Thịt ba rọi chiên sả ớt là món ăn ngon, dễ làm, bắt cơm. Hướng dẫn chi tiết giúp bạn tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà.
Thịt ba rọi chiên sả ớt – món ngon đơn giản, hấp dẫn, ai cũng làm được! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí kíp giúp bạn tự tay chế biến món ăn này. Cùng theo dõi và bạn sẽ có ngay bữa cơm ngon tuyệt vời!
Thịt ba rọi chiên sả giòn tan, thơm ngon khó cưỡng.
Chuẩn bị nhanh 15 phút, chế biến 25 phút, đủ cho 4 người.
Bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình? Thịt ba rọi chiên sả ớt là lựa chọn hoàn hảo! Hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt ba rọi kết hợp với vị cay nồng của sả ớt sẽ khiến cả nhà thích mê. Hãy thử ngay món ăn hấp dẫn này để bữa cơm thêm phần phong phú và ngon miệng.
1Bí kíp chế biến món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫn
- Thịt ba rọi 1kg
- Sả 4-5 cây
- Tỏi 3 tép
- Ớt sừng 1 trái
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn,…
- Ăn kèm: Dưa leo, rau thơm…
2Thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch, thái miếng thịt ba rọi.
Rửa sạch, băm nhỏ sả, tỏi, ớt. Ướp 1/3 hỗn hợp gia vị vào thịt, phần còn lại dùng để chiên thịt sau khi ướp.
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịt
Cắt thịt heo thành những lát mỏng đều nhau.
Bạn pha 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều. Để thịt chiên vàng đẹp mắt, bạn có thể thêm một ít bột cà ri vào hỗn hợp gia vị.
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều.
Bước 3 Chiên thịt
Chiên thịt
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm chút nữa nếu cần.
Chiên thịt trong dầu nóng cho đến khi vàng đều hai mặt.
Tiếp tục cho phần sả, tỏi, ớt còn lại vào chảo, phi thơm trong 2 phút. Sau đó, cho toàn bộ thịt vào chiên lại, giúp sả không bị cháy, giữ được độ giòn và bám đều lên miếng thịt.
Ngon lành bày thịt lên đĩa, thêm chút rau xanh, dưa leo cho bắt mắt.
Bạn muốn có món thịt kho tiêu vừa ngon vừa đẹp mắt, khiến ai ăn cũng mê? Hãy thử ngay công thức này!
3Thành phẩm
thịt ba rọi chiên sả ớt
Thịt ba rọi chiên sả ớt với lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm ngọt, hương vị đậm đà, thơm lừng. Màu vàng nâu óng ả cùng mùi thơm nức mũi của tỏi ớt sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng cơm nóng, mang đến bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, món thịt ba rọi chiên sả ớt sẽ khiến cả nhà bất ngờ bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Hãy trổ tài ngay để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
