Tokbokki là món ăn Hàn Quốc phổ biến, hãy cùng khám phá bí quyết nấu lẩu tokbokki nóng hổi, cay nồng ngon hơn Dookki với 2 công thức đơn giản.
Tokbokki – món ăn Hàn Quốc đình đám, khiến bao người mê mẩn! Cùng khám phá ngay 2 công thức nấu lẩu tokbokki nóng hổi, cay nồng, ngon hơn cả Dookki, để bạn tự tay chế biến món ăn yêu thích tại nhà.
Tokbokki – món ăn Hàn Quốc với vị cay nồng, thơm lừng, chinh phục mọi thực khách. Bạn muốn học cách nấu tokbokki ngon hơn Dookki? Hãy theo dõi bài viết này để khám phá bí quyết!
1Công thức nấu lẩu Tokbokki Hàn Quốc ngon tuyệt đỉnh
Nấu lẩu tokbokki Hàn Quốc đơn giản
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 20 phút, cho bữa ăn ngon miệng cho 2-3 người.
- 200 gram tokbokki, món bánh gạo cay nồng hấp dẫn từ Hàn Quốc.
- 200 gram tôm
- 150 gram há cảo
- 200 gram cá viên chiên
- Tương ớt Hàn Quốc
- Xúc xích
- 2 lít nước
- Nêm nếm: Hạt nêm, đường, bột ngọt.
Nấu lẩu tokbokki
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, cắt râu gọn gàng. Bạn có thể rút chỉ, lột vỏ hoặc giữ nguyên tùy sở thích, nhưng tôm nguyên vỏ sẽ giữ được hương vị trọn vẹn nhất. Xếp tôm lên đĩa một cách đẹp mắt để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Bước 2Tokbokki lẩu thơm ngon, chuẩn bị chỉ trong nháy mắt, bạn đã sẵn sàng thưởng thức?
Bắt nồi lên bếp, đổ 2 lít nước vào, bật lửa vừa. Cho 100g tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường và bột ngọt vào nồi, khuấy đều cho các gia vị tan.
Làm nước lẩu tokbokki
Sau khi nước sôi lăn tăn, lần lượt cho há cảo, cá viên chiên, tôm, xúc xích, thanh cua và bánh gạo vào nồi. Chờ khoảng 5 – 7 phút cho nước lẩu sôi lại, sau đó vặn nhỏ lửa là bạn đã có ngay nồi lẩu nóng hổi!
Hương vị Hàn Quốc nồng nàn trong từng miếng tokbokki
Chỉ trong 20 phút, bạn đã có ngay nồi lẩu tokbokki cay nồng, thơm phức, hấp dẫn khó cưỡng.
Thành phẩm món lẩu tobokki đơn giản
Tương ớt Hàn Quốc pha giấm gạo, giấm táo và dầu mè tạo nên nước chấm tuyệt hảo cho lẩu. Thưởng thức cùng mì gói, rau xanh như mồng tơi, cải bẹ, nấm kim châm, món ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
2Bí kíp nấu lẩu tokbokki ngon như nhà hàng
2 công thức lẩu Tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc, dễ làm tại nhà.
Món ăn dành cho 4-5 người, mất 15 phút chuẩn bị và 40 phút chế biến.
Bí mật nguyên liệu nấu lẩu tokbokki ngon như nhà hàng
- Nấm đông cô hoặc nấm rơm (500g)
- 1 quả ớt chuông
- 2 củ cà rốt
- 500 gram cải thảo
- 500 gram chả cá Hàn quốc
- 300 gram bò viên
- 30 quả trứng cút
- Xúc xích xông khói
- Tương ớt Hàn quốc
- Hành paro, hành tây, hành tím
Bí quyết nấu lẩu tokbokki ngon như nhà hàng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích xông khói cắt lát dày 1 cm. Cải thảo cắt khúc vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch, khía mũ nấm cho đẹp mắt. Nấm rơm rửa sạch 2 lần nước cho ra hết đất. Để ráo nước tất cả các nguyên liệu trước khi chế biến.
Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị hành paro xắt nhỏ, ớt chuông và cà rốt xắt miếng vừa ăn, hành tây thái sợi mỏng, hành tím băm nhuyễn.
Bước 2Món tokbokki Hàn Quốc thơm ngon với bò viên và chả cá, hấp dẫn mọi giác quan.
Cắt thái chả cá thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước, cho 1 muỗng cà phê muối, đun sôi. Sau đó, cho bánh gạo vào luộc trong 10 phút.
Luộc các nguyên liệu
Bánh gạo chín, vớt ra xối nước lạnh cho săn, dai, không bị bở rồi để ráo. Luộc chả cá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Tiếp tục luộc bò viên trong 10 phút, vớt ra để ráo nước.
Bước 3Bí mật tạo nên nước lẩu tokbokki ngon như nhà hàng, chỉ cần một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có bữa ăn hấp dẫn ngay tại nhà.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm nhuyễn. Thêm 200ml nước nóng, nêm 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, khuấy đều.
Bí quyết tokbokki ngon như nhà hàng
Thêm hành baro, ớt chuông, cà rốt, cải thảo, nấm vào nồi, nấu 10 phút. Sau đó đổ 1,5 lít nước vào, hầm thêm 20 phút là bạn đã có nồi nước lẩu thơm ngon.
Chinh phục hương vị lẩu tokbokki ngon như nhà hàng ngay tại nhà
Nước lẩu sôi sùng sục, dậy mùi cay nồng đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc quyện với vị ngọt thanh của cải thảo, nấm, ớt chuông và hành paro. Thưởng thức vị ngon trọn vẹn bằng cách nhúng bánh gạo, chả cá, bò viên, xúc xích, trứng cút vào nước lẩu.
Thành phẩm món lẩu tobokki
Tự do sáng tạo món lẩu với rau củ, nấm yêu thích, thêm thịt ba chỉ bò hay heo cho đậm đà. Hương vị thơm cay, thanh ngọt, đảm bảo bạn sẽ có một bữa lẩu ngon miệng không kém cạnh nhà hàng!
3Bí quyết chọn nguyên liệu ngon cho lẩu tokbokki đỉnh cao
Nồi lẩu tokbokki ngon cần sự kết hợp hoàn hảo của tokbokki, tương ớt Hàn Quốc chất lượng và chả cá Hàn Quốc đúng chuẩn, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Bạn có thể tìm mua các sản phẩm Hàn Quốc tại các siêu thị, cửa hàng bán lẻ uy tín, chợ truyền thống hoặc các cửa hàng chuyên về đồ Hàn. Hãy chú ý đến hạn sử dụng và nguồn gốc sản phẩm để đảm bảo chất lượng và tránh mua phải hàng hết hạn hoặc kém chất lượng.
Bạn muốn thử sức với lẩu tokbokki cay nồng hơn cả Dookki? Chúng tôi đã bật mí 2 công thức độc đáo, giúp bạn tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này. Nhanh tay trổ tài để chiêu đãi bạn bè và người thân nhé!
