Gà Nướng Muối Ớt Cay Nồng: Bí Quyết 4 Cách Thơm Phức

Để gà nướng muối ớt đạt vị ngon trọn vẹn, cần chú trọng khâu ướp gia vị và cách nướng. 3 cách làm gà nướng muối ớt hấp dẫn, giúp bạn có món ăn thơm, ngọt, cay cay, da giòn căng bóng.

Gà nướng muối ớt thơm ngon, da giòn, thịt ngọt, cay nồng hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để đạt được hương vị hoàn hảo, khâu ướp gia vị và cách nướng là yếu tố quyết định. Bài viết này sẽ chia sẻ 3 cách làm gà nướng muối ớt đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Gà nướng muối ớt – món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị giác khó tính nhất! Hương vị thơm ngon, cay nồng của muối ớt kết hợp với thịt gà mềm ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cùng khám phá công thức đơn giản để chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà bạn!

1Gà nướng muối ớt cay nồng, thơm ngon khó cưỡng

Chuẩn bị: 120 phút. Chế biến: 60 phút. Cho 3-4 người.

Công thức làm gà nướng muối ớt thơm ngon

• 1 con gà ta
• Sả, tỏi, ớt xiêm
• 30g tôm khô (đã ngâm nở)
• Gia vị gồm: muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt và mật ong.

Cách làm gà nướng muối ớt

Bước 1 Pha chế sốt ớt

Xay nhuyễn sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột. Cho hỗn hợp ra chén, thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt. Trộn đều đến khi hỗn hợp quyện đều, lên màu đẹp mắt và dậy mùi thơm.

Bước 2 Ướp gà

Lột bỏ da gà (nếu muốn) rồi cắt dọc giữa bụng, ép dẹt gà để gia vị thấm đều. Sau đó, thoa đều xốt lên cả hai mặt gà và ướp ít nhất 2 tiếng để gà ngấm vị.

Bước 3 Nướng gà

Gà được cố định bằng xiên nướng, đặt lên bếp than hồng. Quay đều tay để gà chín đều, dùng que nhọn châm kiểm tra độ chín. Sau khoảng 30 phút, khi thịt gà vàng đều, tỏa mùi thơm, rắc thêm ớt bột và tiếp tục nướng 10 – 15 phút nữa.

Bạn có thể sử dụng lò nướng thay cho lò than. Bọc gà bằng giấy bạc để tránh cháy, nướng ở 200 độ C trong 30 phút đầu. Sau đó, gỡ giấy bạc, quét ớt bột và nướng tiếp 15 phút ở 150 độ C.

Bạn muốn thưởng thức gà nướng muối ớt thơm ngon nhưng lại thiếu lò nướng? Đừng lo! Nồi chiên không dầu của bạn hoàn toàn có thể biến điều đó thành hiện thực. Chỉ cần ướp gà với công thức ưa thích, bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn này.

Cho gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ C trong 20 phút. Sau khoảng 5-10 phút, lật mặt gà để đảm bảo chín đều và không bị cháy.

Bước 4 Thành phẩm

Món gà nướng muối ớt hấp dẫn với thịt mềm, thơm, giòn ngọt, lớp da giòn cay the thấm vị, hòa quyện cùng nước sốt cay ngọt đậm đà. Sự kết hợp hoàn hảo này hứa hẹn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

2Cánh Gà Nướng Muối Ớt: Bí Quyết Ngon Không Cần Chê

Chuẩn bị: 45 phút. Chế biến: 60 phút. Dành cho 3-4 người.

Cánh Gà Nướng Muối Ớt: Bí Kíp Cho Món Ngon Tuyệt Vời

• Cánh gà 5 – 6 cái
• Hành tím và tỏi băm
• Dưa leo, cà chua
• Rau ăn kèm phong phú gồm xà lách, rau thơm,…
• Gia vị cần chuẩn bị: Ớt bột, sa tế, nước mắm, muối, rượu trắng, dầu ăn, nước tương, tiêu, đường, hạt nêm.

Cánh Gà Nướng Muối Ớt: Bí Quyết Ngon Không Cần Chỉnh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Băm nhuyễn hành tím và tỏi sau khi đã lột vỏ.

Ngâm rau sống trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.

Cánh gà được làm sạch với giấm muối, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2 Ướp cánh gà

Ướp cánh gà với hỗn hợp gồm ớt bột (tùy độ cay), sa tế, nước mắm, dầu ăn, nước tương, rượu trắng, đường, hạt nêm, muối và tiêu.

Trộn đều cánh gà với hỗn hợp gia vị, ướp trong 30 phút cho ngấm đều.

Bước 3 Nướng cánh gà

Bật lò nướng ở 200 độ C để làm nóng trước. Sau đó, xếp cánh gà đã ướp vào khay và cho vào lò nướng.

Sau khoảng 10 phút, mở lò, trở cánh gà, phết thêm nước sốt lên để tăng hương vị. Nướng trong 40-50 phút cho đến khi cánh gà chín vàng.

Nướng cánh gà thơm ngon bằng lò than đơn giản mà hiệu quả. Bí quyết là giữ lửa vừa phải, không quá to để thịt gà chín đều, vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong.

