Tôm Lợt: Ngon, Giá Bao Nhiêu?

Tôm lớt là loại tôm biển có thịt chắc, ngọt, giá thành hợp lý. Được nhiều người ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình và nhà hàng.

Tôm lớt, một loại tôm ngon, đang ngày càng được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình và tại các quán ăn. Bạn có tò mò về loại tôm này? Tôm lớt là gì, hương vị ra sao và giá cả có phù hợp với túi tiền của bạn hay không? Hãy cùng khám phá câu trả lời trong bài viết này!

Hải sản tươi sống như tôm, cá, mực,… là nguồn cung cấp đạm và canxi dồi dào, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Tôm, đặc biệt là tôm lớp, được nhiều bà mẹ lựa chọn cho con mình vì giàu canxi, hỗ trợ phát triển chiều cao. Bên cạnh đó, hải sản còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như kẽm, i-ốt, photpho,… góp phần nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh.

1Tôm Lớt là tôm gì?

Tôm lớt (Penaeus merguiensis) là loài tôm biển ưa sống ở vùng cửa sông, cửa biển, độ sâu từ 10 – 45m. Vỏ tôm lớt mỏng và mềm, cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị mà không cần lột vỏ.

Tôm lớt, loài tôm ưa nhiệt, thường sinh sống ở vùng biển miền Trung, nơi có khí hậu ấm áp và môi trường thuận lợi cho chúng phát triển.

2Cách nhận biết tôm lớt

Tôm lớt nổi tiếng với lớp vỏ mỏng tang, trong suốt, bám sát phần thịt bên trong. Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngọt của tôm mà không cần bóc vỏ, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Sống chủ yếu ở vùng cửa sông, cửa biển, loài tôm này di chuyển bằng cách khuấy động đôi chân. Vỏ mỏng và mềm, nhưng đầu cứng, được trang bị những chiếc gai sắc nhọn để tấn công và bảo vệ bản thân.

Tôm lớt có kích thước trung bình (8-15cm), với đôi mắt nhỏ lồi ra khỏi mai. Trọng lượng của chúng thay đổi tùy thuộc vào môi trường sống.

3Tôm lớt làm món gì ngon?

Tôm lớt, loài tôm hiền lành và đa năng, mang đến hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn hấp dẫn. Từ tôm lớt hấp sả thơm nồng đến tôm lớt chiên trứng muối đậm đà, mỗi món đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Tôm lớt hấp xả

Nguyên liệu chính gồm tôm lớt tươi ngon, sả thơm, gừng cay nồng, gia vị muối, tiêu, chanh tạo vị chua thanh.

Cách làm:

Tôm lớt làm sạch, cắt bỏ râu, chân, rửa sạch, để ráo. Đập dập sả, thái lát gừng lót dưới đáy xửng, xếp tôm lên hấp chín trong 8-12 phút.

Tôm lớt hấp chấm muối ớt chanh hoặc muối tiêu, vị ngọt thơm của thịt tôm sẽ khiến bạn mê mẩn.

Tôm lớt chiên trứng muối

Tôm lớt tươi ngon, áo lớp bột chiên giòn giòn tan, cùng hành tím, tỏi, ớt thơm nồng, thêm chút chanh chua chua, nêm nếm gia vị vừa ăn, chấm cùng nước chấm chua cay, món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Cách làm:

Tôm lớt làm sạch, loại bỏ râu, chân và chỉ đen, ướp với muối, hạt nêm, đường, tỏi băm, ớt băm trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Tôm ướp gia vị, lăn qua bột chiên giòn, chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra.

Sau khi phi thơm tỏi, cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào xào sơ, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục cho tôm chiên vàng vào xóc đều, giúp trứng muối bám đều quanh thân tôm. Lưu ý nên xào trên lửa nhỏ để tránh làm cháy trứng.

4Giá tôm lớt hiện nay là bao nhiêu?

Tôm lớt là món ăn phổ biến tại Việt Nam với giá cả dao động tùy theo mùa vụ và kích cỡ. Tôm tươi sống thường có giá từ 320.000 – 500.000 đồng/kg, mang đến sự lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng.

Tôm biển tự nhiên ngon tuyệt vời, tại sao bạn không thử chế biến món ngon từ tôm lớt cho cả gia đình thưởng thức vào cuối tuần này? Chắc chắn sẽ là bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thú vị!

Khám phá thêm nhiều mẹo vặt hữu ích khác tại chuyên mục Mẹo vặt cuộc sống.