Ngò rí mang nhiều công dụng tuyệt vời trong nấu nướng, làm đẹp và sức khỏe. Hãy khám phá các lợi ích của ngò rí để sử dụng hiệu quả loại rau này!
Ngò rí: Bí mật của hương vị tuyệt vời, vẻ đẹp rạng ngời và sức khỏe dồi dào. Khám phá ngay những công dụng thần kỳ của loại rau xanh này để nâng tầm cuộc sống của bạn!
Ngò rí, không chỉ là gia vị tăng hương vị cho món ăn, còn là kho báu sức khỏe ít người biết. Loại rau thơm quen thuộc này ẩn chứa nhiều công dụng bất ngờ, mang đến lợi ích cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của ngò rí!
Ngò rí, hay còn gọi là rau mùi, vốn có nguồn gốc từ Tây Nam Á, giờ đây đã trở thành một loại cây trồng phổ biến trên toàn cầu. Không chỉ được sử dụng trong ẩm thực, ngò rí còn được ứng dụng trong y học cổ truyền và sản xuất nước hoa, khẳng định giá trị đa dạng của loại cây này.
1Ngò rí – gia vị nâng tầm hương vị ẩm thực
Ngò rí không chỉ là điểm nhấn trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn mà còn mang đến hương thơm nhẹ nhàng, vị cay ấm, giúp khử mùi tanh hiệu quả. Từ canh nóng hổi, salad tươi mát, súp thơm ngon, cháo ấm lòng, thịt luộc, hay các món cá, ngò rí đều góp phần tăng hương vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Trong lĩnh vực nấu nướng
2Ngò rí: Bí mật làm đẹp từ thiên nhiên
- Dưỡng da bằng nước ép ngò rí kết hợp bột nghệ mỗi tối sẽ mang đến làn da mềm mịn, sáng khỏe, giảm mụn hiệu quả. Thoa hỗn hợp này lên da trước khi đi ngủ, bạn sẽ cảm nhận sự thay đổi rõ rệt.
- Nước ép ngò rí tươi không chỉ dưỡng tóc mà còn giúp ngăn rụng tóc và kích thích tóc mọc hiệu quả, mang đến mái tóc chắc khỏe, óng mượt.
Trong lĩnh vực làm đẹp
3Ngò rí: Bí mật sức khỏe bất ngờ
Tăng sức đề kháng
Rau mùi, một loại gia vị quen thuộc, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp vitamin A, C dồi dào, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Lá rau mùi giàu chất diệp lục, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của vi khuẩn và nấm. Nước rau mùi còn được biết đến với khả năng hạ sốt, tiêu đờm, trị cảm cúm, nhức đầu, sổ mũi, ngạt mũi, mang đến hiệu quả chăm sóc sức khỏe toàn diện.
Trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe mẹ bầu: Ngăn ngừa thiếu máu và dị tật ống thần kinh cho thai nhi
Ngò rí là nguồn cung cấp axit folic dồi dào, có tác dụng lọc máu hiệu quả, giúp tái tạo tế bào hồng cầu, hỗ trợ quá trình tạo máu. Điều này đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai, giúp phòng ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Uống nước ép rau mùi thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol và bổ sung sắt cho cơ thể.
Ngò rí rất tốt cho sức khỏe
Chăm sóc tim mạch, giảm cholesterol hiệu quả
Ngò rí giàu folate, giúp loại bỏ các enzyme có hại, giảm cholesterol LDL – nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. Bổ sung ngò rí thường xuyên là cách đơn giản để bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch
Trị loãng xương
Ngò rí là nguồn cung cấp vitamin K và canxi dồi dào, nằm trong top 5 loại rau giàu canxi nhất. Việc bổ sung rau mùi vào chế độ ăn uống có thể giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh đau khớp, loãng xương.
Hỗ trợ sức khỏe đường tiết niệu, giảm nguy cơ sỏi thận và nhiễm trùng.
Rau mùi với vị cay, tính ấm, có tác dụng lợi tiểu và thải độc, giúp đào thải nước, hỗ trợ đẩy sỏi thận và làm sạch đường tiết niệu, đồng thời thúc đẩy quá trình chữa lành các vết viêm nhiễm, tổn thương.
Ngò rí chống ung thư hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư
Rau này chứa các hợp chất flavonoid như myricetin và apigenin, có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, từ đó có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư da và ung thư tuyến tiền liệt.
Kiểm soát đường huyết
Ngò rí không chỉ giúp giảm cholesterol xấu trong máu, mà còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả. Tác dụng này đến từ khả năng của ngò rí giúp cơ thể đào thải nhanh chóng nước và natri dư thừa qua đường tiết niệu.
Kiểm soát đường huyết
Bảo vệ sức khỏe khớp, phòng ngừa viêm khớp dạng thấp
Ngò rí chứa vitamin C và beta-carotene, tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm nhiễm. Nhờ đó, bạn có thể phòng ngừa viêm khớp dạng thấp, nhiễm trùng và giảm sưng do côn trùng cắn.
