Đậu bắp là thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp ngừa bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và ung thư. Nhưng ăn sống hay chín thì tốt hơn? Chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
Đậu bắp, một thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, mang đến lợi ích cho sức khỏe như phòng ngừa bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và ung thư. Tuy nhiên, câu hỏi thường gặp là: Ăn đậu bắp sống hay luộc chín tốt hơn? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin để giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
Đậu bắp, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Với giá cả phải chăng, đậu bắp dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ xào, nấu canh đến chiên, nướng. Hãy cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình.
1Ăn đậu bắp sống hay luộc: Lựa chọn nào tốt hơn cho sức khỏe?
Đậu bắp ngon nhất khi ép nước hoặc ăn sống.
Mặc dù đậu bắp thường được chế biến chín, nhưng việc ăn sống hoặc uống nước ép từ nó lại mang đến nhiều lợi ích hơn. Hầu hết mọi người quen thuộc với việc luộc, hấp, nướng hay nấu canh đậu bắp, nhưng việc tận dụng nó ở dạng sống sẽ giúp bạn khai thác tối đa công dụng của loại thực phẩm này.
Đậu bắp giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn sống đậu bắp khá khó khăn. Thay vào đó, bạn có thể thử ép nước đậu bắp, vừa dễ uống lại giữ trọn vẹn dưỡng chất.
2Công dụng tuyệt vời của nước ép đậu bắp đối với sức khỏe
Giúp xương chắc khỏe
Đậu bắp là thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa loãng xương. Nước ép đậu bắp giàu axit folic và vitamin K, giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và thoái hóa xương sớm. Theo trang Vinid, việc bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn uống là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì sức khỏe xương chắc khỏe.
Tốt cho người bị bị hen suyễn
Giảm nguy cơ lên cơn hen suyễn cho người bệnh hen.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nước ép đậu bắp chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống khuẩn hiệu quả. Nhờ đó, bạn có thể kiểm soát cơn ho hay đau họng do thời tiết thay đổi một cách tự nhiên.
Lợi ích nước ép đậu bắp
Giúp đường ruột khỏe mạnh
Nước ép đậu bắp giàu chất xơ, giúp bạn tránh xa táo bón. Hãy bổ sung một ly mỗi ngày để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Kiểm soát đường huyết, bảo vệ trái tim khỏe mạnh
Hãy bảo vệ tim mạch bằng cách kiểm soát cholesterol, giữ cho chúng ở mức ổn định. Nước ép trái cây tự nhiên tốt cho người bị tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không nên thêm đường vào nước ép để uống, tránh làm tăng lượng đường trong cơ thể.
Nước ép đậu bắp – nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Với những lợi ích đã nêu, hẳn bạn đã có câu trả lời cho việc nên chọn đậu bắp sống hay luộc chín. Thay đổi thói quen từ ăn chín sang uống nước ép đậu bắp mỗi ngày để tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
Nguồn: Vinid
