Gà là thực phẩm phổ biến, chế biến được nhiều món ngon, bổ dưỡng. Nướng gà bằng nồi cơm điện đơn giản, không cần bếp lửa, cho món gà mềm, thấm vị, không bị khô.
Bạn yêu thích hương vị thơm ngon của gà nướng nhưng lại ngại khói lửa? Hãy thử ngay cách nướng gà bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện lợi, cho ra món gà mềm, thấm vị, không bị khô mà vẫn giữ trọn vẹn dinh dưỡng!
Gà nướng – món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn! Thịt gà mềm ngọt, ướp gia vị đậm đà, nướng thơm phức, khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể biến tấu món gà nướng theo cách riêng, nhưng cách làm đơn giản với nồi cơm điện sẽ giúp bạn có ngay món gà nướng thơm ngon, mềm ngọt mà không cần lò nướng. Cùng thử ngay nào!
Cách chọn gà nướng ngon
Để có món gà nướng ngon, bạn nên chọn gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ. Da gà vàng óng, đặc biệt là ở cánh, ức, lưng. Lưu ý da gà không bị đổi màu tím, đen, hay nổi nốt, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Cách chọn gà nướng ngon
Gà có da vàng óng, thịt dai nhưng mỡ lại trắng thường là dấu hiệu của việc sử dụng thuốc tăng trọng quá mức.
Để chọn được gà ngon, bạn nên dùng tay ấn vào phần thịt gà như đùi, lườn để kiểm tra độ săn chắc. Gà tươi ngon sẽ có thịt săn chắc, còn gà đã tiêm thuốc hoặc hàn the thường có thịt nhão, bị biến dạng và phù nước. Nên lựa chọn gà tươi ngon để đảm bảo sức khỏe.
Nướng gà ngon không cần lò nướng: Bí kíp đơn giản với nồi cơm điện
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1-1,2kg
- Hành lá
- Gừng
- Gia vị: nước tương, muối, đường, rượu, dầu hào, tiêu
Nướng gà thơm ngon, giòn da, mọng thịt chỉ với nồi cơm điện. Bí quyết cho món gà nướng hấp dẫn ngay tại nhà.
Bước 1: Ướp gà
Ướp gà
Để gia vị thấm đều và gà thêm đậm đà, bạn hãy dùng tăm đâm nhiều lỗ nhỏ lên da gà sau khi sơ chế, giúp gia vị dễ dàng len lỏi vào từng thớ thịt.
Ướp gà trong thau hoặc nồi lớn với hỗn hợp gia vị gồm: gừng băm nhỏ, 3 muỗng canh nước tương đậm đặc, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê bột tiêu.
Để gia vị thấm đều vào gà, hãy dùng tay xoa đều trong 8 phút. Chà sát nhẹ nhàng để gia vị len lỏi vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Thêm vài lát gừng và hành lá vào bụng gà, giúp gà thơm ngon và khử mùi hôi. Sau đó, bọc gà trong túi nilon lớn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng để gia vị thấm đều.
Nướng gà thơm ngon, đơn giản với nồi cơm điện, bạn sẽ có món ăn hấp dẫn chỉ trong vài bước!
Nướng gà với nồi cơm điện
Bỏ vài lát gừng, hành lá xuống đáy nồi cơm điện. Sau đó, nhẹ nhàng đặt con gà đã ướp trong bọc nilon vào, cùng với phần nước ướp thơm ngon. Nắp nồi được đóng lại và nút nấu được nhấn, hẹn giờ 50 phút. Khi chuông báo hiệu, một bữa cơm gà thơm phức, hấp dẫn đã sẵn sàng để bạn thưởng thức!
Thành phẩm
Nướng gà với nồi cơm điện
Hết thời gian, mùi thơm nức mũi của gà nướng tỏa ra, mời gọi bạn. Màu sắc vàng nâu hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại. Cắn một miếng, thịt gà mềm, nóng hổi, tan chảy trong miệng, khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên.
Bí quyết nướng gà ngon: Mềm, Thấm vị, Thịt ngọt, Không khô
Để gà nướng ngon, giòn da và đậm vị, hãy giữ lớp da gà khi nướng. Mỡ gà tan chảy sẽ thấm vào thịt, tạo nên hương vị tuyệt vời. Nếu không ăn da, bạn nên giữ xương gà để giữ thịt không bị khô.
Gà nướng mềm, ngọt, đậm vị
Ướp thịt gà với rượu nấu ăn giúp thịt mềm, giữ ẩm, cho món ăn ngon ngọt, không bị khô.
Nướng gà ngon không chỉ nhờ lửa mà còn nhờ nước ướp. Thêm nước ướp vào khi nướng giúp gà mềm, mọng nước, gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Chiều mưa se lạnh, ấm lòng với cơm nóng và gà nướng thơm phức, còn gì tuyệt vời hơn? Nhanh tay thực hiện món gà nướng nồi cơm điện theo công thức này để bữa tối thêm trọn vẹn.
