Khoai sọ giàu dinh dưỡng, dễ ăn, phù hợp mọi lứa tuổi. Vịt nấu khoai sọ là món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Hãy khám phá công thức chế biến vịt nấu khoai sọ mềm ngon, không bị tanh ngay tại đây!
Khoai sọ – món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng, hợp khẩu vị mọi lứa tuổi, được lòng các bà nội trợ. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu vịt nấu khoai sọ mềm ngon chuẩn vị, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, mang đến bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Vịt nấu khoai sọ
Món ăn ngon dành cho 4 người, cần 30 phút chuẩn bị và 45 phút chế biến.
Khoai sọ, nguyên liệu quen thuộc, bình dị lại vô cùng đa dạng trong chế biến. Từ canh khoai sọ ngọt thanh đến món chiên giòn rụm, khoai sọ luôn là lựa chọn yêu thích của các bà nội trợ. Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn khám phá một công thức mới lạ mà không kém phần hấp dẫn: Canh khoai sọ với vịt. Cùng vào bếp và tạo nên món ngon độc đáo này nhé!
1Công thức nấu vịt với khoai sọ: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- ½ con vịt
- 500gr khoai sọ
- 1 quả dừa lấy nước
- 1 củ cà rốt
- Hương vị thơm ngon cho món ăn của bạn: hành, tỏi, tiêu, gừng, hành hoa.
- Gia vị nêm nếm: Muối, hạt nêm, bột ngọt… mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn.
2 Cách làm vịt nấu khoai sọ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt rồi cắt khúc vừa ăn. Hành, gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Các loại rau nêm rửa sạch, thái nhỏ. Khoai sọ gọt vỏ, bổ miếng nhỏ, ngâm nước để tránh thâm hoặc luộc sơ, bóc vỏ.
Bước 2 Sơ chế vịt
Sơ chế vịt
Để khử mùi hôi của thịt vịt, bạn cần bóp muối và rượu, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với một nửa lượng hành, gừng, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, gia vị và hạt nêm để vịt thấm gia vị khi nấu canh.
Bước 3 Nấu vịt
Nấu vịt
Phi thơm hành, gừng, tỏi, sau đó cho thịt vịt vào xào sơ qua, đảo đều tay. Thêm khoai sọ vào, nêm gia vị, xào trong vài phút. Đổ nước dừa vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm đến khi thịt mềm. Nước dừa sẽ làm thịt vịt ngọt, thơm, thấm vị. Cho cà rốt vào đun cùng, đợi 3-5 phút cho cà rốt chín. Cuối cùng, thêm rau thơm thái nhỏ, nêm nếm gia vị, tắt bếp.
3 Thành phẩm
Vịt nấu khoai sọ
Mùi thơm nức mũi của vịt hầm khoai sọ tỏa ra khi múc canh, hấp dẫn vô cùng. Thịt vịt mềm, chín tới, quyện với vị bùi bùi của khoai sọ tan trong miệng. Khoai sọ nóng hổi, mềm ngọt, ăn kèm với cơm nóng thật tuyệt vời. Vị béo ngậy của vịt, cùng hương thơm đặc trưng, không hề có mùi hôi, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Những ngày mưa phùn lạnh, bát canh nóng hổi này sẽ làm ấm lòng bạn.
Nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị miền Bắc ngay tại nhà với 8 công thức đơn giản, hấp dẫn.
Sự kết hợp độc đáo giữa thịt vịt và canh khoai sọ mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thêm một vài quả sấu vào nước dùng sẽ tạo nên vị chua thanh mát, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Với công thức này, bạn đã có thêm một món ngon mới lạ để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