Tăng cường sức khỏe não bộ, bảo vệ thần kinh, nâng cao trí nhớ.
Rau ngò rí, với nguồn vitamin C và beta-carotene dồi dào, có khả năng chống viêm hiệu quả, góp phần hỗ trợ điều trị các bệnh lý thần kinh như đa xơ cứng, Parkinson và Alzheimer.
Giảm lo âu, căng thẳng
Nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất rau ngò rí có khả năng giảm lo âu, xoa dịu căng thẳng thần kinh trung ương hiệu quả tương đương với thuốc an thần Diazepam.
công dụng của ngò rí
Giải độc gan
Ngò rí chứa apigenin và myristicin, hai chất tăng cường hoạt động của enzyme gan, giúp thải độc hiệu quả hơn.
Chữa hôi miệng
Citronellol, một hợp chất khử trùng có trong ngò rí, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mùi miệng, ngăn ngừa viêm loét miệng và mang đến hơi thở thơm mát.
Kích thích ham muốn tình dục
Trong y học cổ truyền Ấn Độ, ngò rí được kết hợp với các dược liệu khác để tạo ra phương thuốc tăng cường ham muốn tình dục ở nam giới.
Rau ngò rí: Bí mật cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Ngò rí giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giảm đầy hơi, buồn nôn, đồng thời kích thích vị giác, mang đến cảm giác ngon miệng khi ăn uống.
Ngò rí cải thiện chức năng tiêu hóa
Ngò rí chứa các hoạt chất như linalol, borneol, cineole và limonene có khả năng tiêu diệt nấm, vi khuẩn gây hại trong đường ruột, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả.
Tiêu đờm, giảm ho
Theo y học cổ truyền, rau ngò rí có tác dụng giảm viêm họng, hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường hô hấp nhờ khả năng tống khứ đờm nhầy, mang lại cảm giác dễ chịu.
Trị sạch mụn với ngò rí
Rau ngò rí với khả năng kháng khuẩn, tiêu viêm tự nhiên là bí quyết trị mụn trứng cá, mụn bọc hiệu quả, giúp làn da sạch mịn.
Phòng chống bệnh đậu mùa
Uống một ly nước ép rau ngò rí tươi pha chút muối mỗi ngày có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh đậu mùa.
Hỗ trợ chu kỳ kinh nguyệt khỏe mạnh cho phụ nữ
Ngò rí là “bảo bối” cho phái đẹp, giúp cân bằng nội tiết tố, ổn định chu kỳ kinh nguyệt và giảm thiểu cơn đau bụng kinh, mang đến cảm giác dễ chịu trong ngày “đèn đỏ”.
Cải thiện thị lực
Ngò rí là “vũ khí bí mật” cho đôi mắt khỏe mạnh, đặc biệt phù hợp với người thường xuyên tiếp xúc với màn hình máy tính. Các vitamin A, C và hoạt chất chống lão hóa trong ngò rí giúp nâng cao thị lực, bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.
Ngò rí cải thiện thị lực
Điều trị bệnh lòi dom
Theo kinh nghiệm dân gian, ngò rí có thể giúp cải thiện tình trạng lòi dom. Cách dùng đơn giản là đốt một ít ngò rí và hun khói vào vùng bị bệnh.
Quả ngò rí lợi sữa
Uống nước ngò rí mỗi ngày giúp mẹ tăng tiết sữa hiệu quả. Cho 6g ngò rí cắt nhỏ vào 100ml nước, đun sôi, lọc bỏ bã. Chia thành 2 lần uống trong ngày, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Lọc máu
Rau mùi chứa axit ascorbic, một chất chống oxy hóa giúp thanh lọc máu bằng cách loại bỏ các độc tố và tạp chất, bao gồm cả cholesterol.
Hỗ trợ điều trị mất ngủ
Ngò rí có chứa các hoạt chất giúp thư giãn hệ thần kinh, giảm căng thẳng, mang đến giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Ngò rí giúp bạn ngủ ngon hơn
Chống nhiễm kim loại nặng
Kết hợp nước cốt ngò rí và bột Chlorella tạo thành thức uống hỗ trợ cơ thể đào thải hiệu quả các kim loại nặng như chì, thủy ngân, nhôm.
Điều trị bệnh viêm kết mạc
Ngò rí là một bài thuốc dân gian hiệu quả cho viêm kết mạc. Bạn có thể phơi khô ngò rí trong bóng râm, cắt nhỏ và ngâm nước để rửa mắt. Nước ngâm ngò rí giúp giảm sưng đau, chống viêm và làm dịu mắt.
Chữa bệnh đậu sởi không mọc
Ngò rí không chỉ giúp hạ sốt nhanh chóng mà còn thúc đẩy mọc đậu, hỗ trợ bệnh nhân hồi phục. Bạn chỉ cần nghiền nát 80g ngò rí thành bột mịn, sau đó nấu cùng 100ml nước và 100ml rượu trong 10 phút. Cuối cùng, đậy kín nắp, lọc lấy nước và phun đều khắp cơ thể (tránh vùng mặt).
