Công dụng tuyệt vời của củ khoai từ: Lợi ích và cách sử dụng

Khám phá công dụng tuyệt vời của khoai từ, một món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng khoai từ hiệu quả để nâng cao sức khỏe và tạo nên những món ăn ngon miệng.

Khoai từ – món ăn quen thuộc của người Việt, ẩn chứa nhiều công dụng bất ngờ. Khám phá ngay những lợi ích tuyệt vời của khoai từ và cách sử dụng hiệu quả nhất!

Khoai từ không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon miệng mà còn là kho báu sức khỏe ẩn chứa nhiều công dụng tuyệt vời. Bài viết này sẽ hé lộ đầy đủ thông tin về loại củ quý giá này, từ tác dụng đến cách sử dụng hiệu quả.

1 Khoai từ là khoai gì?

Khoai từ, hay còn gọi là củ từ, thổ noãn, thổ vu, là loại củ thuộc họ củ nâu. Không chỉ là món ăn ngon khi được nấu chín, khoai từ còn mang nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Khoai từ có hai dạng chính: củ từ và củ từ lông. Củ từ lông lại chia thành hai loại: ít lông và nhiều lông. Khoai từ cũng được phân loại theo đặc điểm gai: có gai và không gai. Trong đó, khoai từ không gai phổ biến hơn và được trồng nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là khu vực Đông Nam Bộ.

2Khoai từ: Bí mật dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Khoai từ, với giá trị dinh dưỡng tương đương khoai tây, là nguồn cung cấp dồi dào năng lượng và khoáng chất. Cứ 100g khoai từ chứa 75g nước, 1.5g protein, 21.5g carbohydrate, 1.2g chất xơ, 28mg canxi, 30mg photpho, 0.2mg sắt và nhiều dưỡng chất khác.

Khoai từ là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo báo Thanh Niên.

Khoai từ, với hàm lượng chất xơ dồi dào, không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.

Khoai từ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho đường tiêu hóa. Với khả năng giảm cholesterol xấu, vô hiệu hóa độc tố và ngăn ngừa ung thư, khoai từ là thực phẩm bổ dưỡng bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Khoai từ là lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát đường huyết nhờ chỉ số glycemic thấp, giúp hạn chế đột biến lượng đường trong máu.

Khoai từ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B, A, C,… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khoai từ giàu canxi, sắt, kali,… giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả, ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp.

Khoai từ, một loại củ quen thuộc ở Đông Á, không chỉ là món ăn ngon mà còn được xem là “thần dược” hỗ trợ phòng ngừa ung nhọt. Bí mật nằm ở thành phần allantoin có trong khoai từ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh.

3 Cách ăn khoai từ

Khoai từ là nguyên liệu đa dạng, bạn có thể luộc, xào, nấu, làm xôi, chè… Tuy nhiên, để tránh khó tiêu, đầy bụng, hãy đảm bảo khoai từ chín kĩ trước khi thưởng thức.

4 Câu hỏi về khoai từ

+ Khoai từ có bao nhiêu calo

Khoai từ chứa 94 calo trong mỗi 100 gram.

Khoai từ có bao nhiêu calo

Khoai tây nảy mầm có độc, không nên ăn.

Khoai mọc mầm chứa chất độc solanine, có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, tức ngực, ngộ độc thực phẩm và thậm chí tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

+ Khoai từ ăn có tốt không?

Khoai từ là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều khoai từ trong một thời gian ngắn có thể gây cảm giác đầy bụng, khó chịu. Hãy ăn điều độ để tận hưởng những lợi ích mà khoai từ mang lại.

Khoai từ có làm tăng cân không?

Khoai từ ít calo, không những không gây tăng cân mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Khoai từ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho bà bầu, nhưng liệu nó có phù hợp với thai kỳ của bạn? Hãy tìm hiểu thêm để biết liệu khoai từ có phải là lựa chọn phù hợp hay không.

Khoai từ giàu vitamin A, C và beta-carotene, là “bảo bối” cho hệ miễn dịch của mẹ bầu. Thêm khoai từ vào thực đơn giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ cảm cúm và hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

+ Ăn khoai từ có ho không?

Nếu bạn đang bị ho có đờm, hãy tránh ăn khoai lang. Khoai lang có thể khiến tình trạng ho trầm trọng hơn do tăng dịch nhờn, kích thích cổ họng.

5 Khoai từ làm món gì ngon

Canh khoai từ nấu thịt

Nâng niu bữa cơm gia đình với canh khoai từ nấu thịt – món ăn thanh mát, ngọt ngào, đậm đà. Khoai từ mềm mịn, thấm vị, mang đến hương thơm tự nhiên, hấp dẫn. Hãy thử ngay món ngon dễ làm này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà!

Canh khoai từ nấu tôm

Canh củ từ nấu tôm là món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh của tôm, hòa quyện cùng độ dẻo, mềm của khoai từ, mang đến hương vị khó cưỡng, chinh phục mọi khẩu vị.

6Bí mật sử dụng khoai từ hiệu quả

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của khoai từ, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng:

Người bệnh dạ dày cần lưu ý khi ăn củ từ, bởi loại củ này có thể gây buồn nôn. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Tuyệt đối không ăn củ từ sống vì có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.

Nướng sơ củ từ trước khi luộc giúp loại bỏ nhựa và độc tố, mang đến hương vị thơm ngon và an toàn hơn.

7Nơi bán củ từ (khoai từ) uy tín và giá cả hợp lý?

Bạn có thể tìm mua khoai từ tại các chợ, siêu thị hoặc đặt hàng trực tiếp trên website của chúng tôi.

Hi vọng những thông tin trên đã cung cấp cho bạn cái nhìn đầy đủ về khoai từ và giúp bạn sử dụng loại củ này hiệu quả nhất.

Nguồn: báo Thanh Niên

Khám phá thêm nhiều bài viết hấp dẫn khác!

• Hương vị ngọt thanh của canh khoai từ hầm xương, củ từ bở bung, mang đến bữa ăn ấm lòng, lạ miệng.
• Nâng niu vị giác gia đình với món canh nấm khoai từ thanh đạm, thơm ngon, dễ làm.
• Canh khoai từ thanh đạm, bổ dưỡng cho cả gia đình, thử ngay thôi!

Rau lá tươi ngon, an toàn, lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn của bạn. Mua ngay tại chúng tôi để thưởng thức!

chúng tôi