Canh chân gà hầm đậu phộng là món ăn bổ dưỡng, giàu collagen, canxi, protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho xương khớp và làn da. Cùng vào bếp thực hiện ngay!
Chân gà, món ngon khoái khẩu của nhiều người, không chỉ hấp dẫn bởi vị giòn sần sật mà còn giàu collagen, tốt cho xương khớp. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức chế biến chân gà hầm đậu phộng – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
1Chân gà hầm đậu phộng: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 cặp chân gà
- 50g đậu phộng
- 2 lát gừng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt nêm
Cách chọn chân gà tươi ngon
Nên chọn gà có màu trắng hồng tự nhiên, tránh gà có màu sắc bất thường, không phải màu sắc tự nhiên.
Gà có chân bị tật thường đi kèm mùi hôi khó chịu. Quan sát kỹ chân gà để phát hiện các dấu hiệu bất thường, gà sạch sẽ thường có chân khoẻ mạnh và không có mùi.
2Chân gà hầm đậu phộng: Bí quyết nấu nước dùng ngọt thanh, bổ dưỡng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị chân gà bằng cách cắt bỏ móng, rửa sạch và chặt thành 3 khúc, để ráo nước. Đậu phộng rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút hoặc tiện lợi hơn là mua đậu phộng đã qua sơ chế đóng gói sẵn.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Hầm gà
Hầm chân gà trong nồi nước 1.5 lít, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong veo, thơm ngon.
Hầm gà
Thêm 50gr đậu phộng vào nồi chân gà đã chín, hầm tiếp trong 20-30 phút cho đến khi cả chân gà và đậu mềm nhừ.
Thêm 2 lát gừng, 1 muỗng canh bột nêm và 1 muỗng cà phê muối, tô canh chân gà hầm đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng. Canh giàu dinh dưỡng, tốt cho gân cốt, ngon nhất khi thưởng thức nóng.
Bước 3 Thành phẩm
Thành phẩm chân gà hầm đậu phộng
Chân gà chứa lượng collagen dồi dào (chiếm đến 80%), một loại protein cần thiết cho sức khỏe cơ, xương, máu, sụn và dây chằng. Collagen trong chân gà cũng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Hãy khám phá những món chân gà ngon và bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình! Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Khám phá bí quyết chế biến món miến gà Hà Nội thơm ngon, hấp dẫn.
Nâng niu hương vị, trọn vẹn bữa ăn với chân gà, đậu phộng chất lượng cao, giá cả hợp lý!
Nguồn tham khảo: phununet.com
