Bạn muốn con yêu thích rau củ? Hãy thử ngay công thức sốt chấm thần thánh này! Dùng được cho mọi loại rau củ, đảm bảo cả nhà mê tít!
Rau củ – nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể, nhưng không phải ai cũng yêu thích chúng, nhất là các bạn nhỏ. Vậy làm sao để “thu phục” những vị “khách hàng khó tính” này? Bí mật nằm ở đây: một loại sốt chấm “vi diệu” có thể biến bất kỳ loại rau củ nào thành món ngon hấp dẫn, khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng khám phá công thức đặc biệt này ngay!
Rau củ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và axit hữu cơ, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Chúng cũng chứa đường tan trong nước và các dưỡng chất thiết yếu khác. Để đảm bảo cơ thể nhận đủ những chất dinh dưỡng cần thiết, hãy bổ sung rau củ vào mỗi bữa ăn.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá công thức chế biến một loại sốt chấm ngon tuyệt, phù hợp với cả rau củ luộc, rau củ nướng và thậm chí là thịt nướng. Với hương vị hấp dẫn, sốt chấm này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Khám phá bí quyết làm sốt chấm rau củ ngon mê ly tại đây!
Sốt chấm vạn năng cho rau củ.
Nguyên liệu
- Hành baro băm hoặc tỏi băm, ớt băm
- Chao: 10-15g (cho 4 người ăn)
- Đậu phộng: 200g
- Mè: 100g
- Chanh hoặc giấm nuôi
- Gia vị: đường, nước mắm hoặc nước tương
Cách làm sốt chấm
Bước 1: Phi hành, tỏi
Phi hành, tỏi
Sau khi mua hành baro về, bạn rửa sạch và băm nhuyễn. Nếu không có hành, có thể thay thế bằng tỏi băm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng rồi cho hành hoặc tỏi băm vào phi thơm.
Bước 2: Trộn gia vị
Chuẩn bị một chén sạch, trộn đều đường, nước mắm (hoặc nước tương) và nước ấm theo tỷ lệ 1:1:1. Khuấy tan đường rồi thêm hành baro.
Sốt chấm này phù hợp cho cả món chay, bạn chỉ cần thay nước mắm bằng nước mắm chay hoặc nước tương khi trộn gia vị.
Bước 3: Trộn sốt chấm
Trộn gia vị
Cho khoảng 10-15g chao vào chén hỗn hợp gia vị, thêm ớt băm và trộn đều. Tiếp tục trộn cho đến khi chao và gia vị hòa quyện mịn màng. Bạn có thể thêm nước ấm và nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình nếu muốn sốt chấm loãng hơn.
Thành phẩm
tương chao
Hãy lấy một lượng vừa đủ thức ăn để tránh lãng phí. Bạn có thể thêm chút đậu phộng và mè rang giã nhỏ vào món ăn để tăng thêm hương vị. Để nước sốt bám đều vào salad, hãy vắt thêm chút chanh hoặc giấm vào chén sốt.
Món sốt này thật sự đa năng, bạn có thể dùng với nhiều loại rau như xà lách, rau sống, củ quả luộc/hấp, hoặc chấm cùng dưa leo ăn sống, thêm chút rau quế hoặc rau thơm, vài lát khế chua để tăng vị chua thanh. Chúc bạn thành công với món sốt này và giúp gia đình bổ sung thêm chất xơ mỗi ngày!
