Bạn muốn thử món cơm chiên độc đáo và hấp dẫn? Hãy thử ngay cơm chiên núi lửa, với vị ngon khó cưỡng và hình dáng đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê!
Bạn đã từng thử cơm chiên núi lửa? Món ăn độc đáo này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt với hình dáng như núi lửa đang phun trào, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích thú. Cùng vào bếp sáng tạo và tạo nên “núi lửa” cơm chiên độc đáo này ngay thôi!
Cơm chiên – món ăn quen thuộc, nay bỗng trở nên hấp dẫn hơn với phiên bản “núi lửa” đầy bất ngờ. Bạn đã sẵn sàng khám phá? Cùng vào bếp và biến tấu món ngon này theo cách cực kỳ thú vị!
Nguyên liệu
- 1 bát cơm nguội
- 2 tai nấm hương tươi
- 50g thịt giăm bông
- 50g kim chi
- 3 lát phô mai Cheddar và phô mai dạng bào
- 1/2 củ hành tây
- 50g tỏi
- 30g rong biển khô
- 30ml sữa tươi
- 3 quả trứng
- Gia vị: Sốt ớt, nước tương, đường, dầu hào, giấm.
Thêm đậu Hà Lan và ớt chuông xanh vào món cơm để tạo thêm màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn.
Cơm chiên “núi lửa”: Ngon mắt, ngon miệng!
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.
Cắt thịt giăm bông thành hạt lựu kích cỡ vừa ăn (khoảng 1.5cm).
Cho tỏi băm vào bát, thêm 1 muỗng canh sốt ớt, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, 15ml giấm và 5g đường, trộn đều để tạo thành nước xốt.
Bước 2: Tiến hành
Cơm chiên “núi lửa”: ngon mắt, độc đáo!
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Sau đó, phi thơm hành tây, giăm bông và nấm hương với lửa lớn. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, cho kim chi vào đảo đều, tạo nên món ăn hấp dẫn.
Trộn đều cơm với nước sốt đã pha sẵn để cơm ngấm gia vị và có màu nâu đẹp mắt.
Để cơm tơi ngon, hãy nhớ xới tơi cơm trước khi cho vào chảo!
Đặt miếng phô mai lên cơm, đậy nắp chảo để nhiệt lượng làm phô mai tan chảy và hòa quyện vào cơm. Tắt bếp, lấy cơm ra, ấn chặt vào chén tạo hình núi lửa độc đáo.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chờ nóng. Sau đó, úp bát cơm vào chảo, ấn nhẹ phần đỉnh của cơm bằng muỗng để tạo hình núi lửa với một lỗ tròn và rãnh nhỏ.
Cơm chiên “núi lửa”: ngon mắt, ngon miệng!
Đánh đều 3 quả trứng và 30ml sữa tươi trong bát. Đổ hỗn hợp trứng vào hố nhỏ trên cơm, để trứng chảy xuống lòng chảo. Cuối cùng, xếp phô mai lên trên, chờ cơm nóng, phô mai tan chảy như núi lửa phun trào.
Đậy nắp chảo, chờ trứng chín và phô mai tan chảy. Cuối cùng, thêm một ít rong biển khô và vừng rang chín là bạn đã có một món ăn thơm ngon!
Thành phẩm
Cơm chiên “núi lửa”: Ngon mắt, ngon miệng!
Cơm chiên núi lửa hấp dẫn với những hạt cơm tơi rời, áo màu nâu đỏ đẹp mắt, không hề bị dính vào nhau. Trứng chiên vừa chín tới, béo ngậy hòa quyện với sữa tươi và phô mai. Hạt cơm mềm, đậm đà gia vị, mang vị béo nhẹ nhàng của phô mai. Nấm hương, hành tây và giăm bông bổ sung thêm hương vị đa dạng, giúp món ăn đỡ ngấy. Bạn có thể thêm đậu Hà Lan, ớt chuông,… để cơm thêm màu sắc và hấp dẫn hơn.
Bạn đã sẵn sàng chinh phục núi lửa lửa trong chính bữa cơm nhà mình? Hãy thử ngay công thức cơm chiên độc đáo này, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình thích thú! Chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!
