Bạn muốn bữa tối gia đình thêm ngon miệng và bổ dưỡng? Nấm đùi gà sốt chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời, cách làm đơn giản, hương vị hấp dẫn, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê!
Bạn muốn bữa tối gia đình thêm hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng? Nấm đùi gà sốt chua ngọt là lựa chọn hoàn hảo, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay trong bài viết này!
Nấm đùi gà là nguồn dinh dưỡng dồi dào với chất xơ, vitamin và axit amin. Bạn có thể dễ dàng đưa món ăn này vào thực đơn gia đình. Hãy cùng thử ngay công thức nấm đùi gà sốt chua ngọt hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn!
Công thức Nấm Đùi Gà Sốt Chua Ngọt: Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Nấm đùi gà: 4 cái
- Bột ngô (bột bắp): 2 muỗng canh.
- Nước tương: 4 muỗng canh
- Đường trắng: 30 gram
- Hắc xì dầu: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Giấm balsamic: 2 muỗng cà phê (có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử)
- Hành lá: 2 nhánh
- Ngò rí: 3 nhánh
- Tỏi: 4-5 tép
- Dầu ăn
- Muối
Món ngon, dễ làm: Nấm đùi gà sốt chua ngọt – Bí quyết cho bữa cơm hấp dẫn!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi chế biến, hãy gọt bỏ phần dơ và đổi màu của nấm đùi gà, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt nấm thành những lát tròn mỏng khoảng 1/2 cm. Để nấm mau chín và thấm gia vị, bạn có thể dùng dao khứa nhẹ những đường bàn cờ trên mặt nấm.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và ngò rí, cắt nhỏ.
Bóc tỏi siêu tốc, không còn là nỗi ám ảnh!
Bước 2: Làm nước sốt
Sốt chua ngọt nấm đùi gà
Cho nước vào tô đến khi đầy nửa tô. Thêm 2 muỗng canh bột ngô, 4 muỗng canh nước tương, 30gram đường trắng, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cà phê giấm balsamic. Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4: Chế biến
Chế biến
Làm nóng chảo, rưới 60ml dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho nấm đùi gà vào chiên vàng hai mặt. Đổ chén nước sốt vào chảo, tăng lửa nhẹ. Thêm tỏi, hành lá, ngò rí đã rửa sạch, đảo đều. Khi nước sốt sánh lại và thấm vào nấm, tắt bếp. Múc ra đĩa, thưởng thức.
Thành phẩm
Món nấm đùi gà sốt chua ngọt
Nấm dai giòn, sừng sực, tẩm sốt chua ngọt bắt mắt, thơm lừng, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món ăn hấp dẫn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng.
Lưu ý để chọn nấm đùi gà ngon
Nấm đùi gà ngon có màu sắc tươi sáng, không thâm đen, bề mặt nhẵn mịn, không nhăn nheo, nhớt hay dập nát.
Nấm tươi mang hương thơm đặc trưng, thoảng mùi quả hạnh nhân, không hề có mùi ôi thiu.
Nên chọn nấm có cuống trắng tươi, chắc chắn. Tránh những nấm có cuống sẫm nâu, cứng như gỗ mục vì chúng đã già, không ngon.
Với công thức này, bạn có thể tự tin chế biến món nấm đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, dễ làm cho gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm
Phân biệt nấm lành và nấm độc không phải là chuyện dễ dàng. Nên cẩn thận, chỉ nên ăn nấm được xác định rõ ràng là không độc.
Sơ chế nấm tươi và nấm khô đúng cách để giữ trọn vẹn dinh dưỡng, hương vị thơm ngon. Nắm vững kỹ thuật đơn giản này, bạn sẽ chế biến món ăn từ nấm hấp dẫn hơn!
Bảo quản nấm ngon lâu hơn với những mẹo đơn giản, hiệu quả.
Nấm đùi gà, nước tương – hai nguyên liệu hoàn hảo cho món nấm đùi gà sốt chua ngọt hấp dẫn!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
