8 Món Ngon Từ Bưởi Dễ Làm, Thanh Mát Bạn Nên Thử

Bưởi không chỉ là món ăn giải khát quen thuộc, bạn có thể biến tấu bưởi thành nhiều món ngon hấp dẫn, từ món khai vị đến món tráng miệng, mang đến hương vị chua ngọt thanh mát.

Khám phá 8 món ngon độc đáo từ bưởi, đơn giản dễ làm tại nhà, ngay trong bài viết này!

Bưởi, trái cây quen thuộc với hương vị ngọt ngào và lợi ích sức khỏe, không chỉ ngon miệng khi ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu cho vô số món ngon hấp dẫn. Hãy cùng khám phá 8 cách chế biến bưởi độc đáo, từ những món ăn dân dã đến những món tráng miệng tinh tế, để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại quả này.

1Bí mật chế biến những món ngon từ quả bưởi

Món ăn ngon từ múi bưởi

Múi bưởi là món tráng miệng thanh mát, thường được dùng sau bữa ăn hoặc ép lấy nước giải khát.

Múi bưởi không chỉ ngon miệng khi ăn trực tiếp, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad, mang đến vị chua ngọt hấp dẫn. Nước ép bưởi cũng có thể biến tấu thành nước sốt độc đáo, kết hợp hài hòa với các món ăn chua ngọt hoặc tạo nên vị thanh mát dễ chịu.

Biến hóa cùi bưởi: Món ngon từ lớp vỏ trắng

Bạn thường bỏ đi lớp cùi trắng mềm xốp của quả bưởi? Hãy thử biến chúng thành món chè thơm ngon! Dù sợ đắng, bạn chỉ cần ngâm và bóp cùi bưởi với nước muối, trụng sơ qua phèn chua trước khi nấu. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hương vị hấp dẫn của món chè này.

Ngoài làm mứt, cùi bưởi còn là nguyên liệu cho nem chay hấp dẫn. Bạn cũng có thể thử sức với món chè bưởi thơm ngon, mát lạnh.

Biến hóa vỏ bưởi xanh thành món ngon độc đáo

Mứt quất trần bì thơm ngon, trị ho hiệu quả, bạn đã thử? Vậy tại sao không thử biến tấu với vỏ bưởi? Hương vị độc đáo, công dụng tương tự, hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ cho bạn!

Vị the thanh mát của vỏ bưởi hòa quyện cùng vị ngọt dịu của đường, tạo nên món mứt độc đáo, khiến bạn khó lòng quên được hương vị thanh tao, dễ chịu.

2Bí mật 8 món ngon thanh mát từ bưởi: Ngon đơn giản, ai cũng làm được!

Chè bưởi đậu xanh

Cùi bưởi, phần thường bị bỏ đi sau khi thưởng thức quả, lại ẩn chứa tiềm năng tạo nên món chè bưởi đậu xanh ngọt ngào, hấp dẫn. Để chế biến món ăn này, bí quyết là sơ chế cùi bưởi thật kỹ lưỡng, loại bỏ vị đắng, giữ cho chè trắng đẹp mắt. Vị ngọt thanh của bưởi kết hợp với đậu xanh bùi bùi, tạo nên hương vị khó cưỡng, chinh phục mọi thực khách.

Trộn bột năng, đường và vỏ bưởi cùng nhau, nấu trên lửa vừa, khuấy đều tay để tránh vón cục. Trong khi đó, đun sôi 1 lít nước đường thốt nốt cùng lá dứa. Vớt lá dứa, cho cùi bưởi vào nấu đến khi rời ra. Tiếp theo, thêm đậu xanh đã hấp chín, rồi cho phần bột năng còn lại vào, khuấy đều đến khi sánh lại thì tắt bếp.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh mềm mịn, nước cốt dừa béo ngậy và cùi bưởi giòn tan sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi – món ngon lạ miệng, tốt cho sức khỏe. Vỏ bưởi được cắt sợi, rửa sạch, ngâm nước vôi trong 4 tiếng, sau đó vớt ra, rửa sạch nhiều lần. Tiếp theo, luộc vỏ bưởi cho mềm, trộn với đường rồi sên trên bếp lửa vừa, đến khi đường kết tinh, mứt dẻo là được.

Mứt bưởi với màu vàng cam óng ánh, hương thơm đặc trưng và vị ngọt ngào hấp dẫn, là món ngon tuyệt vời. Không chỉ thơm ngon, mứt bưởi còn chứa nhiều tinh dầu, hỗ trợ giảm cân và ngừa viêm họng hiệu quả.

