Hải sản giàu dinh dưỡng nhưng ăn nhiều có tốt cho sức khỏe hay không? Cùng tìm hiểu để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé!
Hải sản, món ăn ngon và bổ dưỡng, luôn được yêu thích bởi nhiều người. Nhưng liệu việc ăn nhiều hải sản có thực sự tốt cho sức khỏe? Câu hỏi này rất đáng được quan tâm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích về lợi ích và tác hại của việc tiêu thụ hải sản trong bài viết này.
Nguy cơ nhiễm độc thủy ngân từ việc tiêu thụ hải sản quá mức.
Nguy cơ nhiễm độc thủy ngân từ hải sản đang ngày càng gia tăng, khiến các chuyên gia y tế hết sức lo ngại. Hàm lượng thủy ngân trong hải sản ngày càng cao, việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ngộ độc, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em và thai nhi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Lợi nhuận ngắn hạn khiến nhiều doanh nghiệp xả thải chưa qua xử lý ra biển, đẩy hàm lượng thủy ngân trong hải sản tăng cao. Điều này gây nguy cơ ngộ độc thủy ngân cho người tiêu dùng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ thần kinh, tiêu hóa, hô hấp và thận.
Tin vui cho những người yêu hải sản là không phải tất cả các loại hải sản đều chứa nhiều thủy ngân. Tôm và cá hồi, ví dụ, có hàm lượng thủy ngân thấp, an toàn cho gia đình bạn.
Bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường biển là trách nhiệm của mỗi người. Hãy chung tay hạn chế thải bỏ các chất thải độc hại, đặc biệt là thủy ngân, ra biển, góp phần giữ gìn vẻ đẹp và sự trong lành của biển xanh.
- Khắc phục dị ứng hải sản: Cách giảm nhẹ triệu chứng, bảo vệ sức khỏe.
- Bạn có biết cách thưởng thức hải sản ngon nhất?
Hải sản nhiều, thủy ngân nguy hiểm.
Hải sản ngon nhưng dễ gây đầy bụng, khó tiêu: Bí quyết thưởng thức an toàn.
Hải sản là nguồn cung cấp protein dồi dào, tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể dẫn đến dị ứng hoặc khó tiêu, gây nôn, trướng bụng, đau bụng, tiêu chảy. Lượng hải sản phù hợp giúp cơ thể hấp thu protein tối ưu. Hãy thử một lượng nhỏ món hải sản mới trước khi ăn nhiều để tránh phản ứng dị ứng.
Hải sản dễ gây đầy bụng.
Nguy cơ nhiễm giun sán khi ăn nhiều hải sản: Sự thật bạn cần biết
Hải sản sống là môi trường lý tưởng cho nhiều loại ký sinh trùng như giun tròn, sán dây, sán lá gan… Hàu tái chanh, gỏi cá, gỏi tôm… nếu chưa được nấu chín kỹ, những ký sinh trùng này sẽ không bị tiêu diệt và dễ dàng xâm nhập vào cơ thể người, gây bệnh nhiễm giun sán.
Hải sản tiềm ẩn nguy cơ giun sán.
Lựa chọn hải sản an toàn: Những điều cần lưu ý khi thưởng thức
Hải sản là nguồn dinh dưỡng quý giá, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích ấy, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Kết hợp hải sản và trái cây có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Hải sản giàu protein và canxi, trong khi trái cây chứa tannin, có thể làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng này. Ăn hải sản và trái cây cùng lúc có thể dẫn đến buồn nôn, đau bụng và các vấn đề tiêu hóa khác. Để tối ưu hóa quá trình hấp thụ, hãy ăn hải sản và trái cây cách nhau ít nhất 2 giờ.
- Hải sản thường được xem là món nhậu lý tưởng cùng bia, nhưng thực tế, việc kết hợp này tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe. Men bia khi gặp hải sản dễ gây tăng hàm lượng acid uric, nguyên nhân chính gây bệnh sỏi thận và gout.
- Nên tránh ăn hải sản có vỏ như ốc, hào, ngao, sò huyết…đã chết vì dễ gây dị ứng. Ngoài ra, acid béo không bão hòa trong chúng có thể bị oxy hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Nên tránh ăn gỏi hải sản vì hải sản trong gỏi thường chưa được nấu chín kỹ, dễ chứa vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh.
Nên chú ý những gì khi ăn hải sản
Hải sản là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy lưu ý chế độ ăn uống hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Muốn thưởng thức hải sản tươi ngon, an toàn, hãy đến với chúng tôi để chọn những sản phẩm đông lạnh chất lượng, giúp bạn chế biến những món ngon cho gia đình.
