Gỡ thịt cá rô nhanh, sạch, không tanh, không sót xương

Cá rô ngon, thịt ngọt nhưng xương nhiều, nhỏ. Bài viết mách bạn cách gỡ thịt cá rô nhanh chóng, không tanh, không sót xương, giúp bạn chế biến món ngon cho gia đình.

Cá rô thơm ngon, ngọt thịt nhưng xương lại nhỏ và nhiều, khiến việc chế biến trở nên khó khăn. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết gỡ thịt cá rô nhanh chóng, không tanh, không sót xương, giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn hấp dẫn từ loại cá này.

Bạn yêu thích cá rô nhưng ngại xương? Bài viết này sẽ giúp bạn gỡ thịt cá rô một cách dễ dàng, không sót một cọng xương, để bạn tha hồ thưởng thức món ngon này. Cùng khám phá bí kíp gỡ thịt cá rô đơn giản và hiệu quả ngay!

Cách gỡ thịt cá rô đồng

Nướng cá rô nguyên con trên than hồng giúp giữ trọn vị ngon và hương thơm tự nhiên. Bạn chỉ cần rửa sạch, kẹp cá vào vỉ, nướng đến khi chín vàng. Cách này không cần đánh vảy, dễ dàng gỡ xương, cho bạn thưởng thức thịt cá thơm ngon, mềm ngọt.

Cá rô nướng vàng giòn.

Bước 2: Dùng mũi dao gạt bỏ phần da và vảy cá, để lộ phần thịt chín vàng thơm ngon. Cá rô không có xương dăm nhưng vẫn có xương vây nhỏ và một số xương nhỏ nằm dọc theo xương sống và bụng.

Gỡ thịt cá rô nhanh, sạch, không tanh, không xương.

Bước 3: Tách đôi con cá và loại bỏ phần xương sống. Dọc theo đường xương sống, bạn sẽ thấy một khe nhỏ. Rút hết xương ở đó, cẩn thận để không lẫn vào phần thịt cá.

Sau khi rút xương, bạn có thể tách thịt cá thành những miếng vừa ăn.

Rút xương cá

Cá rô đồng thơm ngon, thanh nhiệt, phù hợp cho nhiều món ăn. Chị em có thể chế biến canh cá rô đồng với rau cải và gia vị, hoặc bún cá rô với cà chua, bún tươi, rau cần, mang đến hương vị giản dị, thơm ngon cho cả gia đình.

Canh cá rô rau cải ngọt lịm, không tanh: Bí quyết nằm ở khâu sơ chế cá, khử mùi tanh và nêm nếm vừa vặn.

Bạn đã biết cách gỡ xương cá rô và học thêm nhiều công thức nấu món ngon từ loại cá này. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!