Cánh Gà Chiên Nước Mắm: Bí Quyết Ngon Khó Cưỡng

Món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Mẹ hãy vào bếp chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này!

Cánh gà chiên nước mắm – món ngon hấp dẫn cả gia đình! Hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Mẹ hãy cùng vào bếp thực hiện công thức đơn giản này để chiêu đãi những người thân yêu.

Để có món cánh gà chiên nước mắm giòn tan, béo ngậy, đậm đà, bạn hãy thử ngay công thức đơn giản này.

1Cánh gà chiên mắm giòn tan, đậm đà hương vị

Chuẩn bị nhanh chóng chỉ 20 phút, chế biến chỉ 15 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

• 4 chiếc cánh gà
• 1 củ tỏi
• Dầu ăn, nước mắm, đường.

Cánh gà chiên nước mắm: Bí quyết cho món ngon giòn tan, đậm đà

Bước 1 Chế biến nguyên liệu

Rửa sạch cánh gà, dùng muối chà nhẹ nhàng bên ngoài da để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi. Hòa nước mắm với đường theo tỉ lệ 1:1.

Bước 2 Luộc sơ cánh gà

Luộc sơ qua cánh gà trước khi chiên sẽ giúp chúng chín nhanh hơn và có màu vàng đẹp mắt.

Cho cánh gà vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun thêm 2-3 phút. Tắt bếp, vớt cánh gà ra đĩa.

Bước 3 Chiên cánh gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng già, thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt.

Để cánh gà chiên giòn đều, bạn nên dùng kéo tách rời phần đùi và cánh trước khi chiên, giúp cho việc chiên được dễ dàng hơn.

Gắp cánh gà ra đĩa khi chúng chín vàng đều, đẹp mắt.

Bước 4 Chiên cánh gà với nước mắm

Sau khi chiên cánh gà vàng, bạn có thể loại bỏ bớt dầu thừa trong chảo. Phi thơm tỏi rồi cho cánh gà vào, rưới hỗn hợp nước mắm và đường đã pha sẵn lên, đảo đều tay cho ngấm gia vị.

Đảo đều cho đến khi đường sệt lại, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Cánh gà giòn rụm, bên trong mềm ẩm, chấm sốt mắm đậm đà, mặn ngọt hòa quyện, ăn cùng cơm nóng là tuyệt hảo.

2Cánh gà chiên mắm bơ tỏi: Bí quyết ngon giòn, đậm đà

Món ăn dành cho 2-3 người, chuẩn bị 20 phút, chế biến 15 phút.

Công thức chế biến cánh gà chiên mắm bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn

• 1kg cánh gà
• 1 hộp bơ
• 1 bịch bột chiên giòn
• 1 củ tỏi to
• 5-7 trái ớt tươi
• 2 trái cà chua
• 2 trái dưa leo
• Nước mắm, đường, dầu ăn, muối, hạt nêm – những gia vị quen thuộc, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Cánh gà chiên giòn ngon mê ly với sốt mắm bơ tỏi

Bước 1Công thức chế biến cánh gà và các nguyên liệu cần thiết.

Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp muối, luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị ớt và tỏi: Rửa sạch ớt, bóc vỏ tỏi và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Cà chua và dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối (có thể thêm đá lạnh để dưa leo giòn hơn) trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra, cắt lát mỏng để ăn kèm với gà.

Bước 2 Ướp cánh gà

Ướp cánh gà với 5 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh hạt nêm. Trộn đều, sau đó rắc thêm một ít bột chiên giòn, tiếp tục trộn đều để cánh gà thấm gia vị và bột.

Bước 3 Chiên cánh gà

Đun sôi 200ml dầu ăn, thả từng miếng cánh gà đã ướp vào chiên lửa vừa cho đến khi vàng đều. Tăng lửa lớn để gà giòn rồi vớt ra rổ cho ráo dầu.

Bước 4 Làm cánh gà chiên mắm bơ tỏi

Đun chảy bơ trong chảo nóng, thêm tỏi ớt xay nhuyễn, nước mắm và đường, đảo đều đến khi sánh lại. Cho cánh gà đã chiên vào chảo, trộn đều và đun đến khi hỗn hợp áo đều lên cánh gà. Tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon.

Thành phẩm

Cánh gà chiên mắm bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn khi ăn kèm với rau sống như xà lách, cà chua, dưa leo,…

3Cánh gà chiên mắm giòn tan – Nồi chiên không dầu

Bạn yêu thích cánh gà chiên nước mắm thơm ngon nhưng ngại ngán dầu mỡ và công đoạn chế biến cầu kỳ? Nồi chiên không dầu chính là giải pháp hoàn hảo. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món cánh gà chiên giòn rụm, thơm lừng, giữ trọn vị ngon như chiên truyền thống mà không lo dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe.

4Cánh Gà Chiên Nước Mắm: Bí Kíp Hoàn Hảo

Cánh gà chiên nước mắm ngon không chỉ phụ thuộc vào công thức, mà còn ở những mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và nấu nướng. Những bí quyết này sẽ giúp món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Nước mắm là linh hồn của món ăn, quyết định độ ngon chuẩn vị. Hãy lựa chọn nước mắm truyền thống với màu vàng cánh gián, hương thơm dịu và vị đậm đà, lưu luyến trên đầu lưỡi sau khi thưởng thức.

Để nước mắm, đường, tỏi và bơ hòa quyện hoàn hảo, hãy giữ lửa vừa, đảo đều tay. Điều này giúp đường tan đều, tránh bị cháy khét và vón cục.

Tỏi và ớt không chỉ tăng hương vị đậm đà, mà còn tạo nên màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Cánh gà chiên nước mắm ngon, không chỉ là công thức, mà còn là bí quyết ướp. Ba cách làm trên sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán.

Khám phá 10 công thức gà chiên nước mắm ngon, dễ làm tại nhà, giúp bạn chiêu đãi gia đình những bữa ăn hấp dẫn.

Cuối tuần này, hãy thử tài nấu nướng với công thức cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, đơn giản mà chúng tôi chia sẻ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. Chúc bạn thành công!

Ghé thăm cửa hàng của chúng tôi để mua thực phẩm tươi ngon nhất!