Bạn yêu thích mề gà, vịt, ngan nhưng chưa biết cách làm sạch? Chỉ 3 giây là bạn có thể làm sạch mề hiệu quả với hướng dẫn của chúng tôi!
Bạn mê mẩn vị giòn sần sật của mề gà, mề vịt, mề ngan nhưng lại ngại khâu làm sạch? Đừng lo, chỉ với 3 giây, chúng tôi sẽ bật mí bí kíp giúp bạn loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và tạp chất, mang đến món ăn ngon miệng và an toàn.
Mề gà, mề vịt, mề ngan xào mướp, trộn chua cay… hấp dẫn nhưng làm sạch lại là công đoạn khiến nhiều người bối rối. Hôm nay, hãy cùng khám phá mẹo đơn giản để mề vịt, mề gà, mề ngan sạch thơm, giúp món ăn ngon trọn vị.
1Hướng dẫn cách làm sạch mề gà, mề vịt, mề ngan hiệu quả.
- Thớt: 1 cái
- Dao: 1 cái
- Muối: 2-4 thìa canh
- Nước cốt chanh: 3 – 4 muỗng cà phê.
Làm sạch mề gia cầm
2Làm sạch mề gà, mề vịt, mề ngan: Bí quyết đơn giản, hiệu quả
Tách riêng mề gà, mề vịt cắt đôi và mề ngan vào hai tô riêng biệt.
Cắt mề gà, mề vịt và mề gan
Để loại bỏ phân bám trên mề gà và mề vịt, hãy cạo sạch chúng bằng dao thay vì rửa, giúp giữ trọn vị ngon.
Để tránh mề vịt bị dính nước và khó cạo sạch, hãy dùng dao đập bẹp mề vịt 2-3 lần. Điều này sẽ giúp lớp dính trong mề dễ dàng được lấy ra.
Mề gà, mề vịt
Sau khi cạo sạch mề gà, mề vịt, rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, cho 2-4 thìa canh muối vào mề, dùng tay bóp nhẹ trong 2 phút để khử mùi hôi và làm sạch mề hiệu quả hơn.
Rửa mề gà, mề vịt
Bước 4: Rửa sạch mề với nước cốt chanh để loại bỏ mùi hôi và tăng độ thơm ngon.
Rửa mề gà với nước cốt chanh
3Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của mề gà, vịt, ngan
Mề gà xào rau củ
Mề gà, mề vịt là nguồn cung cấp protein dồi dào (khoảng 30,39g/phần), hỗ trợ cơ thể xây dựng cơ bắp khỏe mạnh.
Mề gà, mề vịt giàu protein, ít calo, giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Sắt và kẽm là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, đồng thời thúc đẩy quá trình phục hồi vết thương nhanh chóng.
Gan gà, vịt là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, hỗ trợ sức khỏe não bộ và hệ thần kinh, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.
Gan gà, vịt giàu axit folic, góp phần giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Mề gà, mề vịt, mề ngan chứa lượng cholesterol cao, nên bạn chỉ nên ăn vừa phải để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Bạn đã biết cách làm sạch mề gà, mề vịt, mề ngan hiệu quả chưa? Bài viết này hy vọng đã giúp bạn. Nếu bạn có bí quyết nào hay hơn, hãy chia sẻ để chúng mình cùng học hỏi nhé!
