Cá hường chiên muối sả là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm. Với hương vị đặc trưng, món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách chế biến đơn giản này!
Cá là nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe, nhưng chế biến món cá hường sao cho ngon lại là cả một nghệ thuật. Hãy thử ngay món cá hường muối sả chiên thơm ngon, dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
Cá hường, loài cá nước ngọt với thịt trắng thơm ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cá nhỏ có nhiều xương, nhưng cá lớn lại thịt dày hơn. Ướp cá cùng sả, nghệ giúp khử tanh hiệu quả, tạo nên hương vị đặc trưng. Chiên giòn rụm, cá hường dậy mùi thơm hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món cá chiên ngon.
Nguyên liệu
Bí quyết chọn cá tươi ngon cho bữa ăn gia đình, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
- Cá hường: 1kg
- Bột cà-ri: 2 muỗng cà phê
- Sả bằm: 100g
- Ớt bằm: 1 muỗng cà phê
- Nêm gia vị: 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, dầu ăn.
Cá Hường Muối Sả Chiên: Hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng!
1Sơ chế
Để chọn cá tươi ngon, bạn nên lựa cá còn máu tươi, mắt trong, da không trầy xước, thịt đàn hồi. Sau khi mua về, rửa sạch và để ráo nước.
Khám phá 2 cách chế biến cá hường đơn giản, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
sơ chế cá hường, lưu ý chọn cá tươi
2Ướp cá
Ướp cá với hỗn hợp muối, bột ngọt, cà ri, sả băm, ớt băm trong 45 – 60 phút. Nhớ trộn đều gia vị, nhét vào bụng cá và chà xát lên da để cá thấm đều.
Sau khi cá hường ngấm gia vị, nhẹ nhàng giũ từng con để sả rơi bớt. Cách này giúp cá chiên giòn ngon mà không bị cháy khét.
cách ướp cá thấm gia vị
3Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, làm nóng, cho dầu vào đến nửa chảo. Khi dầu sủi tăm, thả từng con cá vào chiên vàng đều hai mặt. Muốn thưởng thức cá chiên giòn ngoài, mọng nước bên trong? Bí kíp ngay tại đây!
Bạn muốn học cách chiên cá giòn rụm, không dính chảo? Khám phá bí quyết ngay tại đây!
Chiên cá
Thành phẩm
Cá hường muối sả chiên nóng giòn, thơm lừng, gắp ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng, ngon tuyệt!
cá hường chiên muối sả thành phẩm
Cá hường chiên muối sả – món ngon đơn giản, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé!
