Giữ chuối chín lâu: Bí quyết đơn giản, không hư hỏng

Chuối là loại trái cây giàu dinh dưỡng được yêu thích. Để chuối tươi lâu hơn, hãy áp dụng những mẹo bảo quản đơn giản mà chúng tôi chia sẻ.

Mùa hè nóng bức, chuối chín nhanh chóng? Đừng lo, bài viết này sẽ mách bạn những mẹo bảo quản chuối chín lâu, giúp bạn tận hưởng hương vị ngọt ngào của trái cây này suốt cả mùa hè.

Chuối mua nhiều mà không biết bảo quản? Đừng lo, bài viết này sẽ giúp bạn giữ chuối tươi ngon lâu hơn. Cùng khám phá ngay!

1Bảo quản chuối trong tủ lạnh: Nên hay không?

Chuối là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, giá thành hợp lý, nên được nhiều người ưa chuộng và trữ lạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, việc bảo quản chuối trong tủ lạnh có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của loại trái cây này.

Bảo quản chuối trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-8 độ C có thể khiến chuối bị thâm đen, hư hỏng và mất đi dưỡng chất.

Bí quyết bảo quản chuối tươi ngon trong tủ lạnh

Để bảo quản chuối trong tủ lạnh hiệu quả, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ:

Bảo quản bằng túi zip

Bước 1Tách riêng từng quả chuối, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào túi zip và đóng kín.

Bước 2Bảo quản chuối tươi ngon bằng cách đặt túi zip vào ngăn mát tủ lạnh, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 3 độ C. Chuối sẽ giữ được độ tươi ngon trong 3-4 ngày với cách bảo quản này.

Bảo quản chuối chín bằng túi zip.

Giữ thức ăn tươi ngon với màng bọc thực phẩm.

Để bảo quản chuối lâu hơn, bạn tách từng trái riêng, dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh cùi chuối rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ở 3 độ C.

Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh lên đến 1 tuần với mẹo đơn giản này.

Bảo quản chuối chín bằng màng bọc.

Bảo quản chuối trên ngăn đá

Bảo quản chuối trần trong ngăn đá giúp giữ chuối tươi lâu hơn.

Để bảo quản chuối trong ngăn đá, bạn cần:

Bước 1Chuối được lột vỏ và cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.

Bước 2Lót giấy nến vào khay nướng, xếp chuối lên cách nhau một chút, sau đó phủ thêm một lớp giấy nến lên trên.

Bước 3Sau khi bỏ khay vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng, lấy ra, cho chuối vào hộp rồi cất lại vào ngăn đá.

Muốn bảo quản chuối nguyên vỏ trong tủ đông, bạn chỉ cần cho chuối vào túi zip rồi đông lạnh. Vỏ chuối có thể bị thâm đen nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngon.

Chuối chín: Bảo quản đông lạnh – Có nên hay không?

Bảo quản chuối chín trong ngăn đá có thể kéo dài thời gian sử dụng, tuy nhiên, chuối đông lạnh sẽ mất đi vị ngọt và dinh dưỡng vốn có. Nên hạn chế sử dụng phương pháp này để giữ chuối ngon nhất.

2Giữ chuối chín lâu hơn: Bí mật đơn giản bạn cần biết

Làm chín chuối tự nhiên ở nhiệt độ phòng

Giữ chuối tươi lâu ở nhiệt độ phòng

Chuối xanh, món ăn khoái khẩu của nhiều người, cần được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon. Hãy để chuối xanh ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt, vì điều này sẽ khiến chuối chín nhanh hơn. Ngược lại, việc bảo quản chuối xanh trong tủ lạnh sẽ làm cho chuối chín chậm hơn, thậm chí còn gây thâm đen do các tế bào bị phá vỡ, tạo ra chất melanin.

Treo chuối trên móc

Bảo quản chuối chín lâu hơn.

Để chuối tươi ngon lâu hơn, bạn nên treo chuối lên móc ở nơi thoáng khí, tránh lửa. Cách này giúp chuối không bị dập. Ngoài ra, hãy bọc cuốn nải chuối để giảm lượng oxy tiếp xúc, giúp chuối bảo quản thêm 1 tuần.

Nên bảo quản chuối riêng biệt với các loại trái cây khác.

Tách chuối khỏi rau quả chín.

Chuối chín giải phóng khí etilen, thúc đẩy quá trình chín của các loại trái cây khác. Để bảo quản chuối tốt nhất, bạn nên để chúng trong không gian riêng biệt, tránh bảo quản trong túi kín. Điều này giúp chuối giữ được độ tươi ngon và tránh bị thâm đen, hỏng nhanh.

Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh hiệu quả

Chuối chín, trữ lạnh.

Chuối chín nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon lâu hơn. Lạnh sẽ làm chậm quá trình chín, giúp chuối không bị hư hỏng nhanh. Mặc dù vỏ chuối có thể bị thâm, nhưng chất lượng bên trong vẫn được giữ nguyên.

Phết nước chanh lên chuối

Chuối cắt lát chống thâm đen với nước chanh

Để bảo quản chuối, bạn có thể bóc vỏ, cắt lát và phết nước chanh lên. Lớp axit trong chanh sẽ giúp chuối giữ được màu vàng và tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, không nên ngâm chuối trong nước chanh vì sẽ làm chuối bị chua. Nếu không thích vị chua của chanh, bạn có thể thử dùng nước cam, nước táo hoặc viên sủi vitamin C.

Giữ chuối chín lâu hơn với những mẹo hay ho vừa chia sẻ! Nói lời tạm biệt với chuối nhanh hỏng trong mùa hè này. Bạn có thể tìm mua chuối Laba 1kg thơm ngon tại chúng tôi hoặc những siêu thị uy tín để thưởng thức trọn vẹn hương vị.