Công thức cháo nấm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cháo nấm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm, là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy cùng học cách chế biến ngay để thưởng thức!

Cháo nấm hạt sen: Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản. Cùng khám phá ngay công thức chế biến để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!

Cách làm cháo nấm hạt sen

Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 60 phút, chuẩn bị 15 phút.

Hạt sen, nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, nay được biến tấu thành cháo nấm hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cháo nấm hầm hạt sen đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn.

1Công thức nấu cháo nấm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

70g gạo tẻ
30g gạo nếp
50g nấm hương
100g hạt sen
50g cà rốt
50g bông cải xanh
10g hành lá
Gia vị cần chuẩn bị: Muối, hạt nêm chay và dầu ăn.

Nấm, hạt sen, gạo

2Cách làm cháo nấm hạt sen

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp, gạo tẻ bạn vo sạch.

Ngâm nấm hương trong nước 15 phút, vớt ra để ráo và cắt hạt lựu. Hạt sen bỏ tim, rửa sạch.

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và cắt hạt lựu. Bông cải xanh rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt hạt lựu.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ phần xanh và đập dập phần đầu trắng.

Bước 2 Nấu cháo trắng

Nấu cháo trắng

Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi, thêm khoảng 800ml nước rồi đun nhỏ lửa. Khi cháo sôi, đun thêm 30 phút nữa là tắt bếp.

Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách nấu cháo trước và để qua đêm.

Bước 3 Xào rau củ

Xào rau củ

Làm nóng chảo, thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho đầu hành lá vào phi thơm.

Cho nấm vào chảo, xào cho săn rồi tắt bếp.

Tiếp theo, thêm cà rốt, 2 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm chay.

Khi cà rốt gần chín, cho bông cải xanh vào xào cùng, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 4 Nấu cháo nấm hạt sen

Nấu cháo nấm hạt sen

Đun sôi 200ml nước trong nồi, sau đó cho hạt sen vào và ninh lửa nhỏ trong 15 phút để hạt sen chín mềm mà không bị vỡ.

Khi hạt sen chín mềm, thêm cháo trắng và rau củ đã xào vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ cho thơm ngon.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Món cháo nấm hạt sen

Cháo nấm hạt sen không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn thanh mát, giàu dinh dưỡng. Vị ngọt thanh của hạt sen chín mềm hòa quyện với vị giòn của cà rốt, bông cải tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến cả gia đình mê mẩn.

Cháo nấm hạt sen – món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!

Nấu cháo nấm hạt sen thơm ngon với gạo nếp thượng hạng từ cửa hàng chúng tôi!