Lá mơ không chỉ là gia vị độc đáo trong ẩm thực, mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy khám phá những công dụng tuyệt vời của loại lá này!
Bạn có biết lá mơ mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe và hương vị món ăn? Cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của loại lá quen thuộc này!
Lá mơ, không chỉ là một loại rau thơm quen thuộc trong các món gỏi cá, nem thính, mà còn là một “thần dược” với vô số lợi ích cho sức khỏe. Từ lâu, lá mơ được biết đến với khả năng chữa trị nhiều bệnh tật, mang lại nhiều công dụng bất ngờ. Cùng khám phá những bí mật ẩn chứa trong loại lá xanh mát này!
1Lá mơ là gì?
Cây lá mơ là loài thân leo dễ trồng, lá hình trái xoan, đầu nhọn, mặt trên màu xanh, mặt dưới tím nhạt. Gân lá nổi rõ, phủ lớp lông mịn.
Việt Nam sở hữu khoảng 5 loại cây lá mơ, trong đó, lá mơ lông được ưa chuộng nhất nhờ hương vị thơm ngon và công dụng đa dạng.
Lá mơ là gì?
Lá mơ, theo y học hiện đại, là nguồn dinh dưỡng phong phú với protein, carotene, vitamin C và các tinh dầu như alcaloid, paederin, bisulfur carbon. Những thành phần này mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, góp phần hạn chế sự phát triển của một số vi khuẩn.
Lá mơ là vị thuốc dân gian quen thuộc, hiệu quả trong điều trị các vấn đề về tiêu hóa như viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa và hội chứng ruột kích thích.
2Lá mơ: Bí mật sức khỏe bất ngờ
Lá mơ không chỉ là một loại rau thơm quen thuộc, theo Lương y Phan Thị Thạnh, nó còn mang nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.
Sát khuẩn
Lợi ích của lá mơ với sức khỏe
Lá mơ lông có khả năng sát khuẩn, diệt khuẩn lỵ amip và simela, hai loại vi khuẩn gây kiết lỵ.
Ăn trứng lòng đỏ chiên lá mơ trong 2-3 ngày liên tiếp có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng đau bụng, tiêu chảy, kiết lỵ và các vấn đề đường ruột khác.
Điều trị ho
Lợi ích của lá mơ với sức khỏe
Tinh dầu sulfur dimethyl disulphit trong lá mơ có tác dụng chữa ho hiệu quả. Chỉ cần ăn lá mơ nấu chín hoặc thậm chí ăn sống trong vài ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự cải thiện rõ rệt.
Trị giun
Lợi ích của lá mơ với sức khỏe
Lá mơ, một vị thuốc dân gian, được tin dùng trong việc trị giun kim và giun đũa nhờ khả năng tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột hiệu quả.
Phương thuốc này không chỉ diệt giun triệt để mà còn hỗ trợ tiêu hóa ổn định, rất đơn giản và phù hợp với mọi gia đình.
Chữa viêm đại tràng
Lợi ích của lá mơ với sức khỏe
Lá mơ là một giải pháp tự nhiên hiệu quả cho người bị viêm đại tràng. Các chuyên gia y dược khuyên bạn nên kết hợp lá mơ vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện tình trạng bệnh. Chỉ cần kiên trì trong 15 ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tích cực.
Giải pháp cho cơn đau nhức xương khớp ở người cao tuổi
Lợi ích của lá mơ với sức khỏe
Thời tiết thay đổi thất thường dễ khiến người già gặp vấn đề về xương khớp. Bạn có thể sử dụng thảo dược không chỉ để bổ sung dinh dưỡng mà còn kết hợp với việc massage, giúp giảm đau nhức hiệu quả.
3Các món ngon từ lá mơ
Lá mơ không chỉ là thảo dược quý giá, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon miệng, góp phần mang đến hương vị đặc biệt cho bữa cơm gia đình.
Lá mơ cuộn heo tộc nướng
Các món ngon từ lá mơ
Thịt heo tộc, hay còn gọi là heo mọi, mang vị đặc trưng săn chắc, ít mỡ, không quá mềm cũng không quá dai. Món ăn thêm phần hấp dẫn khi được cuộn với lá mơ non xanh mướt, chấm cùng mắm ruốc hoặc ăn kèm với sả, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Lá mơ chế biến với trứng gà
Các món ngon từ lá mơ
Lá mơ, với hương thơm đặc trưng, là gia vị hoàn hảo cho món trứng gà. Không chỉ át đi vị tanh, lá mơ còn mang đến vị ngon hấp dẫn, giúp món ăn thêm phần độc đáo. Ngoài ra, lá mơ còn có tác dụng giải nhiệt và chữa đau bụng, khiến món ăn thêm phần bổ dưỡng. Từ trứng chiên đến trứng hấp, lá mơ đều là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Lá mơ cuốn cá rô đồng
Các món ngon từ lá mơ
Cá rô đồng, món ăn bình dị nhưng đậm đà hương vị quê hương. Kho tộ, chiên giòn hay nướng trên than hồng, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị đặc trưng. Cá rô đồng béo ngậy, ngọt thanh, hòa quyện với vị hăng nhẹ của lá mơ xanh, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng, góp phần làm ấm lòng mỗi bữa cơm gia đình.
Bánh lá mít rau mơ
Các món ngon từ lá mơ
Hương vị miệt vườn sông nước hòa quyện trong từng miếng bánh, thơm lừng từ bột gạo dẻo, bột năng, nước cốt dừa béo ngậy và lá mơ xanh. Bánh đẹp mắt, kích thích vị giác, là món tráng miệng ngọt ngào, bùi bùi, đưa bạn về với hương vị quê hương.
4Lưu ý khi ăn lá mơ
Hãy lưu ý những điều sau để sử dụng lá mơ an toàn và tránh những tác dụng phụ không mong muốn!
Lưu ý khi ăn lá mơ
Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi sử dụng sản phẩm này.
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng rau củ sống, đắp ngoài hoặc sắc nước uống, bạn nên ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 20 phút để khử khuẩn hiệu quả.
Luôn sử dụng sản phẩm theo liều lượng khuyến cáo hoặc theo chỉ định của bác sĩ.
Nếu bạn dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong lá mơ, hãy tránh sử dụng nó.
Lá mơ nhỏ nhắn nhưng ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chế biến đúng cách và sử dụng liều lượng phù hợp với thể trạng để tận hưởng trọn vẹn giá trị của loại thảo dược này. Chúc bạn thành công!
Bài viết được trích dẫn từ Báo Sức Khỏe & Đời Sống, thuộc hệ thống y tế Vinmec.
