Cơm tấm – món ăn sáng quen thuộc, nhưng không phải ai cũng nấu ngon. Bí quyết nấu cơm tấm chín đều, thơm ngon bằng nồi cơm điện, hãy khám phá ngay trong bài viết này!
Bạn muốn thưởng thức cơm tấm ngon đúng điệu nhưng chưa biết bí quyết? Bài viết này sẽ chia sẻ cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện, giúp bạn có bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng.
1 Gạo tấm là gì?
Gạo tấm giàu dinh dưỡng.
Gạo tấm giàu dinh dưỡng bởi chứa phôi và cám gạo, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Gạo tấm, phần đầu hạt gạo vỡ ra trong quá trình xay xát, chứa cả phôi và cám gạo. Điều này khiến gạo tấm thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng, mang đến cho bạn bữa ăn bổ dưỡng.
Gạo tấm và gạo giã nhỏ khác nhau ở chỗ gạo tấm là phần đầu hạt gạo, còn gạo giã nhỏ chỉ là thân hạt gạo vỡ vụn. Do đó, gạo tấm nấu ngon và bổ dưỡng hơn gạo giã nhỏ dù cùng loại gạo.
2Nấu cơm tấm ngon chuẩn vị bằng nồi cơm điện: Bí mật cho bữa cơm ngon miệng
Ngâm gạo giúp cơm chín đều.
Ngâm gạo trước khi nấu giúp cơm chín đều, thơm ngon hơn.
Gạo tấm, với kích cỡ nhỏ và không nguyên vẹn, khó nở khi nấu như gạo nguyên. Để có nồi cơm tấm thơm ngon, cần lưu ý một số điều.
Để có cơm ngon, chín đều và không bị nát, bạn hãy ngâm gạo trong nước khoảng 20-30 phút trước khi nấu. Sau khi ngâm, vớt gạo ra để ráo nước rồi mới bắt đầu nấu.
Nấu cơm tấm ngon cần cân đối lượng nước phù hợp với sở thích ăn khô hay ướt. Nguyên tắc chung là đong nước bằng số chén gạo cộng thêm nửa chén. Ví dụ, với 2 chén gạo, bạn cần 2,5 chén nước.
Thêm ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nước nấu cơm giúp cơm không bị cháy, đồng thời tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn hơn.
Sau khi cơm chín, giữ ấm trong nồi cơm điện thêm 15 phút, sau đó ủ thêm 10 phút nữa trước khi mở nắp. Cách này giúp cơm chín đều, không bị khô cứng bề mặt và dễ dàng tách khỏi nồi.
3 Cách chọn mua gạo tấm ngon
Gạo chợ chất lượng không đảm bảo.
Gạo mua ở chợ tiềm ẩn nguy cơ không đảm bảo chất lượng.
Để có nồi cơm tấm ngon, việc lựa chọn gạo tấm chất lượng là vô cùng quan trọng. Do lượng tấm thu được sau khi xay gạo không nhiều, nên gạo tấm bán ngoài chợ dễ bị pha trộn, không đảm bảo chất lượng. Vì vậy, hãy ưu tiên mua gạo tấm từ những cửa hàng, siêu thị uy tín, lựa chọn sản phẩm có đóng gói đầy đủ, ghi rõ nhãn mác và xuất xứ.
Hãy lưu lại những bí quyết nấu cơm tấm ngon hơn bằng nồi cơm điện trong bài viết này và tự tin trổ tài. Chúc bạn thành công!
Bí quyết nấu cơm gạo Việt ngon như gạo Nhật, xem ngay!
Gạo ngon đủ loại, hãy đến với chúng tôi!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
