Bồn bồn muối chua Cà Mau: Giòn giòn, đúng điệu!

Khám phá bí quyết muối bồn bồn giòn giòn, chua chua, lạ miệng đúng chuẩn Cà Mau, cùng chúng tôi vào bếp ngay thôi!

Khám phá bí quyết làm bồn bồn muối chua giòn giòn, đậm vị Cà Mau – món ngon lạ miệng chinh phục mọi thực khách!

Ngon miệng chỉ trong 35 phút! Món ăn dành cho 3 người, chuẩn bị 15 phút, chế biến 20 phút.

Bồn bồn muối chua, món ăn giòn ngon, chua ngọt, ăn kèm với mọi món đều hợp. Bách hóa XANh bật mí công thức muối chua bồn bồn đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, giúp bạn thưởng thức món ngon này mọi lúc.

1Bí mật nguyên liệu cho bồn bồn muối chua ngon tuyệt

• 1 kg bồn bồn
• 15 trái tắc
• 1,5 củ tỏi
• 3 quả ớt
• Đường, nước mắm, giấm

Mẹo chọn bồn bồn ngon:

Để chọn mua cây bồn bồn tươi ngon, hãy ưu tiên những cây có màu trắng, phần gốc và lõi nhìn tươi non, không bị hư hại. Bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm hoặc trên các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee.

2 Cách làm bồn bồn muối chua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch 1kg bồn bồn, cắt bỏ đầu đuôi, chẻ đôi.

Bí quyết: Chẻ bồn bồn lớn, cọng nhỏ ăn nguyên, đảm bảo độ mềm và ngon miệng!

Bước 2 Luộc sơ bồn bồn

Đun sôi nồi nước, cho 2 muỗng canh giấm vào, luộc bồn bồn trong 8 phút. Vớt bồn bồn ra, ngâm với nước lọc trong 5 phút.

Bước 3 Muối bồn bồn

Xay nhuyễn 1,5 củ tỏi và 3 quả ớt, sau đó cho vào chén cùng 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm và nước cốt của 15 quả tắc. Khuấy đều hỗn hợp cho tan.

Cho bồn bồn vào hộp, trộn đều với hỗn hợp đã tan là xong.

Để bồn bồn thấm đều gia vị, bạn nên lấy từng ít một, trộn đều rồi mới thêm phần tiếp theo.

3 Thành phẩm

Chỉ vài phút là bạn đã có thể thưởng thức bồn bồn muối chua giòn ngon, chua thanh, kết hợp tuyệt vời với đồ ăn mặn. Bảo quản bồn bồn trong ngăn mát tủ lạnh, để càng lâu càng chua và ngon.

Bạn đã hoàn thành món bồn bồn muối chua ngon tuyệt! Cùng khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác trên website của chúng tôi nhé!