Bước 4 Thành phẩm

Cánh gà nướng muối ớt thơm phức, vàng ruộm, dậy mùi hấp dẫn. Xếp cánh gà ra đĩa, thêm chút dưa leo và rau sống, bạn đã có ngay món ăn ngon tuyệt vời. Vị mặn ngọt, cay cay, nồng nàn của muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

3Chân gà nướng muối ớt: Bí quyết cho món ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nhanh chóng trong 60 phút, chế biến chỉ 10 phút, thưởng thức cùng 3-4 người.

Công thức làm chân gà nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn

• Chân gà 500g
• Rượu trắng
• Tỏi, gừng, chanh, ớt
• Xà lách, tía tô, rau thơm, dưa leo, húng, rau răm – một vườn rau xanh mát.
• Gia vị cần chuẩn bị: rượu trắng, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.

Chân gà nướng muối ớt: Bí quyết cho món ngon khó cưỡng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chặt bỏ móng chân gà và bóc bỏ phần da sần sùi. Ngâm chân gà trong muối loãng 15 phút rồi rửa sạch. Dùng dao khứa một đường từ lòng bàn chân lên cùi trên, sau đó tách chân gà ra. Dập mạnh chân gà để tách đôi, chú ý không làm đứt các ngon chân gà.

Băm nhuyễn tỏi và ớt, bóc vỏ và đập dập gừng.

Chuẩn bị nguyên liệu: Chanh cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt. Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo rửa sạch, cắt xéo vừa ăn.

Bước 2 Luộc chân gà

Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng đập dập vào. Luộc chân gà sơ trong nước sôi khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3 Ướp chân gà nướng

Ướp chân gà với hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê rượu trắng, dầu ăn, muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ớt băm và gừng băm. Trộn đều và ướp trong 1 tiếng để gà thấm vị.

Bước 4 Nướng chân gà

Xếp chân gà vào khay nướng, bật lò 185 độ C. Nướng trong 5 phút, lấy ra phết nước sốt gia vị rồi cho vào nướng tiếp đến khi chín.

Để có món chân gà nướng than thơm ngon, bạn xếp chân gà lên vỉ, nướng với lửa vừa cho chín đều, tránh bị khét. Nhớ thường xuyên lật và phết nước sốt để chân gà thêm đậm đà. Chân gà chín khi chuyển sang màu vàng đậm, dậy mùi thơm nức.

Để chân gà có màu sắc hấp dẫn và giữ độ ẩm, hãy thường xuyên phết nước ướp trong suốt quá trình nướng.

Bước 5 Thành phẩm

Mùi thơm nồng nàn của chân gà nướng muối ớt đã lan tỏa khắp gian bếp, báo hiệu bữa ăn ngon sắp bắt đầu. Chuẩn bị thêm chút rau răm, dưa leo, nước chấm và vài ổ bánh mì nóng giòn, gia đình bạn sẽ có một bữa tối đầy đủ dinh dưỡng và ấm cúng.

Bí mật tạo nên chân gà nướng ngon: Khám phá ngay công thức và mẹo hay!

4Gà Nướng Muối Ớt: Bí Kíp Ngon Tuyệt Cùng Sốt Ướp Sẵn

Món ăn dành cho 3-4 người, cần 120 phút chuẩn bị và 70 phút chế biến.

Gà Nướng Muối Ớt: Bí Kíp Ướp Sẵn Ngon Tuyệt

• 1 con gà ta
• Tỏi, hành tím
• Nâng tầm hương vị món nướng với sốt muối ớt cay nồng, mật ong ngọt ngào, bột ớt đậm đà và dầu ăn thơm ngon.

Gà Nướng Muối Ớt: Bí Quyết Ngon Mê Ly Từ Sốt Ướp Sẵn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn cắt đôi gà, ấn mạnh vào các khớp để thịt mềm. Bóc vỏ tỏi và hành tím, phi thơm với dầu nóng.

Bước 2 Ướp gà

Trộn 3 gói sốt nướng muối ớt với tỏi, hành tím phi thơm, quét đều lên thân gà (bên trong lẫn bên ngoài). Ướp gà trong 2 tiếng để sốt thấm đều.

Bước 3 Nướng gà

Trộn đều 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh bột ớt và một ít nước trong chén.

Nướng gà trong lò ở 160 độ C, mỗi mặt 30 phút. Sau đó lật phần da, quét hỗn hợp mật ong và bột ớt lên, tăng nhiệt độ lên 200 độ C và nướng thêm 10 phút. Cuối cùng, lấy gà ra, rắc thêm bột ớt lên là hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Món gà nướng muối ớt thơm lừng, thịt gà mềm ngọt, da giòn tan, vị cay nồng kích thích vị giác đã sẵn sàng chiêu đãi cả nhà. Bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Bạn đã khám phá 4 cách làm gà nướng muối ớt hấp dẫn! Lưu lại công thức và trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Bí mật gà nướng muối ớt ngon chuẩn vị nhà hàng, hé lộ trong video Tiktok hướng dẫn ướp sốt sẵn!