Mì không chiên thường được cho là tốt hơn cho sức khỏe so với mì chiên. Liệu thông tin này có chính xác? Cùng tìm hiểu loại mì nào thực sự tốt hơn cho sức khỏe của bạn.
Mì ăn liền: Không chiên hay chiên, đâu là lựa chọn tốt cho sức khỏe? Mọi người thường cho rằng mì không chiên an toàn hơn, nhưng liệu thực tế có phải vậy? Cùng tìm hiểu để đưa ra quyết định sáng suốt cho bữa ăn của bạn.
1Bí mật đằng sau mì chiên và mì không chiên: Chọn lựa nào phù hợp?
Sấy hoặc chiên mì giúp loại bỏ độ ẩm, ngăn ngừa vi sinh vật phát triển.
Phương pháp làm khô quyết định đến hai loại mì phổ biến: mì chiên và mì sợi không chiên. Mì không chiên được làm khô bằng phương pháp sấy nhiệt gió ở 80 độ C trong 30 phút, giúp giữ độ ẩm dưới 10%. Trong khi đó, mì chiên được làm khô bằng cách chiên qua dầu nóng ở 160 – 165 độ C trong 2,5 phút, giảm độ ẩm xuống dưới 3%.
Cả sấy và chiên đều là những phương pháp làm khô, giúp loại bỏ độ ẩm trong sợi mì, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, đảm bảo mì được bảo quản lâu hơn.
Bạn có thể thử các loại mì sợi cao cấp như Vinaly (gói 250g) hay Vifon, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
2Dầu chiên mì có thực sự xấu
Dầu chiên mì tại Acecook Việt Nam được làm nóng gián tiếp bằng hơi nước.
Nhiều người e ngại việc chiên mì do lo ngại về chất lượng dầu. Tuy nhiên, các nhà máy sản xuất mì hiện đại như Acecook Việt Nam sử dụng quy trình chiên tiên tiến, khép kín và tự động hóa. Dầu được làm nóng gián tiếp bằng hơi nước và dẫn vào chảo chiên qua đường ống kín, đảm bảo an toàn và chất lượng cho sản phẩm.
Dầu chiên duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, không có khái niệm “dầu cũ” được sử dụng nhiều lần. Hàm lượng Transfat trong dầu được kiểm tra rất thấp, chỉ từ 0,01 – 0,04g, chứng tỏ dầu luôn đạt chất lượng tốt.
3Mì chiên và mì không chiên: Sự khác biệt về chất lượng
Bổ sung thịt, trứng, rau vào tô mì để bữa ăn nhanh chóng, đầy đủ dinh dưỡng.
Mì chiên hay mì không chiên đều có thể an toàn và ngon miệng nếu được sản xuất bởi đơn vị uy tín, theo quy trình hiện đại. Sự lựa chọn phụ thuộc vào sở thích của bạn. Tuy nhiên, nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn để đảm bảo sức khỏe.
Mì ăn liền chủ yếu cung cấp năng lượng từ Carbohydrate và chất béo, thiếu Protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho chuyển hóa năng lượng như Vitamin và khoáng chất. Để có bữa ăn nhanh nhưng đầy đủ dinh dưỡng, hãy bổ sung thêm thịt, trứng, rau vào tô mì để cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể.
Miến và mì: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Khám phá ngay!
Thỏa mãn cơn thèm mì với vô vàn lựa chọn từ mì xào đến mì nước: Mì 3 miền, Hảo Hảo, Omachi… và nhiều hơn nữa! Nhanh tay truy cập Bachhoaxanh.com để đặt mua ngay loại mì yêu thích của bạn!
Mì chiên hay mì không chiên đều giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng. Sự khác biệt chính là ở hương vị, do đó, hãy lựa chọn loại mì phù hợp nhất với khẩu vị của bạn!
Ngon miệng với mì ăn liền đa dạng tại Bách hóa XANH.
chúng tôi