Làm mờ các nốt đen trên da
Ngò rí với khả năng cải thiện sắc tố da, giúp da sáng đều màu và chống lão hóa là giải pháp tự nhiên cho làn da bị thâm, nám, tàn nhang. Hãy thử rửa mặt hàng ngày bằng nước sắc ngò rí để cảm nhận sự khác biệt.
Chữa say khi leo núi
Giã nát một ít ngò rí, đắp lên trán trong 20 phút. Hương thơm dịu nhẹ của ngò rí sẽ giúp bạn thư giãn, cảm giác đầu óc nhẹ nhõm, dễ chịu hơn.
Ngò rí hỗ trợ giảm say núi.
Khắc phục di tinh, xuất tinh sớm hiệu quả cho nam giới
Nâng cao “chuyện ấy” với ngò rí: Xào thơm 4-10g ngò rí, tán nhỏ, hãm nước uống hàng ngày như trà. Giúp bạn kiểm soát tốt hơn và kéo dài khoái cảm.
4Cách sử dụng cây ngò rí
Ngò rí là bí quyết cho sức khỏe dồi dào. Hãy thử những cách sử dụng ngò rí đơn giản sau đây để cải thiện sức khỏe của bạn.
Dùng các món ăn từ ngò rí
Ngò rí là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn hàng ngày. Bạn có thể cắt nhỏ ngò rí và thêm vào canh, rau xào, bánh, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn.
Ngò rí là gia vị tuyệt vời cho món ăn.
Dùng rau ngò rí tươi
Ngò rí không chỉ là gia vị nêm nếm cho các món ăn mà còn là thành phần tươi ngon trong các món cuốn, gỏi. Khi thưởng thức ngò rí sống, bạn nhớ rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và trứng giun sán bám trên rau.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên rửa sạch rau ngò rí và ngâm nước muối pha loãng trước khi chế biến. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và trứng giun sán có thể tồn tại trên rau.
Ngò rí: Rau sống kèm bánh tráng cuốn.
Uống nước ép ngò rí
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bó ngò rí to
- 2 trái táo xanh
- 1 trái dưa leo
- 1 trái chanh
Cách thực hiện:
Bước 1Ngò rí rửa sạch, táo và dưa leo gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
Bước 2Kết hợp các nguyên liệu trong máy ép lấy nước cốt, sử dụng đều đặn 2-3 lần mỗi tuần. Nước ép này không chỉ mang đến vị chua chua ngọt ngọt, mùi thơm đặc trưng của rau mùi hấp dẫn, mà còn góp phần giải độc cơ thể, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da và mang lại cảm giác sảng khoái.
Uống nước ép ngò rí
Hãm trà uống
Ngò rí có thể được sử dụng để pha trà từ thân, lá, quả phơi khô. Nay, trà ngò rí được đóng gói tiện lợi trong túi lọc, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hương vị thanh mát của loại trà này mỗi ngày.
Trà ngò rí khô, hãm uống mỗi ngày.
5Lưu ý khi ăn ngò rí
Ngò rí là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, một số đối tượng cần lưu ý khi sử dụng, bao gồm:
- Người bệnh tiểu đường, cao huyết áp cần theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe khi dùng ngò rí, tránh những biến chứng không mong muốn.
- Bạn có đường huyết thấp, huyết áp thấp, bị cước khí, kim sang hoặc dị ứng với ngò rí?
- Người bị bệnh gan nên hạn chế ăn ngò rí, vì lượng tinh dầu trong ngò rí có thể làm tăng bài tiết mật, gây áp lực lên gan, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Những người bị bệnh dạ dày nên hạn chế sử dụng ngò rí để tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa.
- Sử dụng rau mùi thường xuyên có thể ảnh hưởng đến lượng testosterone ở nam giới, dẫn đến giảm khả năng sinh sản. Sử dụng rau mùi vào ban đêm có thể làm giảm khả năng tình dục.
- Ngò rí chứa một số thành phần có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi và tuyến sinh dục của phụ nữ, do đó bà bầu và phụ nữ đang cho con bú nên hạn chế sử dụng loại rau này.
Ngò rí: hạn chế khi mang thai.
Rau ngò rí mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng sử dụng quá mức có thể gây ra tác dụng phụ như đau bụng, buồn nôn, chóng mặt.
Nên ăn 10-20g thân lá ngò rí mỗi ngày, và hạn chế dùng quả ngò rí, không quá 4-10g.
Những thông tin trên đã hé lộ những bí mật thú vị về ngò rí, loại rau mùi giàu dinh dưỡng. Hy vọng, chúng sẽ giúp bạn khai thác tối đa giá trị của ngò rí, mang đến sức khỏe dồi dào cho bản thân và gia đình. Chúc bạn luôn vui khỏe!
Nguồn: Healthline
