Món thịt bò sốt chua ngọt với nước sốt sánh mịn, hương vị thơm ngon, đảm bảo cả nhà đều thích. Cách làm đơn giản, giúp thịt bò mềm, không bị dai, được chia sẻ từ chị Trang Hà.
Bí mật của món thịt bò sốt chua ngọt mềm ngon, nước sốt sánh mịn, thơm lừng khiến cả nhà mê mẩn! Chị Trang Hà bật mí công thức đơn giản, giúp bạn chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.
Món thịt bò sốt chua ngọt là lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho gia đình, mang đến hương vị mới lạ hấp dẫn, thay thế những món bò thông thường như hấp, xào, kho.
Nguyên liệu
- 300gr thịt bò
- 2 trái cà chua
- Hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường
Bí quyết chế biến món thịt bò sốt chua ngọt thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chế biến nguyên liệu
Chọn phần thịt thăn bò, rửa sạch và thái lát mỏng, cho vào chén.
Rửa sạch cà chua, thái thành từng miếng vừa ăn.
Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch. Cắt riêng phần củ hành đập dập, băm nhỏ ướp thịt bò. Phần lá cắt khúc riêng.
Bước 2: Ướp thịt bò
Ướp thịt bò
Thịt bò băm nhỏ trộn đều với hành củ băm, nêm chút hạt nêm, ướp 15 phút. Bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh rượu trắng để bò mềm hơn.
Bước 3: Xào thịt bò
Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho dầu ăn vào, tiếp tục cho thịt đã ướp vào xào chín tái. Nhớ tắt bếp ngay khi thịt vừa chín tới, tránh xào quá lâu khiến thịt bò bị dai.
Bước 4: Làm nước sốt
Bước 4: Làm nước sốt
Sau khi xào thịt bò, bạn cho thêm dầu ăn vào chảo, rồi xào cà chua đến khi nhuyễn. Nêm dầu hào, đường và hạt nêm cho vừa khẩu vị.
Hoàn tất thịt bò sốt chua ngọt
Thêm thịt bò xào chín vào, đảo đều cùng hành lá cắt khúc. Tắt bếp, món ăn đã hoàn thành.
Thành phẩm
thịt bò sốt chua ngọt
Thịt bò mềm thơm, chấm kèm cơm trắng nóng hổi, ngon khó cưỡng.
Thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm sốt chua chua, cay cay, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