Gỏi bưởi tôm khô

Bưởi là nguyên liệu tuyệt vời cho món gỏi, mang đến hương vị thanh mát, hấp dẫn. Gỏi bưởi tôm khô là một ví dụ điển hình, với cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng độc đáo. Múi bưởi giòn ngọt kết hợp với vị đậm đà của tôm khô, cùng nước sốt chua cay và đậu phộng giòn tan tạo nên một món ăn khó cưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức.

Nước sốt đậm đà quyện cùng vị chua ngọt thanh mát của bưởi và hương thơm mặn ngọt của tôm khô tạo nên một món ăn hấp dẫn. Thêm bánh phồng tôm giòn rụm chấm nước mắm cay chua ngọt, bữa ăn sẽ thêm phần trọn vẹn.

Nem chua chay từ bưởi

Vỏ bưởi sau khi sơ chế kỹ lưỡng sẽ được trộn với nước ép khế chua và hấp chín mềm. Sau đó, nguyên liệu được trộn đều cùng gia vị trong cối, gói thành nem và để ở nhiệt độ phòng cho lên men.

Nem chua chay là lựa chọn hoàn hảo cho những ai ăn chay muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của nem chua. Bạn có thể cất nem chua chay vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức dần, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy đủ dinh dưỡng.

Gà hấp bưởi

Gà hấp bưởi, hương thơm nức mũi, màu sắc bắt mắt, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần ấm cúng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần gà, bưởi và gia vị quen thuộc, bạn đã có thể tạo nên một món ăn ngon miệng, hấp dẫn.

Gà được ướp gia vị đậm đà, bọc trong vỏ bưởi thơm lừng, hấp chín mềm mại. Hương vị ngọt thanh của thịt gà hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của bưởi, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Hãy chấm gà với muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Gỏi bưởi khô bò

Gỏi bưởi khô bò là sự kết hợp độc đáo và lạ miệng, mang đến hương vị mới mẻ cho món ăn truyền thống. Bưởi, xoài, rau răm, khô bò xé mỏng, ớt sừng, hành tây và đậu phộng được bào sợi, trộn đều cùng nước sốt tạo nên món gỏi hấp dẫn. Sự kết hợp giòn ngọt của bưởi, vị chua cay của xoài, thơm nồng của rau răm, dai giòn của khô bò và vị béo của đậu phộng mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc rực rỡ mà còn chinh phục bạn bởi hương vị độc đáo. Nước sốt đậm đà, vị chua thanh của bưởi kết hợp cùng độ dai dai của khô bò tạo nên một tổng thể hài hòa, khó quên.

Gỏi bưởi tôm mực

Gỏi bưởi tôm mực với đủ sắc, hương, vị là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của bưởi, vị ngọt dai của tôm, mực, và vị cay nồng của ớt. Bưởi tách múi, tôm, cà rốt, ớt được trộn đều với nước mắm gỏi, thêm rau thơm và hành phi. Cuối cùng, rắc khô mực và đậu phồng lên bề mặt để tạo nên một món ăn hấp dẫn, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Gỏi bưởi với vị chua ngọt mặn cay hấp dẫn, kết hợp cùng bánh phồng tôm giòn tan và nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị khó cưỡng. Món ăn đẹp mắt, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Gỏi bưởi chay

Món gỏi bưởi chay thơm ngon, dễ làm sẽ khiến bạn thích mê. Múi bưởi giòn ngọt hòa quyện với vị cay nồng của ớt, thanh mát của cần tàu, húng lủi, sườn chay và đậu hũ ky giòn rụm, cùng hành phi và mè rang tạo nên hương vị khó quên.

Gỏi bưởi chay với vị chua cay nhẹ nhàng hòa quyện cùng nước mắm tạo nên hương vị thanh mát, hấp dẫn. Sườn chay và tàu hũ chiên giòn, thơm lừng, kết hợp hoàn hảo với gỏi bưởi, mang đến một món chay độc đáo, đầy đủ hương vị.

Bạn muốn tìm kiếm những món ngon từ bưởi để trổ tài nấu nướng? Bài viết này đã tổng hợp 8 công thức đơn giản, hấp dẫn, giúp bạn mang hương vị thơm ngon của bưởi vào bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá và thử tài bếp núc ngay thôi!