Món ngon từ mực ống: Bí quyết nấu ăn đơn giản

Mực, hải sản thơm ngon với vô số cách chế biến hấp dẫn. Hãy khám phá ngay các món ăn ngon nhất được làm từ mực trong bài viết này.

Mực, một loại hải sản được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và khả năng chế biến đa dạng, là nguồn cảm hứng cho vô số món ăn hấp dẫn. Cùng khám phá ngay những món ngon từ mực, từ những món truyền thống quen thuộc đến những sáng tạo mới lạ, để bạn có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn của mình.

Mực ống là nguyên liệu đa dạng, chế biến được nhiều món ngon như mực xào dưa chuột, mực rim me, mực xào chua ngọt… Bạn muốn khám phá thêm những cách chế biến hấp dẫn khác? Hãy cùng tìm hiểu ngay những món ngon từ mực ống!

1 Mực chiên xù

Mực chiên xù là món ngon quen thuộc từ mực ống, thường xuyên góp mặt trong thực đơn của các quán ăn và bữa cơm gia đình Việt Nam.

Mực tươi ngon được làm sạch, cắt khoanh vừa ăn, tẩm bột chiên xù và chiên vàng giòn rụm.

Món ăn này mang đến trải nghiệm độc đáo với vị dai dai của mực, hòa quyện cùng độ giòn tan của bột, tạo nên hương vị ngon miệng khó cưỡng.

Mực chiên giòn thơm phức, chấm cùng tương ớt cay nồng hoặc tương cà chua ngọt thanh, ngon tuyệt!

2 Mực chiên nước mắm

Mực chiên nước mắm khác biệt với mực chiên giòn bởi việc ướp mực trong hỗn hợp nước mắm đậm đà thay vì dùng bột chiên. Mực được chiên trực tiếp trong chảo dầu, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.

Mắm nồng nàn quyện cùng mực dai ngọt, tạo nên hương vị khó quên, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

3 Mực nhồi thịt chiên giòn

Món ăn này hấp dẫn với mực nhồi thịt, mộc nhĩ,… chiên vàng giòn, tạo nên màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Không chỉ ngon miệng, món ăn còn rất bổ dưỡng, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Món mực nhồi thịt mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo: sự giòn dai của mực chiên hòa quyện cùng vị ngọt thơm nức mũi từ thịt heo, nấm hương và mộc nhĩ, tạo nên một hương vị khó quên.

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, kết hợp lợi ích của mực và nấm hương. Mực giúp ngăn ngừa viêm khớp, giảm chứng đau nửa đầu, còn nấm hương tốt cho tim mạch.

4 Mực hấp bia

Mực hấp bia, món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Vị giòn ngọt tự nhiên của mực kết hợp cùng hương thơm nồng nàn của bia mang đến trải nghiệm khó quên. Không chỉ ngon miệng, mực hấp bia còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Mực là nguồn cung cấp dồi dào dinh dưỡng, chứa vitamin B2, B12, phốt pho, đồng và selenium. Những dưỡng chất này giúp cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả, giảm đau nửa đầu, tăng cường sức khỏe xương và răng, đồng thời hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.

Để món mực hấp thêm hấp dẫn, bạn có thể nêm nếm hoặc ướp mực với đường, muối, hạt nêm. Hương vị đậm đà sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, kích thích vị giác.

5 Mực xào sa tế

Món mực xào dưa leo, mực xào dứa đã quá nhàm chán? Hãy thử ngay món mực xào sa tế mới lạ, hấp dẫn, chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn!

Hương vị tươi ngon, dai giòn của mực hòa quyện cùng vị cay nồng của sa tế, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị khó quên, đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng.

6 Mực ống hấp gừng

Gừng, một loại gia vị quen thuộc, không chỉ mang đến hương vị ấm nồng cho món ăn mà còn là kho tàng dinh dưỡng. Với lượng vitamin C, vitamin B dồi dào và các hợp chất như shogaol, zerumbone, terpenoid, flavonoid và zingerone, gừng góp phần nâng cao sức khỏe, hỗ trợ hạ huyết áp, phòng chống tiểu đường, giảm viêm hiệu quả.

Mực ống hấp gừng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm nồng của gừng và vị ngọt dai của mực, không chỉ tạo nên một món ăn hấp dẫn, mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

7 Mực xào ớt chuông

Mực xào ớt chuông là món ăn hấp dẫn, vừa ngon miệng lại dễ chế biến. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của ớt chuông, vị dai giòn của mực cùng hương thơm nồng nàn của hành tây tạo nên một món ăn bổ dưỡng và đầy hấp dẫn, kích thích vị giác, đưa cơm tuyệt vời.

Món mực xào ớt chuông thơm ngon, dễ làm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình bạn.

8 Mực chiên bơ tỏi

Mùi thơm bơ béo ngậy quyện với vị ngọt giòn của hải sản, đó chính là mực chiên bơ tỏi – món ăn vặt hấp dẫn chinh phục mọi khẩu vị. Từ những buổi tiệc tùng rộn ràng đến những cuộc vui sum họp ấm cúng, mực chiên bơ tỏi luôn là lựa chọn lý tưởng. Nếu bạn cũng là tín đồ của hải sản và những món chiên rán hấp dẫn, hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi bản thân và những người thân yêu.

9 Mực xào cần tây

Món ăn này, quen thuộc như mực xào ớt chuông, thường xuyên góp mặt trong những bữa cơm gia đình Việt Nam.

Mực xào cần tây là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ với mực ống, cần tây, hành tây và gia vị thông dụng, bạn đã có ngay món ngon đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Không cầu kỳ, không mất nhiều thời gian, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này.

Cần tây không chỉ là một loại rau thơm phổ biến mà còn là một thực phẩm giàu lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp điều trị huyết áp cao, cải thiện giấc ngủ, và tăng cường sức khỏe tim mạch.

10 Canh chua mực

Canh chua mực, món ăn mới lạ nhưng hấp dẫn với vị chua thanh, ngọt dịu, mang đến hương vị độc đáo khó quên.

Vị chua ngọt thanh mát của nước dùng hòa quyện cùng mực giòn ngọt, tươi ngon tạo nên một món canh chua mực khó cưỡng, để lại dư vị khó quên sau khi thưởng thức.

Canh chua mực không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Cà chua và dứa trong món ăn này chứa nhiều vitamin C, giúp chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và giảm nguy cơ ung thư.

Mực ống mang đến vô số món ngon hấp dẫn, từ nướng, chiên, xào đến hấp, mỗi món đều có hương vị riêng biệt. Nếu bạn muốn khám phá thế giới ẩm thực đầy màu sắc từ mực ống, hãy dành thời gian vào cuối tuần để trổ tài bếp núc và chiêu đãi gia đình những món ăn ngon miệng này.