Cua ngon bổ nhưng ẩn chứa nguy cơ tử vong nếu mua phải cua độc. Hãy cảnh giác với các đặc điểm nhận dạng cua độc để bảo vệ sức khỏe của bạn!
Cua – món ngon hấp dẫn nhưng tiềm ẩn nguy cơ. Không phải loại cua nào cũng an toàn, một số loài mang độc tố nguy hiểm. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt cua lành và cua độc, đảm bảo lựa chọn đúng đắn để thưởng thức món ăn ngon mà không lo nguy hiểm.
Tác hại của cua độc
Tác hại của cua độc
Cua độc chứa Saxitonin và Tetrodotoxin, hai loại độc tố cực mạnh. Sau khi ăn, từ 20 phút đến 3 giờ, nạn nhân sẽ xuất hiện các triệu chứng như:
Cảm giác tê, nóng rát khó chịu lan tỏa trên môi và đầu lưỡi.
– Đau bụng, buồn nôn.
– Nôn rất dữ dội.
Cơ thể tê cứng, bước đi chập chững, nguy cơ mất thăng bằng.
Cơn đau đầu dữ dội, chóng mặt, và sự rối loạn ý thức.
– Hôn mê sâu.
Ăn phải cua độc mà không được cấp cứu kịp thời có thể dẫn đến hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Suy hô hấp cấp, sưng phù cổ họng, trụy tim là những triệu chứng nguy hiểm có thể xảy ra, thậm chí dẫn đến tử vong trong vòng 30 phút đến 8 giờ.
Nhận biết cua an toàn: Bí mật phân biệt cua lành và cua độc
Cua độc thường có màu sắc rực rỡ, với mai cua điểm xuyết những chấm, vằn hoặc hạt.
Cách phân biệt cua lành và cua độc
Cua lành thường có màu sắc không bắt mắt, xanh rêu hoặc nâu đen, mai trơn nhẵn, bụng trắng và ít lông.
Cua độc, thường sinh sống ở các rạn san hô, có thể tích lũy độc tố từ những sinh vật biển độc hại, khiến thịt của chúng trở nên nguy hiểm cho con người.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, hãy lựa chọn cua biển từ nguồn cung cấp uy tín, chất lượng. Tránh ăn cua đã chết lâu, vì độc tố Histamin có thể hình thành trong cua chết, gây nguy hiểm đến tính mạng với các triệu chứng như hôn mê, suy hô hấp, thậm chí tử vong.
Cảnh giác với các loại cua độc thường gặp ở vùng biển Việt Nam
Hãy cẩn trọng với 4 loại cua cực độc đang xuất hiện ở vùng biển Việt Nam. Nên tránh xa chúng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cua độc Việt Nam: Nhận diện nguy hiểm
Cua đá biển nổi bật với lớp vỏ màu tím sẫm, thân hình elip ngang, mai tròn, chân dài và càng ngắn.
Cua độc Việt Nam: Nhận diện nguy hiểm
Cua mặt quỷ sở hữu phần vỏ ngực rộng ấn tượng, có thể đạt gần 90 mm, dài khoảng 55 mm, với nhiều u lồi dẹt. Sắc màu của loài cua này ấn tượng với màu xanh da trời pha xanh lá cây, điểm xuyết những đốt màu trắng, nâu và vàng. Phần chân và càng có màu nâu đen, tạo nên sự tương phản thú vị.
Cua độc Việt Nam: Nhận diện nguy hiểm
Cua Florida có hình dáng elip độc đáo, với lớp mai màu đỏ tía loang lổ điểm xuyết những chấm đỏ nhỏ, tạo nên vẻ ngoài vô cùng ấn tượng.
Cua hạt mang hình dạng nửa vòng tròn, mai phủ kín bởi những hạt nhỏ, màu sắc đa dạng từ xanh lá đậm pha vàng, nâu vàng đến đỏ tía. Đốt ngón chân đen nhánh.
Bí mật chọn cua ngon: Phân biệt cua khỏe và cua bệnh, đảm bảo bữa ăn an toàn và thơm ngon!
Chúc bạn luôn lựa chọn được những con cua tươi ngon, an toàn cho gia đình! Hãy cùng chia sẻ những bí quyết chọn mua hải sản của bạn để mọi người cùng học hỏi nhé.
Cua thịt tươi ngon, chất lượng đảm bảo, chỉ có tại đây!
chúng tôi
