Salad Bơ Cá Hồi: Ngon Tuyệt Cho Mùa Bơ Năm Nay

Salad bơ kết hợp cá hồi là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hương vị thơm ngon của bơ hòa quyện cùng cá hồi tươi ngon, mang đến một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Salad bơ, món ăn quen thuộc được nâng tầm với sự kết hợp tinh tế cùng cá hồi, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo này không chỉ chinh phục vị giác mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến sức khỏe dồi dào cho bạn.

Cá hồi, một loài cá béo được nuôi chủ yếu ở các vùng khí hậu lạnh như châu Mỹ, châu Âu và Nhật Bản, là một trong những nguyên liệu thượng hạng với giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g cá hồi, bạn sẽ tìm thấy 3.1g axit omega-3, 15.8g chất béo lành mạnh, 18.5g protein cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, D, B12, Magie, Sắt, Kali,…

Lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Từ việc bảo vệ mắt, tăng cường trí nhớ, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, giảm mỡ máu, đến giảm nguy cơ đột quỵ và thậm chí là chống ung thư, cá hồi mang đến nhiều tác dụng tích cực. Thịt cá hồi còn chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm và ngăn ngừa gốc tự do gây biến đổi tế bào.

Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn, mang đến cả sức khỏe và sự hài lòng.

Nguyên liệu

• 200g cá hồi
• 1 trái bơ
• 1 củ cải đường (cắt lát mỏng)
• 8 quả cà chua bi
• ¼ trái dưa leo
• 200g xà lách
• 1 quả chanh
• Tỏi băm, ngò tây tăm nhỏ
• Gia vị: Giấm, muối, tiêu, đường, dầu olive

Cách làm salad bơ cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá, rau, củ và để ráo nước. Cắt dưa leo thành miếng nhỏ, cà chua bi cắt đôi và bơ cắt thành những miếng dài vừa ăn.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Ướp cá hồi với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ngò tây băm. Xoa bóp nhẹ nhàng và để ướp trong 10 phút. Sau đó, chiên cá trong chảo nóng với 1 muỗng canh dầu olive, mỗi mặt khoảng 7 phút ở lửa vừa. Để cá nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm xốt

Trộn đều phần nguyên liệu còn lại trong chén: muối, tiêu, đường, giấm, 5ml nước cốt chanh vàng, 1 ít vỏ chanh bào, tỏi băm và ngò tây băm. Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh dầu olive và khuấy đều cho tất cả hoà quyện.

Bước cuối cùng: Hoàn thiện món salad bơ cá hồi thơm ngon.

Xếp rau củ vào đĩa, rưới nước xốt, trộn đều, cuối cùng cho cá hồi lên là bạn đã có một món ăn ngon miệng!

Thành phẩm

Salad bơ cá hồi là sự kết hợp hài hòa giữa vị tươi mát của rau củ, vị béo ngậy của bơ và vị ngọt tự nhiên của cá hồi. Nước sốt chua ngọt thấm đẫm, tạo nên hương vị độc đáo, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Salad cá hồi với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn muốn ăn rau củ mỗi ngày. Sự kết hợp tinh tế của cá hồi tươi ngon và rau củ tươi mát mang đến một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ấn tượng khó quên.