Bảo quản bí đỏ còn thừa: Cắt bỏ phần bị hỏng, bọc kín trong màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bí đỏ có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1 tuần.
Bí đỏ là nguồn nguyên liệu dồi dào cho những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, việc bảo quản bí đỏ sau khi mua về hay nấu thừa luôn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn. Vậy làm sao để giữ bí đỏ tươi ngon lâu nhất? Hãy cùng khám phá những bí quyết bảo quản hiệu quả ngay dưới đây!
Bạn đang đau đầu vì bí đỏ mua về không dùng hết lại nhanh chóng bị hư? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết bảo quản bí đỏ đơn giản, giúp bạn giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của loại quả này lâu dài. Cùng khám phá ngay những mẹo hay ho để bí đỏ luôn tươi ngon nhé!
1Cách bảo quản bí đỏ nấu chín
Cách bảo quản bí đỏ nấu chín
Rửa sạch bí dưới vòi nước, chà nhẹ lớp vỏ nếu cần. Cắt bí thành từng miếng nhỏ khoảng 5cm.
Hấp chín bí đỏ, hoặc nướng thay thế, sau đó tách bỏ phần vỏ. Nghiền bí thành bột mịn bằng máy xay sinh tố, rồi cho vào bát nước lạnh để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bảo quản bí trong hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín.
Bảo quản bí trong hộp kín.
Để bí nở đều khi đông lạnh, hãy chừa khoảng trống 2-3cm giữa bí và nắp hộp.
Bảo quản bí trong ngăn đá là cách hiệu quả để giữ bí tươi ngon trong thời gian dài, lên đến 6 tháng. Phương pháp này giúp giữ nguyên hương vị và cấu trúc của bí, đảm bảo bạn luôn có bí ngon để chế biến món ăn yêu thích.
2Cách bảo quản bí đỏ tươi
Cách bảo quản bí đỏ tươi
Rửa sạch bí, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào túi zip.
Để bảo quản bí đỏ lâu nhất, bạn nên giữ bí đỏ ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 5 đến 8 độ C. Muốn bảo quản lâu hơn (2-3 tháng), hãy để bí đỏ vào ngăn đá ở nhiệt độ -8 đến -10 độ C.
Để bảo quản bí đỏ trong ngăn đá, bạn nên rã đông bằng cách chuyển từ ngăn đông xuống ngăn lạnh cho đến khi tan đá hoàn toàn. Tránh xả đông bí đỏ bằng nước vì nước sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá.
Bảo quản bí đỏ
Bạn muốn giữ bí đỏ nguyên trái thật lâu? Hãy nạo sạch ruột và hạt, chà nhẹ muối lên phần thịt, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp bí đỏ giữ trọn vẹn độ tươi ngon trong vòng 1 tháng.
Bảo quản bí đỏ, đặc biệt là các loại bí đỏ hồ lô, bí đỏ xanh,… để giữ được hương vị thơm ngon và lâu dài là điều không hề dễ. Bài viết này đã tổng hợp những phương pháp hiệu quả nhất, giúp bạn bảo quản bí đỏ an toàn và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của chúng.
