Tim Heo Xào Gừng: Ngon Béo, Dai Mềm, Tốn Cơm Không Ngừng

Chế độ ăn uống phù hợp là chìa khóa kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 1. Tìm hiểu ngay chế độ ăn phù hợp cho người tiểu đường tuýp 1 tự điều trị tại nhà.

Tim heo, nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có thể biến tấu thành vô số món ăn ngon. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến bạn món tim heo xào gừng, một lựa chọn hấp dẫn và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 30 phút, món ăn ngon cho 2 - 3 người.

Bạn muốn bữa ăn thêm hấp dẫn? Tim heo, với vị thơm béo và dai mềm, là lựa chọn tuyệt vời để đổi gió. Hãy cùng khám phá công thức tim heo xào gừng hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm theo hướng dẫn của chúng tôi.

1Món tim heo xào gừng: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả tim heo
• Gừng, hành lá, ớt
• Gia vị cần chuẩn bị: đường, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, giấm, rượu.

Để chọn tim heo ngon, bạn nên tìm những quả có màu đỏ sẫm, bề mặt nhẵn bóng và màng bao tim dính liền với cơ tim. Khi ấn tay vào, tim phải có độ đàn hồi tốt. Trọng lượng tim lý tưởng nên từ 300 – 500 gam.

2Món tim heo xào gừng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch tim heo bằng cách loại bỏ lớp màng, bổ đôi quả tim, chà xát muối, ngâm giấm nhẹ, trộn rượu, và rửa sạch. Để ráo nước và thái miếng mỏng vừa ăn.

Gừng rửa sạch, một phần thái sợi, phần còn lại băm nhỏ.

Rửa sạch hành lá và ớt, cắt nhỏ.

Mẹo hay

Làm sạch tim heo có nhiều cách, bạn có thể lựa chọn cách phù hợp nhất với mình.

Làm sạch tim bằng cách chà bột mì lên bề mặt, sau đó rửa sạch với nước.

Chần sơ thịt với nước sôi, thêm gừng và rượu trắng để khử mùi hôi.

Bước 2 Ướp gia vị cho tim heo

Ướp tim heo với 2 muỗng gừng băm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường, trộn đều.

Ướp tim heo với gia vị trong 20 phút cho ngấm đều.

Bước 3 Xào tim heo

Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gừng thái sợi vào đảo đều.

Xào tim heo đến khi chín tới, nêm nếm gia vị theo khẩu vị riêng.

Kết thúc bằng cách rắc thêm hành lá, ớt và tiêu, tạo nên hương vị hấp dẫn.

Xào tim heo vừa chín tới để giữ độ mềm, ngọt tự nhiên. Chín quá, tim sẽ bị dai, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tim heo xào gừng nóng hổi, béo mềm, đậm đà, vô cùng thích hợp ăn cùng cơm trắng. Tim heo được tẩm ướp kỹ, kết hợp với gừng, hành, tiêu tạo nên hương vị kích thích vị giác, đảm bảo bạn sẽ ăn hết chén cơm đấy.

Hãy trổ tài thực hiện ngay món tim heo xào gừng thơm ngon, hấp dẫn với những bí quyết của chúng tôi. Chúc bạn thành công!