Ngán cơm, chưa biết nấu gì? Hãy thử ngay món cháo chân giò thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm cực kỳ đơn giản, xem ngay bài viết bên dưới để biết thêm chi tiết nhé!
Bạn muốn đổi khẩu vị sau những bữa cơm nhàm chán? Cháo chân giò là lựa chọn hoàn hảo! Bách hóa xanh sẽ giúp bạn chế biến món cháo chân giò thơm ngon, bổ dưỡng chỉ với vài bước đơn giản. Cùng khám phá công thức ngay!
Cách món cháo chân giò
Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 40 phút, chuẩn bị 15 phút.
Chân giò, hay giò heo, không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bếp mà còn là nguồn cung cấp dồi dào chất sắt và vitamin A, B. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thường xuyên sử dụng chân giò có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường sức khỏe xương khớp, chống lão hóa da và giảm nếp nhăn hiệu quả.
Chân giò – nguồn dinh dưỡng dồi dào, góp phần bổ sung năng lượng cho cơ thể. Hãy thử ngay món cháo chân giò thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
1Nguyên liệu cháo chân giò
- 1 cái chân giò
- 250g hạt sen khô
- 200g nấm hương
- 150g gạo tẻ
- 150g đậu xanh
- 20g hành tỏi băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt
- Hành ngò, rau răm
- Món ăn thêm đậm đà với muối, đường, bột ngọt và nước mắm.
Nguyên liệu cháo chân giò
2Cách làm cháo chân giò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu: Chân giò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng. Hạt sen khô ngâm nước nóng 1 tiếng (lấy hết tim sen để tránh đắng). Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng 15 phút. Gạo và đậu xanh vo sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh. Hành ngò rửa sạch, xắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chế biến nguyên liệu
Để khử mùi hôi, bạn đun sôi nước, cho thêm một muỗng muối rồi thả chân giò vào chần sơ trong khoảng 3 phút. Sau đó, vớt chân giò ra, bạn đã loại bỏ được mùi hôi khó chịu.
Cho gạo, đậu xanh, hạt sen và chân giò vào nồi cơm điện. Thêm nước gấp đôi lượng gạo và đậu xanh, không cần ngập chân giò. Hầm trong khoảng 15 phút.
Bắt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi. Cho nấm hương và cà rốt vào xào, nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Xào đều trong 5 phút cho nấm và cà rốt ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Cháo chân giò thơm ngon, béo ngậy
Bước 3 Nấu cháo
Sau 15 phút hầm gạo, đậu xanh, hạt sen và chân giò, bạn đổ tất cả vào nồi to. Thêm cà rốt, nấm hương và nước sôi ngập nồi, hầm lửa vừa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tiếp tục nấu cho đến khi gạo nhuyễn.
Cháo chín, thêm hành ngò, đảo đều và tắt bếp.
Cháo chân giò thơm ngon, béo ngậy
Bước 4 Thành phẩm
Món cháo chân giò đã sẵn sàng! Màu cam rực rỡ của cà rốt, nâu trầm của nấm hương, xanh mướt của hành lá và trắng tinh của cháo tạo nên một bức tranh đầy màu sắc, hấp dẫn và kích thích vị giác. Chắc chắn bạn sẽ không khỏi trầm trồ trước sự đơn giản nhưng đầy tinh tế của món ăn này.
Cháo chân giò hấp dẫn.
3Thưởng thức
Cháo chân giò thơm ngon, béo ngậy đơn giản.
Mùi thơm dịu nhẹ của hành lá và nấm hương lan tỏa, cháo ngọt mềm quyện cùng vị giòn sần sật của chân giò, bùi bùi của hạt sen, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, đủ sức hấp dẫn bạn vào bếp ngay thôi!
Món cháo chân giò thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn! Bách hóa xanh cực kỳ ưng ý với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, mang đến hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Nhanh tay lưu lại công thức và vào bếp trổ tài thôi nào!
