Ăn 450g rau củ quả mỗi ngày là mức tiêu chuẩn. Nghiên cứu mới cho thấy ăn gấp đôi lượng này có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn.
Ăn 450g rau củ quả mỗi ngày là khuyến nghị tiêu chuẩn, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy, ăn gấp đôi lượng đó sẽ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn.
Tác dụng của rau quả
Rau quả là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, mang đến lợi ích sức khỏe toàn diện, từ thể chất đến tinh thần, giúp bạn khỏe mạnh và vui sống mỗi ngày.
Rau củ quả giàu vitamin và khoáng chất, là bí mật cho làn da trẻ trung, sức khỏe dồi dào và trí não minh mẫn. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, tăng cường thể chất và tinh thần sảng khoái.
Rau củ quả là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp tăng cường tiêu hóa, đào thải độc tố, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển, tăng cường miễn dịch. Bên cạnh đó, rau củ quả còn giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Rau củ quả giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa.
Hướng dẫn tiêu thụ rau củ hằng ngày năm 2003.
Theo khuyến nghị năm 2003, mỗi người nên tiêu thụ khoảng 5 khẩu phần rau quả mỗi ngày, tương đương 400-450g. Mỗi khẩu phần khoảng 80g, tương đương một quả chuối, táo, lê hoặc quýt lớn.
Tiêu chuẩn này đã được quốc tế công nhận và ứng dụng rộng rãi trong các chương trình và chiến dịch của nhiều quốc gia.
Rau củ quả mỗi ngày nên ăn bao nhiêu?
Tiêu chuẩn năm 2017
Năm 2017, một nghiên cứu của Đại học Imperial College London, tổng hợp 95 nghiên cứu chế độ ăn uống cập nhật nhất, đưa ra khuyến nghị tiêu thụ 10 khẩu phần trái cây và rau củ mỗi ngày (tương đương 800g). Nghiên cứu này cho thấy tiêu chuẩn 5 khẩu phần trước đây có thể không đủ để đảm bảo sức khỏe tối ưu.
Lượng rau củ quả phù hợp mỗi ngày?
Ăn rau củ quả tươi ngon, nhớ chọn loại tươi mới, rửa sạch trước khi chế biến, bảo quản đúng cách để giữ trọn vẹn dinh dưỡng.
Mặc dù khuyến nghị tiêu thụ 800g rau củ quả mỗi ngày, nhưng nhu cầu thực tế có thể khác biệt tùy thuộc vào cân nặng, tình trạng sức khỏe và bệnh lý của mỗi người.
Để tận hưởng tối đa lợi ích từ rau củ quả, hãy tăng cường lượng rau củ quả trong chế độ ăn hàng ngày.
Hãy thử tăng lượng rau củ trong khẩu phần ăn hàng ngày, từ từ và theo cơ thể. Nếu cảm thấy khó chịu, hãy giảm lượng rau củ lại và cho cơ thể thời gian thích nghi.
Mặc dù khuyến nghị 10 khẩu phần/ngày bao gồm rau củ và trái cây, bạn nên ưu tiên rau củ xanh hơn. Hạn chế trái cây, nhất là trái chín ngọt, vì chúng giàu đường và calo, dễ gây tăng cân và nguy cơ bệnh tật.
Bài viết này hy vọng mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về sức khỏe. Hãy theo dõi Bách Hóa Xanh thường xuyên để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích khác!
