Đau dạ dày: Ăn gì, kiêng gì để phục hồi nhanh?

Người đau dạ dày nên tránh đồ cay nóng, chiên xào. Tìm hiểu thực phẩm nên kiêng và nên ăn cho người đau dạ dày qua bài viết này.

Đau dạ dày: Kiêng gì, ăn gì? Khám phá thực đơn phù hợp cho người bị đau dạ dày qua bài viết này.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh đau dạ dày. Theo bác sĩ Trần Thị Kim Ngọc – chuyên khoa Nhi thuộc Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là điều cần thiết. Dưới đây là những thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi bị đau dạ dày:

1Đau dạ dày nên ăn gì?

Bắp cải

Bắp cải, nguồn cung cấp dồi dào chất xơ và vitamin U, K1, hỗ trợ lưu thông máu đến dạ dày, bảo vệ niêm mạc và kích thích tiêu hóa. Nước ép bắp cải là lựa chọn tối ưu cho người đau dạ dày, giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các dưỡng chất, giảm thiểu khó tiêu và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.

Đau dạ dày hành hạ? 7 mẹo dân gian hiệu quả, nhanh chóng giúp bạn thoát khỏi cơn đau.

Đậu bắp

Đậu bắp là thực phẩm giàu chất xơ, giúp làm sạch hệ tiêu hóa, giảm áp lực cho đại tràng và hạn chế táo bón. Chất nhầy trong đậu bắp có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau và hỗ trợ chữa lành vết loét. Do đó, bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình hồi phục khi bị đau dạ dày.

Tinh bột nghệ và mật ong

Mật ong và tinh bột nghệ là hai thực phẩm tự nhiên tuyệt vời cho người đau dạ dày. Tinh bột nghệ, với khả năng chống viêm, chống oxy hoá và kiềm độ axit, giúp làm dịu và chữa lành các vết loét dạ dày. Mật ong, giàu dưỡng chất kháng khuẩn, không chỉ điều hoà nồng độ axit trong dạ dày mà còn bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi kích ứng, giúp bạn thoát khỏi cơn đau khó chịu.

Nên sử dụng tinh bột nghệ thay vì bột nghệ vì tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin cao hơn, giúp tăng hiệu quả sử dụng và không gây nóng trong người.

Thì là

Thì là là thực phẩm phù hợp cho người đau dạ dày nhờ hàm lượng Anethole dồi dào, giúp kích thích tiết dịch vị và dịch tiêu hóa. Ngoài ra, axit Aspartic trong thì là còn có tác dụng chống đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Gừng

Gừng, một phương thuốc dân gian quen thuộc, được biết đến với khả năng cải thiện chứng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Các hợp chất trong gừng như Tacpen và Oleoresin có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giảm đau hiệu quả. Bạn có thể sử dụng gừng tươi, uống trà gừng hoặc ăn kẹo gừng để tận dụng lợi ích của loại củ này.

Chuối

Chuối là thực phẩm thân thiện, dễ ăn, giàu hoạt chất Pectin giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Hơn nữa, chuối còn có khả năng trung hòa axit trong dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày và đường ruột. Để tối ưu hiệu quả, bạn nên ăn chuối chín sau khi ăn no để bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Đu đủ

Đu đủ, với hàm lượng Enzyme Papain dồi dào, là “bạn đồng hành” tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Papain giúp tiêu diệt virus, vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ điều trị chứng đau dạ dày và tạo cảm giác dễ chịu cho dạ dày. Đu đủ cũng giúp giảm khó tiêu, kích thích tiêu hóa hiệu quả. Để tối ưu lợi ích cho dạ dày, nên chọn đu đủ chín để sử dụng.

Sữa chua

Mặc dù nhiều người e ngại sữa chua có thể gây hại cho dạ dày, nhưng thực tế, lượng axit trong sữa chua không đáng kể so với axit trong dịch vị. Ngược lại, axit lactic từ sữa chua còn có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori, nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày – tá tràng.

Sữa chua chứa vi khuẩn lên men có lợi, bám vào niêm mạc đường tiêu hóa, tiết chất kháng sinh tự nhiên, tăng cường miễn dịch tại chỗ, kìm hãm sự phát triển của yếu tố gây đau dạ dày. Do đó, người bệnh đau dạ dày nên bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.

2Đau dạ dày nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho người đau dạ dày, bạn cần tránh xa đồ uống có cồn, nước ngọt có ga, thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, đồ ăn cay nóng,… để bảo vệ sức khỏe. Tham khảo thêm những thực phẩm nên kiêng trong bài viết “Đau dạ dày nên kiêng ăn gì” để có chế độ ăn uống phù hợp.

Những loại trái cây nào người đau dạ dày nên tránh?

3Chinh phục đau dạ dày: Bí kíp ăn uống hiệu quả

Để giảm áp lực cho dạ dày, nên ăn thức ăn cắt nhỏ, nấu chín kỹ. Các món luộc, hấp là lựa chọn tốt hơn so với món chiên xào, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

• Hãy ăn uống điều độ, tránh ăn quá no. Nhai kỹ, ăn chậm và chia nhỏ bữa ăn giúp tiêu hóa tốt hơn, trung hòa axit dạ dày hiệu quả.
• Ăn thức ăn ấm giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng quá lạnh hoặc quá nóng gây hại cho hệ tiêu hóa.
• Hạn chế sử dụng các chất kích thích như bia, rượu, cà phê, trà,… để bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương.

Giảm đau bao tử hiệu quả với 15 mẹo đơn giản từ thiên nhiên.

Bài viết này chia sẻ những thực phẩm nên ăn và tránh khi bị đau dạ dày, hỗ trợ bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC – Nguồn tin đáng tin cậy.