Mắm ruốc là sốt chấm hoàn hảo cho xoài non. Khám phá cách làm mắm ruốc chấm xoài non kiểu Thái ngon mê ly trong bài viết này.
Nước chấm, dù không phải là nguyên liệu chính, lại là linh hồn của món ăn, đưa hương vị lên một tầm cao mới. Và nay, với công thức mắm ruốc chấm xoài kiểu Thái thần thánh này, bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi!
Xoài, món quà của mùa hè, luôn đi kèm những “người bạn đồng hành” quen thuộc: muối ớt, nước mắm đường, mắm ruốc… Và gần đây, mắm ruốc Thái đang khiến giới sành ăn “phát cuồng”. Bạn đã thử chưa?
Xốt Nam Pla Wan, tinh hoa ẩm thực Thái Lan, khi du nhập Việt Nam, được biết đến với cái tên mắm ruốc Thái. Hương vị độc đáo, cay nồng đặc trưng khiến ai từng nếm thử cũng không thể quên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mắm đậm đà, vị ngọt thanh tao và chút cay the nồng, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Hãy tự tay làm một phần xốt Nam Pla Wan và trải nghiệm ngay, bạn sẽ bị nghiện đấy!
Bạn muốn khám phá bí quyết chế biến xoài non thành những món ngon khó cưỡng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 2 công thức hấp dẫn: xoài non sốt thái và xoài non chấm mắm ruốc, mang đến hương vị chua cay thanh mát, kích thích vị giác.
Mắm ruốc chấm xoài non kiểu Thái: 2 công thức ngon tuyệt!
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ mất 10 phút nữa là bạn đã có món ngon cho 2-3 người.
Bật mí bí kíp làm mắm ruốc chắm xoài ngon khó cưỡng, xem ngay!
Mắm ruốc xoài non kiểu Thái: 2 công thức ngon khó cưỡng.
1Mắm Ruốc Chấm Xoài: Bí Kíp Ngon Như Thái
Nguyên liệu
- 10g mắm ruốc
- 70g tôm khô
- 30g hành tím
- 5 quả ớt
- Nước mắm và đường thốt nốt là gia vị chính cho món này.
Mắm Ruốc Chấm Xoài: Bí Quyết Ngon Theo Phong Cách Thái
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tôm khô với nước ấm, xay nhuyễn nửa số tôm. Bắc chảo lên bếp, nấu chảy 150g đường thốt nốt với lửa nhỏ. Cho tiếp 50ml nước mắm, tôm khô xay nhuyễn và mắm ruốc vào, khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều.
Bước 2 Hoàn thành mắm ruốc Thái
Hoàn thành mắm ruốc Thái
Cho phần tôm khô còn lại vào chảo mắm ruốc sôi, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Múc mắm ra chén, rắc hành phi và ớt cắt nhỏ lên, trộn đều. Món mắm ruốc thơm ngon đã sẵn sàng!
Bước 3 Thành phẩm
Mắm ruốc thái chấm xoài
Mắm ruốc Thái ngọt thanh, xen lẫn vị mằn mặn đặc trưng, dậy mùi thơm nồng, hăng cay từ hành tím và ớt. Chấm miếng xoài non sốt thái vào nước chấm, vị ngọt thanh quyện với vị cay nồng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
2Mắm ruốc chấm xoài xanh: Bí mật hương vị Việt Nam
Mắm ruốc chấm xoài non kiểu Thái: 2 công thức ngon tuyệt!
Món ăn này phù hợp cho 3-4 người, chỉ mất 20 phút để chuẩn bị và chế biến.
Công thức làm mắm ruốc chấm xoài kiểu Việt Nam – thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị!
- 1/2 hũ mắm ruốc
- Tỏi, ớt băm
- Đường cát
- Đường thốt nốt
- 1/2 quả chanh
- Dầu ăn
Mắm Ruốc Chấm Xoài: Bí Quyết Ngon Theo Phong Cách Việt Nam
Bước 1Nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi ớt băm.
Mắm ruốc chấm xoài non kiểu Thái: 2 công thức độc đáo.
Bước 2Cho ½ hũ mắm ruốc vào nồi, thêm 50ml nước, đun sôi lăn tăn. Sau đó, cho 100g đường cát và 20g đường thốt nốt vào, khuấy đều đến khi đường tan hết.
Bước cuối cùng, vắt thêm nửa trái chanh để hoàn thiện món ăn.
Mắm ruốc chấm xoài: Bí quyết ngon chuẩn vị
Bước 4 Thành phẩm
Mắm ruốc chấm xoài xanh – món ngon dân dã đầy hấp dẫn! Vị mặn, ngọt, chua cay của mắm ruốc hòa quyện với vị chua thanh mát của xoài xanh, tạo nên hương vị khó cưỡng. Không chỉ chấm xoài, bạn có thể thử chấm cóc, ổi hay kết hợp với rau củ luộc để tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn.
Xoài chấm mắm ruốc – ngon tuyệt!
3Bí quyết giữ mắm ruốc chấm xoài ngon lâu
Cách bảo quản mắm ruốc chấm xoài
Bảo quản mắm ruốc chấm xoài ngon nhất trong lọ kín, nơi khô ráo, thoáng mát để giữ trọn hương vị thơm ngon.
Để mắm ruốc được bảo quản tốt nhất, hãy đặt trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng lên đến 12 tháng. Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào mắm ruốc vì điều này có thể khiến mắm bị hư hỏng nhanh chóng.
Bật mí 4 công thức nước chấm xoài non ngon tuyệt, ăn là ghiền!
Món xoài non chấm mắm ruốc với vị chua thanh, cay nồng, ngọt đậm đà đã chinh phục biết bao thực khách. Hương vị độc đáo ấy khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Bạn cũng muốn tự tay chế biến món ngon này? Hãy vào bếp trổ tài ngay thôi! Đảm bảo bạn sẽ “nghiện” món ăn này đấy! Ngoài ra, bạn có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác từ xoài non để làm phong phú thêm thực đơn của mình.
