Cuối tuần, hãy cùng gia đình quây quần bên mâm lẩu gà nòi thơm ngon. Món ăn đơn giản, dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm trọn vẹn.
Cuối tuần, quây quần bên mâm cơm gia đình là điều tuyệt vời nhất. Để bữa ăn thêm trọn vẹn, cùng khám phá cách nấu lẩu gà nòi đơn giản, thơm ngon, mang đến hương vị ấm cúng, khiến mọi người đều thích thú.
Bạn đã quá nhàm chán với những món gà công nghiệp quen thuộc? Thịt gà nòi với hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị. Hôm nay, hãy cùng khám phá món lẩu gà nòi thơm phức, mang đến hương vị mới lạ và bổ dưỡng cho bữa ăn của bạn!
Nguyên liệu cho bữa ăn ngon cho 3-4 người
- 2-2,5kg gà nòi
- 1 tép sả
- 100g nấm rơm
- 1 củ cải trắng
- 50g hành tím đã cắt lát
- 50 gừng cắt sợi
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, sa tế, nước nghệ, dầu ăn
- Rau nhúng ăn kèm với lẩu. Với món lẩu gà nòi này thì nên chọn các loại rau có vị ngọt để tăng vị ngon cho món ăn như rau mồng tơi, rau má, cải bẹ xanh…
- Bún tươi
Cách nấu lẩu gà nòi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chặt gà nòi
Rửa gà nòi với rượu trắng và muối để khử mùi hôi, sau đó chà sạch da gà trong khoảng 15 phút. Rửa lại thật sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn.
Ướp gà nòi
Ướp gà với hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê muối, đường, hạt nêm, nước nghệ và sa tế để thịt gà óng ánh, bắt mắt.
Rửa sạch nấm, cắt bỏ gốc.
Chuẩn bị nấm rơm bằng cách cắt bỏ phần rễ, rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc. Củ cải chẻ làm 4 phần.
Hãy nhớ ngâm muối và rửa sạch rau nhúng trước khi thưởng thức!
Bước 2: Cách thực hiện
Nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm vào xào thơm rồi vớt ra riêng.
Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, sả, gừng sợi rồi cho gà vào đảo đều.
Nấu lẩu gà nòi
Nấu gà với 1,5 lít nước, thêm củ cải trắng, 1 muỗng hạt nêm và ½ muỗng muối. Nấu lửa nhỏ để nước gà ngọt và thấm vị.
Nấu lẩu gà nòi
Gà chín mềm, thịt dễ xé là lúc bạn cho nấm vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cách ăn
Thưởng thức nước lẩu nóng hổi, thêm mồng tơi, rau má hoặc các loại rau nhúng yêu thích để bữa ăn thêm trọn vị!
Cách thưởng thức lẩu gà nòi
Thưởng thức lẩu với bún hoặc mì, thêm chút ớt cay nồng vào nước dùng để tăng thêm hương vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Lẩu gà nòi
Nước lẩu đậm đà, thơm nức quyện cùng vị ngọt mềm của thịt gà nòi, mỗi miếng bún là một sự hòa quyện tuyệt vời, tan chảy trong miệng.
Khám phá bí quyết nấu lẩu gà lá é chua thanh, chuẩn vị Đà Lạt với công thức đơn giản, ai cũng có thể chế biến.
Cuối tuần này, hãy chiêu đãi gia đình món lẩu gà nòi – sự kết hợp độc đáo giữa vị quen thuộc và hương vị mới lạ. Thịt gà nòi dai ngon, kết hợp cùng nước dùng đậm đà, tạo nên bữa ăn thịnh soạn mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Còn chần chờ gì nữa, hãy lưu ngay công thức này để cùng gia đình tận hưởng hương vị tuyệt vời!
Thịt gà, thịt vịt tươi ngon, đảm bảo chất lượng, đặt hàng ngay!
