Bạn muốn mua sườn heo ngon cho các món kho, ram, nướng hay xào chua ngọt? Để chọn được miếng sườn non, đảm bảo chất lượng, hãy để chúng tôi giúp bạn!
Sườn heo là nguyên liệu quen thuộc cho nhiều món ngon như sườn kho, sườn ram, nướng hay xào chua ngọt. Tuy nhiên, chọn được miếng sườn non ngon không phải điều dễ dàng. Bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn sườn ngon, đảm bảo chất lượng, mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
1Cách chọn sườn tươi ngon
Để chọn sườn ngon, bạn cần lưu ý độ tươi của thịt. Sườn non tươi thường có màu hồng nhạt, ấn vào thấy đàn hồi và không có mùi hôi. Màu sắc là dấu hiệu nhận biết rõ ràng nhất giúp bạn lựa chọn được sườn ngon phù hợp với món ăn của mình.
Chọn sườn xương nhỏ, dẹt.
Để đảm bảo chất lượng và hương vị, khi chọn sườn, bạn nên ưu tiên loại sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thường có nhiều thịt, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn quá nhỏ vì có thể là thịt lợn nhỏ, chưa đủ tiêu chuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
2Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món ăn
Để món ăn thêm ngon, hãy lựa chọn sườn phù hợp, bởi mỗi loại sườn mang đến hương vị và độ mềm khác nhau, tạo nên sự khác biệt cho món ăn của bạn.
Sườn có nạc, mỡ nấu canh, bún ngon hơn.
Để món sườn xào chua ngọt, kho hoặc rán ngon trọn vị, bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít mỡ hoặc không mỡ. Thêm một chút sụn sẽ giúp món ăn thêm giòn sần sật, hấp dẫn hơn.
Để món canh, cháo hoặc bún thêm hấp dẫn, bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ, giúp món ăn mềm, thơm và béo ngậy.
Dù nướng, quay, rán, rim hay hun khói, sườn cốt lết thăn dày, ít mỡ là lựa chọn hoàn hảo. Thịt sẽ mềm, ngon và không bị khô.
Khám phá công thức sườn rang muối hấp dẫn, đơn giản ngay tại đây!
Sườn non là nguồn cung cấp dồi dào Glucosamin và Chondroitin, hai thành phần thiết yếu giúp xương sụn chắc khỏe. Bên cạnh đó, lượng canxi dồi dào trong sườn non cũng hỗ trợ tối ưu cho sức khỏe xương khớp. Việc bổ sung sườn non vào thực đơn thường xuyên là cách hiệu quả để bạn duy trì xương chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương khớp.
Thông tin được trích dẫn từ trang web kienthuc.net.vn.
Sườn heo tươi ngon, chất lượng hàng đầu. Mua ngay tại đây!
chúng tôi
