là đủ.
Trà chứa theobromine và theophyllin, hai alkaloid giúp thư giãn cơ, tạo cảm giác dễ thở.
Nghiên cứu của Đại học Zagreb (Croatia) cho thấy trà trắng chứa lượng caffeine cao nhất (4,55%), tiếp theo là trà ô long (2,04% – 3,86%) và cuối cùng là chè mate (1,05%).
Ngoài caffeine, trà cũng chứa một lượng nhỏ theobromine và theophyllin – hai alkaloid có tác dụng thư giãn cơ, giúp bạn cảm thấy dễ thở hơn.
Trà chứa L-Theanine, một acid amin giúp thư giãn hệ thần kinh trung ương, mang lại cảm giác bình tĩnh và dễ chịu. Cà phê không có thành phần này.
3Trà hay cà phê: Lựa chọn nào phù hợp với bạn?
Trà và cà phê loại nào tốt hơn
Cà phê thường chứa nhiều caffeine hơn trà, tuy nhiên hàm lượng caffeine trong cả hai loại thức uống này có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc, cách chế biến và xử lý.
Uống trà mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. So với cà phê, trà giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da. Ngoài ra, trà còn có tác dụng làm dịu thần kinh, ổn định huyết áp và kiểm soát cholesterol, mang đến cảm giác thư giãn và khỏe mạnh.
Uống cà phê thường xuyên không chỉ mang đến sự tỉnh táo mà còn có thể góp phần bảo vệ sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy cà phê có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, Alzheimer, Parkinson, mất trí nhớ, đồng thời có thể kéo dài tuổi thọ.
Câu hỏi cà phê hay trà tốt hơn thật khó trả lời, bởi mỗi người có khẩu vị riêng. Thay vì tranh luận, hãy thưởng thức cả hai loại đồ uống này một cách hợp lý. Lưu ý lượng caffeine tiêu thụ trong ngày không nên vượt quá 400mg để đảm bảo sức khỏe.
