Sườn cốt lết rim nước dừa thơm ngon, hấp dẫn và cực dễ làm. Hãy cùng học ngay cách thực hiện với công thức đơn giản trong bài viết này!
Bạn muốn thưởng thức món sườn cốt lết rim ngon tuyệt vời, nhưng lại e ngại sự phức tạp? Đừng lo, với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà. Cùng khám phá ngay bí quyết rim sườn cốt lết ngon khó cưỡng trong bài viết dưới đây.
Sườn cốt lết rim
Món ăn dành cho 3-4 người, mất 20 phút chuẩn bị và 25 phút chế biến.
Sườn cốt lết rim, món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Bí quyết để món sườn mềm thơm, đậm đà vị, khiến ai cũng mê mẩn, sẽ được chia sẻ ngay sau đây!
1Công thức làm sườn cốt lết rim ngon tuyệt đỉnh
- 500g thịt sườn cốt lết
- ¼ chén nước dừa tươi
- 1 trái ớt sừng
- 10 củ hành tím
- 4-5 tép tỏi
- Hành lá
- Gia vị gồm: muối, đường, tiêu hạt,…
Sườn cốt lết, gia vị rim.
2 Cách làm sườn cốt lết rim
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để thịt mềm và thấm gia vị hơn, bạn hãy rửa sạch thịt với nước muối, dùng dao đập nhẹ lên bề mặt và cắt vài đường nhỏ ở giữa miếng thịt trước khi chế biến.
Đập dập 5 củ hành tím, bóc vỏ 5 củ còn lại. Cắt nhỏ hành lá, để riêng phần gốc. Bóc vỏ tỏi.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp thịt
Cho ớt, tỏi, hành lá, hành tím vào cối, giã nhuyễn. Thêm ½ muỗng cà phê tiêu hạt, ⅔ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường vào cối, tiếp tục giã nhuyễn hỗn hợp.
Cho vào cối ½ muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều.
Cho nước ướp vào thịt, trộn đều để gia vị ngấm đều. Ướp thịt trong 15 phút.
Ướp thịt
Bước 3 Rim thịt
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt vào, để lửa vừa, đậy nắp và nấu trong 2 phút mỗi mặt.
Hành tím đập dập, nước ướp, nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước và ½ muỗng canh nước màu được cho vào chảo.
Rim thịt
Bước 4 Thành phẩm
Hạ lửa nhỏ khi thịt vàng, đun đến khi nước thịt cạn hẳn rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên thịt và bày ra đĩa.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Món sườn cốt lết rim
Thịt vàng ươm, mềm thơm, đậm đà, thấm vị. Món này ăn cùng cơm trắng, đảm bảo bạn sẽ ăn ngon miệng và no căng bụng.
Học ngay cách rim sườn cốt lết nước dừa siêu ngon với Tik Tok!
Sườn cốt lết rim là món ăn hấp dẫn, dễ làm với nguyên liệu quen thuộc, chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn. Hãy thử ngay để bữa cơm thêm phong phú và ngon miệng nhé!
