Vịt tiềm nước dừa là món ăn quen thuộc của người Việt với vị ngọt thanh mát của nước dừa và thịt vịt. Hãy khám phá công thức chi tiết để bổ sung món ngon này vào thực đơn của bạn.
Vịt tiềm nước dừa – món ăn thanh mát, bổ dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt vịt và hương thơm dịu nhẹ của nước dừa. Cùng khám phá bí quyết chế biến món ăn hấp dẫn này để thêm vào thực đơn của gia đình bạn!
Vịt tiềm nước dừa – món ăn quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là khu vực miền Nam. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Cùng khám phá công thức chi tiết để chế biến vịt tiềm nước dừa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà!
Nguyên liệu
- Vịt xiêm: 1 con
- Nước cốt dừa
- Món ăn thêm hương vị với sả, tỏi, ớt, hành lá, rau ngò, gừng tươi.
- Gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu bột, muối hột, rượu trắng và dầu ăn.
Vịt tiềm nước dừa: Bổ dưỡng, hấp dẫn.
Cách làm vịt tiềm nước dừa
Bước 1: sơ chế vịt
Vịt tiềm dừa: Mềm, thơm, bổ dưỡng.
Sau khi làm sạch, bạn chà xát vịt với rượu trắng (5 thìa cà phê), muối hột (1 muỗng canh) hoặc gừng tươi đập dập để khử mùi hôi. Tiếp theo, chặt vịt thành từng khúc vừa ăn và cho vào bát to.
Bước 2: ướp thịt vịt
Vịt tiềm nước dừa thơm ngon, bổ dưỡng.
Ướp thịt vịt với 3 thìa cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu bột và vài lát gừng. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với số lượng thịt vịt.
Vịt tiềm dừa: thơm ngon, bổ dưỡng
Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp hoặc tự làm. Nếu muốn tự làm, sau khi xay dừa, cho nước ấm vào, đợi 15 phút rồi lọc là bạn đã có nước cốt dừa thơm ngon.
Bước 3: nấu thịt vịt
Vịt tiềm nước dừa: Món ngon, bổ dưỡng.
Bắt chảo nóng, thêm dầu ăn rồi phi thơm gừng, tỏi, sả băm nhuyễn cho đến khi vàng đều.
Cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều đến khi săn và chín. Thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục đảo đều. Sau đó, thêm nước lọc sao cho ngập bề mặt vịt và hầm khoảng 15-20 phút cho thịt mềm, chín nhừ.
Bước 4: nêm cho vừa ăn
Thịt mềm, nêm nếm vừa miệng, thêm hành lá, rau ngò, ớt để dậy mùi thơm là món ăn đã sẵn sàng.
Thành phẩm
Vịt tiềm dừa: thơm ngon, bổ dưỡng.
Bí kíp nấu vịt tiềm ngon chuẩn vị
- Để món ăn ngon hơn, hãy chọn vịt xiêm đực lông mượt, kích cỡ vừa phải. Vịt vừa không quá to sẽ ít mỡ, giúp gia vị thấm đều, mang đến hương vị thơm ngon.
- Tùy sở thích, bạn có thể bổ sung cà rốt, củ cải, nấm rơm… để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.
- Nấu nước dừa quá mặn sẽ át đi vị béo, thơm tự nhiên, làm món ăn mất ngon.
Vị ngọt thanh của thịt vịt hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa trong món vịt tiềm nước dừa sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng cơm, bún hoặc bánh mì đều ngon tuyệt. Chúc bạn ngon miệng!
- Gỏi vịt hoa chuối thanh nhiệt, giải nhiệt ngày nắng nóng chỉ trong nháy mắt!
Xem thêm
- Vị ngọt thanh của hạt sen quyện cùng vị béo ngậy của thịt vịt, tạo nên món hầm thơm phức, bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần sum họp gia đình.
Vịt tươi ngon, chất lượng cao, lý tưởng cho món vịt tiềm nước dừa. Liên hệ ngay để đặt hàng!
Ghé thăm cửa hàng gần nhất để chọn lựa thực phẩm tươi ngon!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
